●記者劉愛生／蜜桃成熟

●又到水蜜桃的盛產季節，水蜜桃是溫帶水果，不耐久放又不適合遠距離運輸，因而想吃水蜜桃的消費者，最後直接上山採購，現買現吃。

早生桃現今已成熟採收，預定7月初進入盛產期，今年因春天的氣候偏冷，水蜜桃產季約比往年延後10天至15天。

事實上，水蜜桃的單價昂貴，一般消費者很少購買自吃，大多買後送人，然而，水蜜桃也有很多技巧，其中「向陽遭日曬的桃子一定甜」，另外，下雨後的３至７天千萬不要買蜜桃，以免買到水份多，卻不甜的蜜桃。

以我個人而言，跑了桃園縣復興鄉多年經驗，除非與當地果農熟識，有自己的購買管道與蜜桃來源，否則，個人建議，還是向農會購買較有保障，貴一點，但品譽保證，值得信賴。

復興鄉農會連續8年推出宅配訂購水蜜桃服務，訂購水蜜桃的數量越來越多，去年總銷售6000盒。