山茶花為我國十大名花之一，四季常綠，花形艷麗，色彩繽紛，花期多在早春，過年期間，許多考究的餐廳及行號，總會擺上幾盆大型盆栽，增添富貴吉祥之氣。不少家庭也會買些小品，置於案頭配上紅燭當裝飾，其樹姿優雅，添加不少文雅氣氛。

　　怡馨緣茶花莊的知名度在國內具有相當的知名度，林秀貞女士基於對茶花的熱情，從一、二株，到現在數以萬計，對每株茶花的特性，包括水分、養分的需求，瞭若指掌，她不僅是台灣各大餐廳及行號室內茶花盆栽主要來源，也是苦茶油的大宗供應商。

　　山茶花又名茶花、耐冬、玉茗、海紅花等，為山茶科常綠灌木或小喬木。葉革質，綠色有光澤，花多數著生枝頂，冬春開花，有白、粉、紫紅、紅等色。有單瓣、重瓣、復瓣之別，品種繁多，全世界山茶花品種已發展到5000種以上，最小的單瓣茶花直徑約1公分的「姬」，重瓣花像小型薔薇直徑約5公分，煞是可愛迷人。怡馨緣茶花莊目前包括正在研發的品種，約有千種，原生種山茶花為數不少。

　　打破山茶花忌過冷過熱，白天溫度不高於25℃，夜間不低於16℃時，的既有關念，位於平地溫高的嘉義，按理而言，怡馨緣相較於陽明山、溪頭，溫度、濕度、土壤濾水性都差了一截，但是，由於園主抓到茶花雖怕強光、卻不怕高溫等特性，用遮蔭網栽培，滿園茶花不僅葉肥厚色澤黑綠，植株壯碩，不到二十公分的盆栽，就已開滿大大小小十數朵花苞，令人讚嘆。

　　山茶花不獨只是賞花，也有觀葉的功能，長得像金魚的「金魚王茶花」，葉子長成後，自三分之一處折彎分叉，形成魚尾狀，自上方看去，煞是一尾側游的金魚，至終兩側結合成為一酒杯狀，花季時賞花，沒茶花可看時，光是賞金魚尾，就是一種滿足。

　　偌大的園區，處處是寶，走著走著就「前不見古人，後不見來者」，一個人走在巨大的茶花樹盆栽下，有著愛麗絲夢遊仙境的錯覺。

　　「買茶花，不容易活。」「就算活了，也只長葉子不開花。」想必這是很多人的心聲，因為，我就是那買了十八君子，結果一朵也沒開過的那個人。但是，在看過怡馨緣養茶花的環境後，我想，能適應嘉義平地溫度的茶花，應該挑戰性沒那麼高，是吧？

　　怡馨緣除了是南部最大茶花莊，同時也有販售苦茶油，500ml售1380元。苦茶油不是茶樹籽榨的油，是山茶花之種子。自古以來被視為養生油品，可供炒菜、炒肉、炒燉油雞、拌麵線、拌白飯、乾喝及食補，是婦女產後彌月餐的最佳油品。坊間因來路不清，消費者對成份心中多有疑慮，到茶花莊買苦茶油管道是正確無誤的。

　　茶花花季每年冬末春初，獨衷茶花的朋友，此刻是前往購盆栽的好時機，看到這株株壯碩的茶花，便宜的售價，不心動，實在不容易。

怡馨緣茶花莊(各式山茶花、山茶花籽油(苦茶油)、嘉寶果(樹葡萄)酵素、各式羅漢松)

FB:怡馨緣茶花莊

地址：嘉義縣中埔鄉富收村庄內35-7號

電話: 0933 280 233

營業時間:8:00~17:30