喝牛奶，不一定非養頭牛不可，但是，為一盤有機無毒的水果冰，開一家佔地約1.9甲、溫室4分多的有機農場的人，且拿到中興大學有機無毒認證的，那非李健銘莫屬。選用來自自家網室栽種的水果，新鮮無毒的概念，帶動新一波低碳節能的食物供應鏈觀念。

　　正午，在等待用餐的空閒時刻，一頭鑽進農場，廣場上陳列著井然有序的香水草莓植株，一棵棵迎風招展，生氣盎然，都會區的人任誰都想買一盆，放在陽台上享受種草莓的成就感。

　　小徑旁，偌大的一株木鼈果令人震撼，粗壯的莖幹，想來也只有在這肥沃的農場，才見得到。

　　雞大一家四口在院落中散步著，這比人工除蟲，聰明不少！跟著赤腳走在草地儼然無感的主人身後，輕笑著，我彷彿回到五０年代的農村社會，那種怡然自得的快樂，都市肉雞只有豔羨的份。

　　這裡有啥好玩的？沒有，那為什麼安排？就為了那滿園雜草中，與之爭先恐後強出頭，甜脆可口的有機番石榴；就為了那樹枝頭幾乎垂到地的碩大酪梨；還有那不可勝數密密麻麻的木瓜、香蕉，以及溫室中各種色呈黑綠的葉子。養土，在這塊土地上，是每一個務農人都在做的事。

　　午餐時間，農夫冰有提供簡單的餐飲，冷麵、農夫定食、農夫冰品。

　　農夫定食中特製鮭魚烤飯糰一客220，附烤得焦黃的鮭魚烤飯糰、軟嫰的玉子燒及酥脆的雞塘揚，一碟色彩繽紛的生菜沙拉，搭上清涼解渴的冬瓜檸檬茶，哇，這哪像在農村？

　　漁港一夜干一客300~340，附白飯、玉子燒、小菜兩碟，湯。一夜干是由午仔魚製成的，新鮮的魚，無須任何厚重的調味，只要簡單火烤，灑上胡椒粉，擠上檸檬汁，就是人間美味。

　　到農夫冰，焉有不吃冰之理？從30到90不等價，特製農夫冰僅夏季供應，用雲林糙米麩和古法黑糖水製成，香氣撲鼻，自然呈現著陽光般的亮閃。

　　到了有機農場，水果冰是絕對不能錯過，既然看到香水草莓植株，有機草莓做的草莓戀乳冰一定要嚐嚐，這紅、黃相間的色澤，就是迷人，紅白相間的紅豆戀乳冰不遑多讓、色澤鮮亮的鳳梨香檸冰有讓人眼睛一亮、百香鳳梨冰也有鮮豔亮麗的出色表現。

　　農夫冰這一景點有吃有玩，大大符合幸福旅遊要件。

農夫冰(幸福有機草莓農場)

李健銘

電話:05-2307866 0988-333991

地址：嘉義縣中埔鄉富和路60號

嘉義友善耕作小農  偏愛趣旅行X部落客農夫生態之旅