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2020/07/21 09:00:00瀏覽2697|回應0|推薦19 | |
日月潭的知名度響譽國際,除了優美的山光水色,在地美食更是令人驚豔,許多國外旅遊節目紛紛走入日月潭,做詳盡的報導。 埔里-潘師父珍饌——金牌御廚特色風味餐 從埔里下交流道往日月潭方向,魚池鄉中山路旁潘師父珍饌,由目前擔任明道大學廚藝老師,國宴金廚阿儒師擔任主廚總監。菜色道地的台灣美食、老蔣總統最為喜愛的家鄉菜、日月潭紅茶特製醬料的吊燒雞、帶有原民特色的邵族料理,皆特選南投在地農特產品入菜,口味獨到。 為響應政府振興三倍券,鼓勵民眾出門,潘師父珍饌推出物超所值雙人、五人、十人桌菜。 雙人吊燒雞套單(1000元) 四菜一湯、一甜品、一水果 紅茶吊燒雞半隻 南投為台灣唯一不靠海縣市,以農產品為生活大宗,放山雞是在地美味之最,各餐廳都有自己獨門料理方式,潘師父珍饌應用日月潭三寶之紅茶燻烤,香氣四溢,肉質軟嫰。 鹽焗陶板烤大蝦 即便只是二隻大蝦,料理的手序未曾馬虎,鹽焗蝦肉質彈牙,保留鮮蝦的天然鮮甜,齒頰留香。
紅豆相思竹筒飯 油飯加入紅豆元素,微鹹的糯米,咀嚼起來粒粒分明,又帶著紅豆的香氣,為原住民紅豆飯的延伸創作,相當可口。 桃米有機鮮時蔬 桃米村自九二一地震後,以生態復育著名,蝴蝶、青蛙種類繁多,栽種的蔬果絕對不施農藥,因此,到魚池鄉,消費者可以安心食用最新鮮的有機蔬果。主廚以汆湯冰鎮過猫,加上小黃瓜、苜蓿芽、蕃茄淋上梅汁,色澤鮮豔,令人食指大動。 扁尖筍芋頭鴨湯 就是是炎炎夏日,一碗濃稠的芋頭鴨湯,會讓人喝出滿滿的幸福滋味,罕見扁尖筍清甜可口,用來提湯頭的鮮味,一鍋湯顯然是意猶未盡。 檸檬奇亞籽山香露 俗稱青蛙蛋的奇亞籽富含高纖,飽食一頓後,來碗冰冰涼涼酸中帶甜的飯後甜品,既養生又助消化。 福爾摩沙季節水果 南投在地產水果香蕉、鳳梨、芭樂、百香果、火龍果…種類繁多,在欉紅的果子,甜度最高,隨著四季不同,當令水果輪番更替,能滿足每個饕客的味蕾。 *加贈古早味香菇肉燥 五人份套餐(2000元) 六菜一湯、一甜品、一水果 紅茶吊燒雞雙拼 茴香鹽焗陶板蝦 清蒸國宴魚
茶香三杯杏鮑菇 南投因氣候濕潤,適合種植菇類,以油煸老薑至味道全釋出,放入杏鮑菇,炒到水乾,調味悶煮至水乾,最後放入辣椒、九層塔、芝麻提味。 乍看之下,直覺是三杯雞,吃到嘴中才發現質感比雞肉還Q彈有嚼勁,而且,口感豐富,色香味俱全。 方橋 有機 時蔬 大堰相思竹筒飯 扁尖筍芋頭鴨湯 檸檬奇亞籽山香露 福爾摩沙季節水果 十人份套餐(3000元) 八菜一湯、一甜品、一水果 紅茶吊燒雞全雞 埔里茭白筍鮮蔬三元拼盤 埔里茭白筍細緻鮮甜的滋味,眾人有口皆碑,不用任何調味,剝開殼冰涼涼的吃,是夏天消暑的最佳料理。汆湯後冰鎮的蓮藕,搭上酸酸甜甜的百香果汁,是最好的開胃菜。梅汁過貓清爽可口,都是南投在地特色食材。 伯爵鹽焗陶板鮮蝦 麻油山豬粉絲煲 彩絲玉露金目鱸 茶香三杯杏鮑菇 鄉野季節蔬菜 古早味香菇肉燥飯 溪口扁尖筍芋頭鴨 檸檬奇亞籽山香露 福爾摩沙季節水果 *訂餐者加贈古早味香菇肉燥冷凍包 潘師父珍饌古早味香菇肉燥,連續榮獲三年臺灣滷肉飯節精選店家。為了讓消費者居家也可以香噴噴的滷肉飯,潘師父珍饌推出冷凍料理包! 每包 500公克,約 10人份 原價 220元/每包 網購優惠價 200元 一次訂購 10包以上,免運費再贈一包! 訂購專線:049-2912159 LINE ID:0980422926 相關資訊: 地址:南投縣埔里鎮桃米路2-1號(埔里往日月潭方向約300公尺) 電話:049-291-2159 |
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