●記者劉愛生／一技之長

●不愛讀書或不會讀書的小孩，以我四處採訪的心得而言，只要給他們一個表現舞台，一樣可以獲得滿堂彩，在社會上立足、受歡迎。

可惜，多數國人矚目焦點都放在知名大學、高材生、科技人身上，但以整體社會的需要而言，我們需要電腦、手機，但也要餐廳、飯店等服務業。雖然需要老闆、經理，也需要更多的廚師、服務生、會計，甚至洗碗工、清潔工等。

楊梅鎮永平工商餐飲科1年級學生，上月參加全國第1屆花式折餐巾比賽，在高中組120名選手中，包辦前4名，新生之犢不畏虎的傑出表現，令人刮目相看，也讓全校師生備感榮耀。

我替他們四人感到高興，向冠軍梁宜瑞、亞軍張廷義、季軍莊佳怡、佳作何中棠「拍拍手」，肯定永平學生若能專業更努力，憑一技之長能在社會上大放光彩。