桂姐開始接觸西點時，師傅要桂姐將水果乾、

葡萄乾等果乾類食材，用酒浸泡而且越久越好以備用。

從那年開始，桂姐就陸續用各種 果乾浸泡製作酒漬水果，

第一瓶的果乾浸泡到現在已經有 15 年多了，

每次開瓶取用時，那陳年水果酒香撲鼻而來，濃郁香醇的滋味，

有如好久不見的老友重逢，讓人想快點將它做成蛋糕和朋友分享。

今年台南高玉食堂再一次取出珍藏，

自製陳年酒漬水果蛋糕，與大家分享。

※ 12/24、12/25、12/26、12/27

來店享用聖誕餐，

致贈陳年酒漬水果聖誕蛋糕。