2019-10-24 文 聯安預防醫學機構 整合傳播部企劃製作

林小姐就是透過功醫檢測，找出亞健康根源的例子，她因壓力與食物過敏原，造成腸道的慢性發炎，而引起焦慮、腸胃不適、疲倦等症狀，後來醫護團隊為王小姐擬定個人化的食物輪替法，進行漸進式的飲食調整，排除過敏原，以及針對過敏引起的腸漏現象規劃所需的保健食品來修復腸道功能，提升免疫力。 經過半年的調整，王小姐不適症狀都已明顯的降低，但是，鄭乃源院長提醒，食物過敏原是會改變的，若發現調整飲食後，症狀未改善，或有新症狀出現，可能是過敏原改變了，建議可以再安排複檢，依照檢測出的過敏原重新擬定飲食輪替計畫，才能「腸」保健康。

腸道功能影響大腦健康，大腦指令也會影響腸道，所以要擁有健康的腸腦軸線，鄭乃源院長建議，從「吃對食物」做起！只要透過飲食調整，搭配運動及規律作息，就能培養腸道好菌，健康力及決策力自然提升。

改善憂鬱情緒：「腸-腦軸線」是關鍵！

您知道嗎? 憂鬱症已影響了全球超過 2.64 億人口，科學家們紛紛進行許多研究，結果發現，憂鬱症與大腦分泌失調以及腸道菌叢失衡，有非常大的關聯。這個被稱為「21世紀的黑死病」的憂鬱症，不僅僅是一種心理疾病，還是一個腸道問題，因為研究在在顯示：藉由腸道的菌相平衡，使腸道分泌有關情緒的神經傳遞物質，再經由「腸腦軸線」影響大腦，有助於降低憂鬱症的發生率。

腸道是人的第二大腦，經由「腸腦軸線」影響大腦情緒表現

什麼是「腸腦軸線」（gut–brain axis）？腸腦軸線是大腦和消化道之間的溝通橋樑，我們的腸道會分泌血清素、多巴胺等神經傳遞物質，並透過迷走神經與大腦連結而成的腸腦軸線來調節情緒。 人體有80-90%的血清素由腸道製造，而血清素及多巴胺過低，會使人情緒低落、精神不濟或產生厭世的念頭，所以腸道與情緒有非常大的關聯。而且腸壁上分布著許多神經細胞，並與大腦密切連結，所以腸道又稱人的第二大腦！一旦腸道菌相失衡，便可能會影響到腸道的功能，進而造成人體產生負面情緒如焦慮、憂鬱等病狀出現。所以腸腦軸線(或腸腦菌軸線)是改善憂鬱的關鍵！

如何避免腸道的菌相失衡而產生負面情緒？

研究發現免疫球蛋白能維持腸道微生物菌叢生態，不只有益生菌的作用，還能增加黏膜的保護，減少感染的機率，調整腸道生理機能，進而使神經傳導物質功能正常化，對憂鬱症有極大的幫助。 適量補充膳食纖維、免疫球蛋白、益生菌，都有助於維持腸道菌相的平衡，降低由於血清素、多巴胺失調造成憂鬱症的機率。

飲食中也可以多補充有助於紓壓或減少神經緊繃的食物，例如：

1. 富含維他命B群的食物，可穩定神經、緩解疲勞 小麥胚芽、動物瘦肉及肝臟、堅果、深色蔬菜(綠花椰菜、波菜…等)、奇異果。

2. 富含色胺酸的食物，為身體製造血清素的材料，協助神經傳導 大豆、香蕉、牛奶、南瓜子、芝麻、鮭魚、鱈魚。

3. 富含鈣、鎂的食物，神經傳導需礦物質作為訊息傳遞的輔助功能： 牛奶、小魚乾、黑芝麻、豆腐、海帶。