#各地茶神~#閩北茶神
閩北民間也盛行敬茶神。政和在古廊橋上敬茶神，他們把真武大帝奉為百姓和茶葉的保護神，每逢茶市開市，或農曆三月三、五月五，茶農們早早地就從四面八方聚集到錦屏水尾橋上，擺上供品，點上香火，虔誠祭祀。祭祀分早、中、晚三次：早晨祭早茶神，中午祭日茶神，夜晚祭晚茶神。
轉貼~福建茶葉網一篇文章~〈略說閩北民間的"敬茶神"習俗〉
發佈時間：2014-09-22 11:38:01 來源：閩北日報 編輯：李德富　
福建茶葉網9月22日訊：范文瀾在《中國通史》中說：「早在夏商時代，中國社會曾出現過三種文化，即尊禮文化、尊命文化和尊神文化」。 「商朝進入奴隸制社會，統治者需要藉重神與刑來壓迫大量奴隸，因而產生了較高度的文化，即尊神文化。」事實上，這種敬神尊神思想意識在民間影響很深，甚至延續至今。
何謂「神」呢？范文瀾的理解是：「對民有利益的人和物，才被尊敬為神。」茶界也有自己的行業神，謂之「茶神」。 民間敬茶神古已有之，如唐代的陸羽，自幼愛茶，一生嗜茶，精於茶道。為了研究茶，他不辭勞苦，遊歷天下，深入產茶區採茶製茶，遍嘗各地出產的茶。他所著述的《茶經》，是世界第一部茶葉專著，因而奠定了在茶業界的地位，被後人尊為茶神、茶聖。敬茶神的動因各不相同，有發自崇敬而在茶庫裡供奉茶神的，也有看重於功利而在茶店、茶鋪、茶館裡供奉茶神的。據說宋朝時，家家茶館都供奉陸茶神的瓷像，生意好，就把當日最好的茶供在像前，生意不好，則用滾水往他頭上澆淋，即所謂「市人沽茗不利，輒灌注之」。可見，民間供奉神祗多受利益驅動，功利性極強。
各地民間更多的是敬奉當地茶神，以祈佑茶業興旺。在西南地區，祭典的茶神卻是諸葛亮。這讓人有點匪夷所思，但絕不是憑空而來的。三國時期，中國的茶葉生產和飲茶傳播正是蓬勃發展的時期，諸葛亮在平定南中後，首要的任務是安定和開發這片不毛之地，而「興茶」正是他的重要安撫政策和措施之一。諸葛孔明在南澗倡導種茶、用茶，推廣先進生產技術，教民農耕與種茶，逐漸讓當地人民從“伐而掇之”到“人工種茶”，從零星的自給性種植到以交換為目的的商品性種植，推動了茶葉生產，深得各族民眾的支持。
在浙江茶鄉安吉縣，當白茶開採時，虔誠的百姓心懷感恩之情，來到天荒坪的深山里，舉行盛大的祭祀儀式。他們祭祀的是一棵千年白茶樹──安吉的茶祖、茶神。
閩北民間也盛行敬茶神。政和在古廊橋上敬茶神，他們把真武大帝奉為百姓和茶葉的保護神，每逢茶市開市，或農曆三月三、五月五，茶農們早早地就從四面八方聚集到錦屏水尾橋上，擺上供品，點上香火，虔誠祭祀。祭祀分早、中、晚三次：早晨祭早茶神，中午祭日茶神，夜晚祭晚茶神。政和縣還有一位叫「志玉」的銀針姑娘，她則是民間傳說中的人物，被尊為女茶神。建甌在茶神廟裡敬茶神。在建甌鳳凰山下建有一座恭利祠，專事供奉茶神張三公－張廷暉，距今已有千餘年歷史。張廷暉確有其人。他本是一位茶農，不知出於何因，將鳳凰山方圓三十里的自家茶園獻給閩王，被封為閩國的“閣門使”，不大的官。他沒去上班，還讓他管理這片茶園。後來建成了南唐及宋朝的御茶園，即「北苑御茶園」。張廷暉在蒸青茶向研膏茶演變發展中有過重要貢獻，他是「建茶」 偉業的奠基人和開拓者。張廷暉至今仍受到茶人的尊崇。 2003年，筆者曾參加恭利祠創建一千年的祭典，那是一次相當莊嚴、隆重、熱烈的民間盛會。每逢農曆八月初八，茶農們都會自發性地來到茶神廟（恭利祠）舉行祭祀活動，這在民間已是約定俗成。
圖片：頭城鎮外澳接天宮真武大帝(玄天上帝)