我們歷經劫難至大體捐贈（2/2）

都快6年了，回想這位近70歲的女人開餐廳，也曾經跟每一個不會管理的老闆一樣，客滿後員工一個個從她的面前離開，留下滿屋子的杯盤，髒亂的環境，員工下班時間到，事不關己的跟她說：胡姐，我先下班了。員工魚貫的從她面前游走，留下她一個老女人，老闆慢慢收拾。

被客人、員工修理最誇張讓桂姐不捨的事有兩件；一是吃不飽的加麵蟑螂客，一是員工送她的火鍋加料慕斯頭。 

先來說這一對吃不飽的加麵蟑螂客，一天中午這對時髦年輕人點麵，女孩穿短裙長靴，男孩長的也好。吃著吃著胡姐說就是一般的客人，會注意到客人不是特別好就是有問題。這是奇怪的現象，每一次來兩個人都加麵加3次，男孩食量大加也就罷了，女孩這麼秀氣瘦瘦的也加成這樣就有點誇張，加麵前還要將湯先喝完，再加麵後再加湯，一共來店裡5次，胡姐的牛肉麵碗很大一碗，超過一個人的臉的大，前三次來不覺得有甚麼，只是來了能吃的一對年輕客人，因為不是吃不飽是加到有點貪，所以自然店內的員工不大歡迎。 

第4次中午2點才來，店內還有其他客人沒走，平常一般的客人來她們還是會讓她們用餐，這一對又來了，眼尖的員工看到的紛相走告，就差沒當場拉下鐵門。這次努力拒絕，女孩進來問，員工跟她說：廚房爐火已經關了。他們沒吃到麵走了，這是第4次。 

第5次來那天店內客滿，他們坐在後面第2桌，一樣兩個人最起碼都加3次麵跟湯，真是好大的肚量，父母養大真辛苦。吃到第3碗的時後剩碗底了，女孩吃到去廁所嘔吐後，回到位子上，好戲上場了，突然當著這麼多的客人女孩驚聲尖叫：有蟑螂！ 

此時胡姐樓上忙完下樓，男孩來跟胡姐說：老闆我女朋友吃到蟑螂了。胡姐心裡清楚應該是第4次沒讓他們倆吃到，自己帶來放進去來找麻煩的，但還是像母親寵小孩的關心發生甚麼事說：吃到蟑螂了，我再另外給你煮一碗。他說：很嘔心，吃不下，要退錢。員工很生氣的說：又沒付錢，退甚麼錢。真的沒付錢就走了。 

胡姐了解一下，員工說：剩下碗底一點點湯，碗底一個乾乾小小的像油蔥酥，她當著這麼多的客人這樣大叫，我一緊張就趕快端走倒掉了。胡姐說：怎麼不將證據留下來讓我看一下，真是死的冤枉，讓我百口莫辯。

桂姐說：你給他加麵，他不滿意就給你加蟑螂，你給足該給的份量，要再加麵加價就沒這些麻煩了。

胡姐說：我在學校附近，萬一孩子不夠錢吃飯，好歹讓他們吃飽，捨不得怕孩子付擔重。

唉！話說到這兒再冷血的我，話也接不下去了。

我問員工：下次看到還認得嗎？員工越說越氣，回我：當然認得，走在路上我都認得。 

胡姐這幾年真的沒白做工，發生這樣的事客人一樣相挺。加麵加到前後桌的幾桌客人都知道，後面一桌是成大醫生，聽到前面桌客人大叫蟑螂，蔣醫師好像老闆不公平沒特別招待他似的說：我吃了這麼多年，怎麼都沒吃到蟑螂。前面一桌是年輕做生意的客人也跟上，分享秘密似的回過頭說：這個時候能在這裡吃到蟑螂是幸福的。  

胡姐說：一般善意的真的吃到蟑螂小聲說，讓店家改進就是了。桂姐也曾經聽員工說過，我跟員工說：我在店裡，找我處理，我不在直接報警，留下對方記錄，就算我錯接受法律定奪。我處理：一報警、一我會要那位自己放進去加料的客人，吃下那隻好吃的蟑螂，一切後果老娘負責，最好見報，讓我來個免費的廣告。我絕不委曲求全，沒甚麼好丟臉的，那個小孩學走路沒跌倒過的，做不好改進就是，我們都是負責任努力的人，絕不可以讓人欺侮，不然就太沒天理了。我常跟客人說：我的食物保證會壞，壞的時候你一定看得到。曾有客人一付衛生局派來官員，不客氣直接問我：有沒放防腐劑。我回他：從未看過防腐劑長甚麼樣子，要放你自己加。高玉食堂要加甚麼，都要客人自己付錢。 

再說到員工送胡姐的火鍋加料慕斯頭；也是大客滿的情況，胡姐詳細再說一次歷經劫難史，東豐路上的東豐亭私房料理，2樓菜梯旁桌子底下胡姐要拿雞蛋，菜梯裡放好了要下樓客人的火鍋，結果那員工我低頭拿蛋要抬頭時，怎麼那煮好的火鍋就整個倒在我頭上，痛死我趕快撐在水龍頭下沖水，沖好擦藥。 

那晚不知情的桂姐帶朋友去用餐，看全場客滿剛好胡姐下樓笑著招呼客人，看到一向樸實的胡姐頭髮抹油，幾天不見怎麼弄個難看又滑稽抹慕斯髮膠的新髮型，桂姐想可能她不會打扮想時髦一下，油沒抹均勻東一撮西一撮油，就笑胡姐：呦！今天美女這麼流行，時髦來個慕斯頭。胡姐也沒痛苦的表情還笑著跟桂姐說：剛一個火鍋從頭上蓋下去，我隨便擦了一下藥就下樓了。因為胡姐臉上皮膚也沒紅腫還笑著說，桂姐想應該很嚴重，怎麼胡姐都沒怎麼說痛，心裡還在笑是不是人老了皮比較厚，腦海裡浮現漫畫的畫面，一個老女人頭蓋火鍋加料淋下的好笑畫面，桂姐笑的更開心。胡姐跟桂姐說完走到後面去跟客人聊天，那客人問胡姐頭髮怎麼了，胡姐說：剛發生慘案，員工不小心將煮好的火鍋罩到我頭上。這客人可能是醫生一聽翻開頭髮不得了，頭皮都紅了，馬上要胡姐拿著冰塊包敷著。遠遠看著兩三個客人一直樓上樓下跑，忙拿冰包好要胡姐將冰敷在頭上，可能是胡姐讓我感覺不嚴重，可是看著客人這麼慈悲，我這做朋友相形之下就有點冷血。現在桂姐想起她那畫面還是覺得很好笑。隔天胡姐就去成大醫院掛號，整片頭皮都起水泡了，吃足了苦頭難過了好幾天。 

每次跟胡姐聊起這慕斯頭倆個都笑翻了，胡姐還說後悔沒拍張照貼在店裡，標題都想好了”歷經劫難”。 

  東豐亭私房料理 

位在台南市東豐路333號近林森路口 

訂位專線：06-2368238 

星期一店休喔！

我們歷經劫難至大體捐贈 （1/2）

 世人常自污飲水，自飲其水

有人渴乏須水，往詣泉池而欲飲之，是人先來，投諸糞穢於此水中，後不覺知欲引其水，便取嗅之，既聞臭已不飲其水，彼之自污更說其過，乃至嘆言，奇哉此水甚大臭穢，是人過失都不自覺知，而於是水反生怨咎。

【經文出自彌勒菩薩所問經】