原文刊載於：2009/01/23 鹽田晚霞彩雲飛 http://tw.myblog.yahoo.com/tangfou/article?mid=13277&prev=13319&next=13276&l=f&fid=6 

鹽田工作_瓦盤鹽田 相較於土盤鹽田,因為瓦盤鹽田存在台灣近二百年,規格、形制較為 多元,這張圖所呈現的規格為日治年間開闢鹽田的主流 ,我們仔細看看裏面有什麼東西。瓦盤鹽田鹽民所收的鹽,不能直置在鹽田旁,要直接送到統一管理處 ,以免使鹽賊有機可乘。 如此,就完成瓦盤鹽田的晒製流程。

鹽田進化_吳尚新的瓦盤鹽田 十九世紀清代著名鹽商吳尚新參考中國晒鹽法,改良台灣淋滷曬鹽的 技術,可以以提高鹽的生產產量,於是新式的瓦盤鹽田自此被沿用百 年,也成為後來開闢鹽田者最常使用的方式。瓦盤鹽田俗稱「磚仔埕」,甕瓦敲破成不規則的碎片,再將碎片平鋪 於結晶池的土層上。

大夥眾捲袖拿起耙子，開始在滷水裡推鹽粒，明眼人一看就是都市人在進行懷舊之旅，「七嘴八舌」加上「七手八腳」，千萬別把現場弄得「七零八落」。

交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處-旅遊服務網 -景點導覽，內容介紹:原稱為「瀨東場」的井仔腳瓦盤鹽田原來設於鳳山縣大林 蒲,後遭洪水淹沒,遷移到台南佳里的外渡頭附近,至清嘉慶23年 (西元1818年)再遭水患肆虐,最後落腳於井仔腳 ,是北門鹽場的第一口鹽田,也是台灣最古老的現址鹽田 ,至今有180多年歷史。

南台灣之旅(3) ‧台南井仔腳瓦盤鹽田 - 美麗新世界 - Yahoo!奇摩部落格，瓦盤鹽田,所謂的瓦盤式鹽田是鹽民為了避免粗鹽與土壤相黏 ,以人工的方法將破碎的瓦片一片一片拼貼在鹽田的結晶池上 ,以便採收更為乾淨的鹽。

井仔腳瓦盤鹽田-audi 的旅遊經瀏覽遊記 ，井仔腳瓦盤鹽田 井仔腳,是北門鹽場的第一口鹽田,也是台灣最古老的現址鹽田 ,至今有180多年歷史。瓦盤鹽田其結晶池以瓦缸片舖成,較易吸收太陽的輻射熱 ,產出鹽顆粒細小而潔白品質較高,但無法以機器採收 ,皆為人工採收,所以安排孩子們每個人都能親自體驗曬鹽的辛苦。

在黃昏之際，鹽田在晚霞的照應之下，益加讓人發古思緒。

臨別之際，看這鹽田裡，有多少人將汗水換鹽粒，又有多少人將青春換歲月刻痕，聽首歌ㄅㄚ：蕭孋珠 - 晚霞滿漁船1973年
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作詞：嚴友梅　作曲：徐晉淵　
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輕風吹來，飄飄我衣裳；　
臨流垂釣，夕陽在天邊。

彩雲絢爛，四野炊煙起；
牧歸的牛兒，走過楊柳岸。

嗚 ..............，嗚 ...............。
我歌我唱樂陶然 釣得晚霞滿漁船

http://www.youtube.com/watch?v=KYfYEy2LKuM