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2023/02/17 05:36:11瀏覽917|回應1|推薦9 | |
130年宜蘭鳳鳴蘇澳羊羹熄燈 曾入選台灣百大伴手禮 責任主編:于維寧 曾入選台灣百大伴手禮的宜蘭縣鳳鳴蘇澳羊羹承傳130年後,第3代掌門人翁瑞毅因健康因素,加上第4代想另謀發展,百年老店日前熄燈結束營業。
鳳鳴蘇澳羊羹店家位在蘇澳鎮中山路1段鬧區,以當地特有的碳酸鈣冷泉製作,吃起來較Q,早年頗具人氣。
北迴鐵路尚未通車前,有些前往花蓮的旅客,先坐火車到蘇澳過夜,購買羊羹當伴手禮,隔天再搭金馬號客運沿著蘇花公路南下,至今仍為眾人津津樂道。
130年宜蘭鳳鳴蘇澳羊羹熄燈 曾入選台灣百大伴手禮 追溯這家店的起源,第一代是日本人中村貞一,民國前18年開店創業;第二代是翁鳳鳴從中村貞一手中學習手藝後,創立「鳳鳴蘇澳羊羹」;翁鳳鳴再傳給兒子翁瑞毅。
年近80歲的翁瑞毅今天說,他年輕時在台北有穩定的工作,但身為家中長子,又不捨父親的老字號消失,50多年前辭掉工作返鄉接捧。
此外,他還到日本學習真空包裝技術,把原本用玻璃紙包裝的羊羹,改成真空包裝,延長食用期限。經不斷開發,羊羹共有紅豆、烏龍茶、巧克力、金柑與清茶共5種口味。
翁瑞毅說,近年來因為甜食種類多元,加上健康概念大行其道,很多人不吃含糖食物,羊羹銷售大受影響,加上他做了多次心導管手術,已沒有足夠體力再開店,兒子雖繼承手藝但想另謀發展。翁瑞毅只好在農曆過年前忍痛公告停業,老店走入歷史。 https://tw.news.yahoo.com/130年宜蘭鳳鳴蘇澳羊羹熄燈-曾入選台灣百大伴手禮-111137881.html Louis Armstrong - What A Wonderful World (Original Spoken Intro Version) ABC Records 1967, 1970 I see trees of green, red roses too I see them bloom for me and you And I think to myself, what a wonderful world! I see skies of blue and clouds of white The bright blessed day, the dark sacred night And I think to myself, what a wonderful world! The colors of the rainbow so pretty in the sky Are also on the faces of people going by I see friends shaking hands saying, "How do you do?" Theyre really saying, "I love you" I hear babies cry, and I watched them grow Theyll learn much more than Ill ever know And I think to myself, what a wonderful world! Yes, I think to myself, what a wonderful world! |
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( 時事評論|財經 ) |