審評~2015年壓製的台灣光復70周年紀念茶 - 台灣茶訊tea520 的部落格

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審評~2015年壓製的台灣光復70周年紀念茶

2025/10/26 16:11:54瀏覽48｜回應0｜推薦1

慶祝台灣光復80周年~特別開封2015年壓製的台灣光復70周年紀念茶

用2012年比賽用烏龍茶在2015年壓製而成的台灣光復70周年紀念茶

2015年為了滿足大陸客對台灣茶與台灣元素的需求，時逢台灣光復70周年，特別拿2012年原本要拿去比賽的凍頂烏龍茶出來壓制。銷售後剩餘就放倉庫中至今，全部用收縮膜封存。

◎ 2025年10月25日審評~剛開封的紀念茶餅

取3公克，150CC評鑑杯組，6分鐘後開湯，連沖2次審評。

外觀：墨綠圓餅

香氣：第一泡：烘焙香花香微澀。第二泡：烘焙香微鎖喉

湯色：第一泡：橙黃透亮。第二泡：深橙黃透亮

滋味：第一泡：醇和回甘微酸。第二泡：醇和回甘

葉底：1心二三葉連枝未全部泡開、褐綠、尚軟、尚勻整、淨。(因壓成餅還沒完全泡開。