天天吃蛋補蛋白質？雞胸肉高4倍　這11種食材效果更好 吳紹尹

一顆中型雞蛋僅含5.5克蛋白質，卻是多數人補充蛋白質的第一選擇。美國健康醫療媒體《Verywell Health》整理出11種每份蛋白質含量均高於雞蛋的日常食材，從雞胸肉、鮪魚到毛豆、希臘優格都在其中。 一顆中型雞蛋僅含5.5克蛋白質，卻是多數人補充蛋白質的第一選擇。

一顆中型雞蛋僅含5.5克蛋白質，卻是多數人補充蛋白質的第一選擇。

在所有食材中，雞胸肉以每100公克約含22.5克蛋白質拿下冠軍，相當於四顆雞蛋的蛋白質總量。雞胸肉不僅蛋白質密度高，還具備低脂、低熱量的優勢，並含有人體無法自行合成的9種必需胺基酸，對於有增肌需求或控制體重的族群來說，是相當理想的日常食材。

紅肉方面，牛肉或豬肉每100公克約含20.1克蛋白質，同時富含維生素B12，有助於紅血球生成與神經系統的正常運作。 海鮮類的蛋白質含量同樣不容小覷。

鮪魚每85公克含21.7克蛋白質，除了支援肌肉生長，豐富的Omega-3脂肪酸對心血管健康也有明顯助益。鮭魚每85公克約含20.3克蛋白質，除了Omega-3脂肪酸之外，還提供維生素D，幫助人體吸收鈣與磷，對骨骼強健與關節保護都有正面效果。

不吃肉的族群也有充足選擇。毛豆與豆腐每85公克各約含9克蛋白質，兩者同屬完整蛋白質來源，毛豆還額外提供膳食纖維，豆腐則含有鈣、鎂、硒等多種礦物質。黑豆每86公克約含6克蛋白質，兼具水溶性與非水溶性纖維，有助消化與心血管健康；扁豆每半杯約含9克蛋白質，高纖低熱量，適合作為主食的部分替代來源。 乳製品與堅果類則適合當作日常點心或加餐選項。

希臘優格每156公克約含16.1克蛋白質，蛋白質密度在乳製品中相當突出；杏仁每57公克約含7.6克蛋白質，富含單元不飽和脂肪，有助維持良好膽固醇；花生醬每2湯匙約含7.1克蛋白質，可靈活加入料理或搭配吐司食用，方便補充每日所需。

衛福部國民健康署建議，一般健康成人每日蛋白質攝取量約為每公斤體重乘以1.1克，以體重60公斤的成人為例，每天至少需要攝取約66克蛋白質。

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Do not forsake me, My Darling. (High Noon)

Do not forsake me, oh my darlin,

on this our wedding day.

Do not forsake me, oh my darlin,

wait, wait along.

The noonday train will bring FrankMiller

If Im a man I must be brave,

and I must face that deadly killer,

or lie a coward,

a cravin coward,

or lie a coward in my grave.

Oh to be torn twixt love anduty,

sposin I lose my fair-eyed beauty.

Look at that big hand move along,

nearin high noon.

He made a vow while in states prison,

that it would be my life or hisn.

Im not afraid of death, but oh,

what will I do if you leave me?

Do not forsake me, oh my darlin,

you made that promise when we wed.

Do not forsake me, oh my darlin,

although youre grievin,

I cant be leavin,

until I shoot Frank Miller dead.

Wait along. Wait along. Wait along.

Do not forsake me, oh my darlin.

Wait along. Wait along. Wait along. Wait along.

https://www.youtube.com/watch?v=A4a_1UhwgFU&list=RDDSXph99yexk&index=12