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130年宜蘭鳳鳴蘇澳羊羹熄燈 曾入選台灣百大伴手禮
2023/02/17 05:36:11瀏覽907|回應1|推薦9

130年宜蘭鳳鳴蘇澳羊羹熄燈 曾入選台灣百大伴手禮            責任主編:于維寧

曾入選台灣百大伴手禮的宜蘭縣鳳鳴蘇澳羊羹承傳130年後,第3代掌門人翁瑞毅因健康因素,加上第4代想另謀發展,百年老店日前熄燈結束營業。

鳳鳴蘇澳羊羹店家位在蘇澳鎮中山路1段鬧區,以當地特有的碳酸鈣冷泉製作,吃起來較Q,早年頗具人氣。

北迴鐵路尚未通車前,有些前往花蓮的旅客,先坐火車到蘇澳過夜,購買羊羹當伴手禮,隔天再搭金馬號客運沿著蘇花公路南下,至今仍為眾人津津樂道。

130年宜蘭鳳鳴蘇澳羊羹熄燈 曾入選台灣百大伴手禮 追溯這家店的起源,第一代是日本人中村貞一,民國前18年開店創業;第二代是翁鳳鳴從中村貞一手中學習手藝後,創立「鳳鳴蘇澳羊羹」;翁鳳鳴再傳給兒子翁瑞毅。

年近80歲的翁瑞毅今天說,他年輕時在台北有穩定的工作,但身為家中長子,又不捨父親的老字號消失,50多年前辭掉工作返鄉接捧。

此外,他還到日本學習真空包裝技術,把原本用玻璃紙包裝的羊羹,改成真空包裝,延長食用期限。經不斷開發,羊羹共有紅豆、烏龍茶、巧克力、金柑與清茶共5種口味。

翁瑞毅說,近年來因為甜食種類多元,加上健康概念大行其道,很多人不吃含糖食物,羊羹銷售大受影響,加上他做了多次心導管手術,已沒有足夠體力再開店,兒子雖繼承手藝但想另謀發展。翁瑞毅只好在農曆過年前忍痛公告停業,老店走入歷史。

https://tw.news.yahoo.com/130年宜蘭鳳鳴蘇澳羊羹熄燈-曾入選台灣百大伴手禮-111137881.html

Louis Armstrong - What A Wonderful World (Original Spoken Intro Version) ABC Records 1967, 1970

I see trees of green, red roses too

I see them bloom for me and you

And I think to myself,

what a wonderful world!

I see skies of blue and clouds of white

The bright blessed day, the dark sacred night

And I think to myself,

what a wonderful world!

The colors of the rainbow so pretty in the sky

Are also on the faces of people going by

I see friends shaking hands saying, "How do you do?"

Theyre really saying, "I love you"

I hear babies cry, and I watched them grow

Theyll learn much more than Ill ever know

And I think to myself, what a wonderful world!

Yes, I think to myself, what a wonderful world!

https://www.youtube.com/watch?v=2nGKqH26xlg

( 時事評論財經 )
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2023/02/17 09:51
暑假環島住蘇澳'還去買了吃,沒想、、唉!
眼高手低(tangfou) 於 2023-02-18 06:14 回覆:
OMG