嘉義東石美食行程吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食dcard推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食ptt推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

玉山腳下的溫泉鄉 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2006-11-09 千挑萬選珍貴寶地我的秘密基地「東埔」，東埔位於南投縣信義鄉，著名的觀光景點分佈在台16線及台21線新中橫公路上，這裡更是進入玉山國家公園的重要門戶。東埔一名源自境內番社「東埔社」，其地名有三義，一為布農族部落名稱，二為聚落名稱，三則為村名。【玩全台灣旅遊網報導】前往東埔村的路上，是鄉間的靜謐，打開車窗，耳朵傳來大自然的呼吸，口與鼻充斥著綠野山林散發出芬多精，東埔以溫泉馳名，整條街盡是大大小小的溫泉旅館林立，在冷颼颼的冬季，卻又充斥著熱呼呼的暖意，來到這裡您還可以順道走訪情人谷、彩虹瀑布、父子斷崖、八通關古道、雲龍瀑布等多處景點，這裡必定會讓您讚歎大自然所賦予人類的一處仙境，真的就像是小時候課本中陶淵明所寫的桃花源。景點介紹－【東埔溫泉】東埔溫泉位於陳有蘭溪畔，海拔約1200公尺，泉源在東側的望鄉山麓，泉水由溪谷湧出再引至各旅館、飯店提供遊客享用，泉質屬弱鹼性碳酸泉，溫度約為攝氏48度，水質透明純淨，泉源豐沛、終年不竭，據說可以清除疲勞、促進健康等效用。景點介紹－【情人谷】情人谷位於東埔溫泉區後山腰，為彩虹瀑布的下游，沿途水流潺潺，清洌沁涼，氣氛幽靜，「情人谷」原自這裡適合情人款款私語，因而有此美名。景點介紹－【彩虹瀑布】沿著情人谷扶梯再往前走，就是彩虹瀑布，只要天氣良好，中午1～2點時，瀑水形成的水氣彌漫在瀑潭上方，經陽光照射，便會呈現出一道美麗的彩虹，每逢星期例假日就有許多民眾來此登山探訪碧綠山谷直洩而下的彩虹瀑布。景點介紹－【父子斷崖】父子斷崖又稱父不知子斷崖，位於八通關古道入口，為風化頁岩的大崩壁景觀，因地形險惡，經常落石不斷，因而有個傳神的名稱，意味著即便是父子兩人同行至此，也無法互相照應，「父子斷崖」這段路雖然行走起來驚險萬分，但是目前斷崖部份已圍上了可以攀握的護欄及繩索，提高了健行的安全。景點介紹－【八通關古道】八通關古道入口處在東埔溫泉區往布農部落方向，有明顯指標，八通關一名原是鄒族對玉山的稱呼，清朝為打通東西交通，派總兵吳光亮率領飛虎軍所開闢，而總兵吳光亮沿用此名，取其四通八達，入口有如隘口之意思，更成為日本警備道路網的一環，由東埔入山，沿途景色優美，有雲龍、乙女瀑布、斷崖、草原等景觀，目前更為時下熱門的登山健行古道，並且也可由此登玉山。景點介紹－【雲龍瀑布】雲龍瀑布位於海拔1400公尺的八通古道口，瀑布分成兩層，古道從中間而過，水量豐沛，由於瀑布懸掛在峭壁上，因此又有「青山白練」的美名。悠閒的體驗生態自然之旅想在寒意十足的季節前往東埔嗎？那麼建議您可以安排二天一夜的行程，造訪古道渾然天成的美景及王建民也愛泡的東埔溫泉，除此之外，東埔小鎮上的美食與農特產也是不容錯過喔！！像是以香菇、竹筍、虹鱒、鱘龍魚、龍鬚蔡、樹豆、過貓、山芹茶、山藤等做成的各式溫泉美食及沿途來到東埔路上的豐丘葡萄、梅、苦茶子、小米酒，全都是當地著名的特產，而傳統的手工藝品，像是布農族傳統服飾、籐編、木雕、陶製品等，在這裡您也都能一一仔細看個清楚，或是在此買個特色的紀念品添增家裡的文化氣息，另外要提醒前往的民眾可千萬要事先預定好當日的住所，才會讓您的行程更加的愉快順暢。相關資訊：南投縣景點http://okgo.tw/buty/nantou.html信義鄉景點http://okgo.tw/buty/town11-11.html南投縣地圖http://okgo.tw/map/town11-0.html信義鄉地圖http://okgo.tw/map/town11-11.html玩全台灣旅遊網http://okgo.tw/

旅遊新聞02

體驗全新的花海漁港~2007王功漁火節 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-08-04 一年一度的「王功漁火節」，即將於8月11日起，一連九天在芳苑鄉的王功漁港熱烈開鑼！彰化八大美景之一的王功漁港，美麗的夕照讓許多遊客留下深刻的回憶。近年來，彰化縣政府積極發展縣內觀光，已成功將王功漁港轉型為兼具休閒、觀光、漁業之多功能漁港，並從民國94年起每年舉辦「王功漁火節」活動，獲得民眾的廣大迴響。為了持續帶動帶動地方繁榮、塑造海洋音樂形象，今年度「王功漁火節」將結合政府、在地社團、宗教團體與學校單位擴大舉辦，將活動主題定為「蚵產業的推廣」與「海洋搖滾音樂」，規劃動、靜態活動共有16項之多，要讓傳統藝術與流行文化激盪出最美麗、浪漫的火花!!活動期間於王功漁港與福海宮均有蚵食趣味賽與試吃活動，另邀請國宴名廚設宴，要讓遊客體驗不一樣的漁港美食。而，漁會為了營造「漁港處處有花」印象，也配合七夕情人節的到來，特地在漁港美食區左側成功種植了一大片的濱海植物花叢，讓前來遊玩的旅客也能在全台唯一的「花海漁港」裡，享受甜美浪漫的情人節氣氛。此外，最受年輕朋友歡迎的海洋音樂活動與煙火表演，今年結合了學校社團、熱門搖滾樂團與知名歌手共襄盛舉，於兩個週末假日晚間熱鬧開唱，要讓王功成為「北貢寮、南墾丁」之外的海洋音樂聖地；每晚八點半在福海宮也會有高空炫麗煙火施放，保證讓年輕朋友HIGH到最高點!!至於交通資訊方面，8/11、8/12、8/18、8/19這四天於活動區周圍均實施交通管制，遊客可將愛車停放在王功郵局後方的停車場，再轉搭接駁車進場。今年主辦單位貼心地在接駁車上配有解說導覽服務，讓每位遊客均能盡情地歡度假期。活動時間：8/11(六)~8/19(日)，共九天。活動地點：王功漁港、美食街、福海宮。主辦單位：彰化縣政府、芳苑鄉公所、彰化區漁會、芳苑王功福海宮管理委員會、彰化縣王功蚵藝文化協會

旅遊新聞03

塔塔加活動快訊---6/9 日生態講座因雨取消!!! 新聞來源：玉山國家公園／2007-06-07 6/9塔塔加生態講座－新中橫的獼猴與遊客互動研究，因連日山區豪雨改期，造成不便，還請見諒。