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| 2022/08/17 13:55:17瀏覽38｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
新竹阿里山咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹即溶咖啡評價分享 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭不酸的咖啡新年禮盒推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，高雄阿里山咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，雲林知名咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭浸泡式咖啡伴手禮推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 苗栗阿里山咖啡企業贈品推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 宜蘭單品咖啡評價分享 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 清明過后是谷雨，“谷雨，谷得雨而生也。”四月的鄉村，春雨綿綿，接連不斷的雨水把香椿芽滋養得鮮活水靈，幽香四溢。俗話說：“雨前椿芽嫩如絲，雨后椿芽生木質。”谷雨是采摘香椿的最佳時節，這時的香椿最為脆嫩鮮美，營養豐富，有“樹上第一青菜”的美譽。可惜的是香椿的“青春”太短，谷雨一過就變老了，既不鮮香，也嚼不動了。 在我家鄉，谷雨食用香椿，又名“吃春”，寓意迎接春天的到來。金代的《中都雜記》里說：“春日燕地以椿為蔬，喜之葉鮮味佳，實為上品”；明代《五雜俎》也記載著：“燕齊人采椿芽食之以當蔬”的習俗。每年的谷雨時節，嫩嫩的香椿芽，就成為我家餐桌上必不可少的美食。 那時我家的院子里，長著多棵高高大大的香椿樹。每到春天，幾場春雨過后，枝頭便會探出些許紫色的芽苞，上面還帶著幾滴晶瑩的水珠，羞羞答答的像暗自懷春的少女。一小撮頂在梢頭，像一朵花兒在凌寒的春風中搖曳。初長出的香椿最好吃，有一種特殊的味道，但母親是不舍得吃的，一定要等它多長一些才可以食用。一眨眼幾日，葉便舒展開了，一股淡淡的馨香，那股植物本身所具有的醇香濃郁的味道被風一吹，就彌漫開來，總會讓人們內心激動。 大人們在谷雨時節是很忙的，要播種要耕耘，能有時間摘春芽的就只有孩子們了。夠得著的用手摘，夠不著的用帶鉤子的長桿去勾春芽。一朵一朵地飄下來，撒得滿地都是，每次都有一大抱。一朵朵嫩嫩的綠，芳香得真是可愛，嗆得鼻子直發癢。拿回家的時候，總能看到母親臉上欣慰的笑容。 “嚼之竟日香齒牙”。打下來的香椿，經母親的巧手，無論是焯水后涼拌，做春卷，炒雞蛋，拌豆腐，烙盒子，腌香椿，都是香味怡人，爽口又爽心；還可以用切成段的嫩芽與調好的雞蛋面粉攪勻，放入熱油中炸黃成似“香椿魚”服食。外皮金黃，香椿碧綠，芳香氤氳，別具風味。 記憶中，椿芽炒臘肉是母親的拿手好菜，椿芽似白泛紫，臘肉微微帶紅，實在是色香味俱佳。臘肉的醇香和椿芽的清香相互融合，是大自然賜給人間的美食，那一定會突然使你眼睛為之一亮，食欲頓時萌生。吃到嘴里，慢慢嚼一嚼，那種香，沁心入脾，全身的毛孔，淋漓痛快，沒有一處不舒坦。現在回想起來，那哪里是吃椿芽，根本就是在品椿芽，感受春天，在咀嚼中唇齒間四溢的春天的汁液和香氣，仿佛把春天都留在了舌尖上。 讀大學后，學習醫書，方知家鄉人每年谷雨時節愛吃的香椿其實藥用價值很高，含有豐富的蛋白質、鉀、鈣、鎂元素以及維生素B，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，味苦、性寒、有清熱解毒，健胃理氣的功效。更重要的是，它身上那股獨有的芬芳，有提神醒腦的作用，可以解春困呢。 一茬新葉一茬香。春光里，有了椿芽兒芳香的浸染，心底流淌著的是濃濃春意融融暖意。幽香的椿芽葉仿佛在抒寫著一個春天的童話。春風里，陽光下，在這個繁花似夢的時節，我們走進春天，敞開肚皮，去品讀美麗香甜的春天。 >>>更多美文：現代散文 法本無界， 非禮之舉， 非情之鑒； 是與之，不為真假； 心本無怨，何以為殤， 以情出處，未嘗善他人之事而惑； 終不能解，此之為結； 無相無果欲得其緣，此之為孽； 雖為塵世，不獨善六根凈，卻明其理。 >>>更多美文：自創詩 沒變人記住世界， 有故事說詩。 喝酒看明月， 問大海走街頭。 >>>更多美文：自創詩 基隆衣索比亞咖啡送禮推薦 bemo cafe壺泡咖啡介紹 彰化浸泡式咖啡中秋送禮推薦 台北不酸的咖啡新年送禮推薦bemo cafe壺泡咖啡評價心得 新北阿里山咖啡送禮推薦 彰化哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦bemo cafe奶萃咖啡開箱文 台中藍山咖啡禮品推薦 高雄不酸的咖啡中秋禮盒推薦 |
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| ( 時事評論｜雜論 ) |
