很多人都很討厭茄子,因為它很難煮熟,但是皮去掉營養價值就沒有了,接下來小編就來給大家普及一下茄子的功效跟做法。 紫色蔬菜是比較少見的,而茄子是紫色蔬菜中最常食用的,但是它很難煮,所以很多人都漸漸的忽略了它,它究竟有什麽好,能讓大家這麽愛呢?據說,常吃茄子對身體有7大好處,而且掌握一種獨門吃法,還能讓這種好處加倍哦! 茄子的營養價值 1. 抗衰老 茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。 2. 清熱解毒 用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。 3. 消腫止痛 具有清熱止血,消腫止痛的功效。 4. 增加消化 現代醫學證明食用茄子,能增加乙酰膽堿的釋放,造成消化液的分泌增加和消化運動的增強。 5. 防癌抗癌 茄子含有龍葵堿,能抑製消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。 6. 美容減肥 茄子有阻止吸收脂肪作用,對減肥人士來講是一種好吃又有益的蔬菜。而紫色茄子還對皮膚有美白的效果。 7. 降血壓 茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。 茄子的獨特吃法 平時,我們吃茄子一般都是直接炒或者做茄子煲,這些做法雖然多見,但因烹飪溫度高,時間長,營養損失大,有數據表明,煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。但今天小編要推薦一種獨特的吃法,既營養又好吃。 1.首先,拌茄泥加熱時間最短,只需大火蒸熟即可,因此營養損失最少。 2.其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子搗成泥後,只需稍微淋一些調味汁即可。 3.最後,拌茄泥的吃法營養吸收最完全,因為它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物質。 服用樂威壯後感覺身體充滿了力量,服用樂威壯讓她感受性福生活 切勿過量服用威而鋼 謹記威而鋼服用禁忌 日本藤素壯陽藥保健品講解,患者應該怎麼服用效果更佳! 日本藤素三大優點是你選擇它的理由。 服用威而鋼須知:威而鋼的用法用量;威而鋼的劑量選擇
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