一旦用天然酸種做麵包之後, 幾乎不會再用市面買的酵母粉製作麵包, 好像那滋味變得很平淡, 這真是奇怪的轉變.

今天用酸種酵母做了漢堡麵包, 又香又有嚼勁, 做個傳統的漢堡, 夾上自己煎的扎扎實實牛肉片, 再放些番茄洋蔥和酪梨, 沒有沙拉醬 沒有任何負擔的漢堡, 卻有滿滿的飽足感, 冷冷的冬天, 配上一碗熱騰騰的海鮮濃湯....喔...真的好幸福!