缺鋅和維生素會導致脫髮。屬於營養代謝性脫髮。 

食糖或食鹽過量、蛋白質缺乏、缺鐵缺鋅、過量的硒等，以及某些代謝性疾病如精氨基琥珀酸尿症、高胱氨酸尿症、遺傳性乳清酸尿症、甲硫氨酸代謝紊亂等頭髮掉落，也是頭髮脫落的原因。 

食糖性脫髮：食糖性脫髮為食糖過量引起的脫髮。糖在人體的新陳代謝過程中，形成大量的酸素，破壞維生素B族，擾亂頭髮的色素代謝，致使頭髮逐漸因失去黑色的光澤而枯黃。過多的糖在體內可使皮脂增多，可誘發頭皮發生脂溢性皮炎，繼而大量脫髮頭髮掉落。 

食鹽性脫髮： 頭髮掉落食鹽性脫髮為食鹽過多造成的頭髮脫落。鹽分可導致人體內水的瀦留，同樣在頭髮內可造成滯留水分過多，影響頭髮正常生長發育，同時，頭髮裡過多的鹽分給細菌孳生提供了良好的場所，易患頭皮疾病。頭髮掉落加上食鹽太多還會誘發多種皮脂疾病，造成頭垢增多，加重脫發現象頭髮掉落。 

不知補鋅和維生素治療有多久了頭髮掉落。頭髮的生長是有一定週期的，同時身體營養調整也要時間。所以可能效果還沒有顯現頭髮掉落。一定要堅持。 

同時補鋅和維生素，頭髮掉落一定要注意別的營養均衡。要減少糖和鹽的攝入，才能有效。多補充蛋白質以及鈣、鐵、硫等多種微量元素，如黑豆、奶、黑芝麻、魚和骨頭湯等食物。

下表供參考 頭髮掉落

脫髮  可能缺乏的營養素： 

    頭髮掉落維生素H 

    需要的食物：啤酒酵母、堅果類、牛肝、動物腎臟、糙米 

   頭髮掉落 肌醇 

    需要的食物：未精製加工的糖蜜、動物肝臟、卵磷脂、未精製加工的穀類製品、柑橘類、啤酒酵母 

    複方維生素B 

    需要的食物：酵母、啤酒酵母頭髮掉落、干白花豆、葡萄乾、甜瓜和維生素C、葉酸 

    需要的食物：柑橘類、青胡椒、蕃茄、甘藍菜、馬鈴薯、新鮮綠色葉菜、水果、動物肝臟、營養干酵母頭髮掉落。 

參考資料：http://ask.aijk.com/question/detail/123.html

伊賀本：http://www.eherber.com/index.php?Lai

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