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2005/08/19 18:28:48瀏覽2881|回應5|推薦8 | |
材料:紫色的紅洋蔥2顆(因為體積比較小,若用普通洋蔥則用1顆)(紅洋蔥不易買到,可到日系百貨公司的超市裡買,如大葉高島屋,SOGO) 鮪魚三明治罐頭半罐到一罐(愛吃的人就放一罐)(一定要那種扁扁小罐的鮪魚三明治,不要買大罐那種偉魚肉罐頭,比較乾啦!口感較不佳!) 冰水一碗 檸檬一顆 日式柴魚醬油(記得要和冷開水以一比一的比例稀釋才不會太鹹) 三島香鬆少許 香菜少許 做法:1.將洋蔥以逆紋切細絲,切好就像一圈圈的半圓形就對啦!一定要切細一點!浸泡在冰水中至少30分,若是普通洋蔥則要泡久一點約45分到1小時,以去除辣味! 2.洋蔥絲瀝乾加入稀釋過的醬油約40 CC,和檸檬汁輕輕用筷子拌一下! 3.訪放入盤中後灑上香菜莫及三島香鬆即可上桌啦!(記得三島香鬆裡有海苔,所以要上桌時再灑才不會軟軟的很醜啦!)很簡單吧!愛吃嗆辣口味的就可以縮短泡冰水的時間囉! 快去試試吧! |
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