不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺中藍山咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆衣索比亞咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹壺泡式咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，雲林不酸的咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北不酸的咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南壺泡式咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗冰釀咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北哥倫比亞咖啡試喝心得

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化冷泡咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄冰釀咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化精品咖啡伴手禮推薦

“剪蒜苗嘍！”我高興地拿起剪刀。伴隨著“咔嚓咔喳”的聲音，當初的期盼和等待一幕幕浮現在眼前。 一開始，我找了一個小杯子，裝了三分之一的水，把剛剛剝好的白白胖胖的大蒜放到了杯子里，然后滿懷希望地守在旁邊。10分鐘過去了，20分鐘過去了，杯子里一點變化也沒有，我泄氣地說：“不看了。” 第二天早上，天剛蒙蒙亮，我又迫不及待地跑去看我種下的蒜苗，還是一點動靜也沒有。但仔細觀察，好像蒜寶寶都變大了一圈，我于是有一點興奮。 晚上回到家，看見蒜寶寶中有一個好像馬上要破裂似的，它是所有蒜苗中長得最大的一個。 又過了一天，我跑去看我的蒜，哇！有一個竟然長出了一點點苗。雖然只有一點點，但它給了我無窮的快樂。 一個星期后，所有的蒜都長出了苗。看，這個苗像一位丫頭的小辮。看，那個又像一條強壯有力的手臂，那個像一根竹桿立在那里。瞧，這個生出了兩根苗。瞧……這么多的蒜苗形狀各異，長短不同，粗細不同，好像一個比一個強壯，一個比一個綠，一個比一個長得茂盛。 若干天之后，所有的蒜苗都像“離離原上草”一樣，杯子里綠意盎然。雖然有些依依不舍，但還是把它們剪了下來，成為全家的“盤中餐”。 看來，蒜苗的成長也像人一樣，每一點進步都來之不易。 >>>更多美文：開心

我們都知道，龜兔賽跑里，若不是兔子輕視對手，必然會將冠軍之名收入囊中。在陸地上，烏龜基本跑不贏兔子，但人們往往忽略了：烏龜在水中，永遠游得比兔子快。 相同的，人與人之間，位置不同，看到的、想到的、感受到的、理解到的也會不一樣。不同位置的兩個人，難以相互理解；不同層次的兩個人，不必相互解釋。 “聞道有先后，術業有專攻。” 一個人的認知水平，不能通過年齡、學歷等高低來評判。 一個看似平平無奇的人，也許有過人之處；一個位高權重的人，也許德不配位。每個人，起點高低各不同，不可相提并論。同一件事，人們所處的角度不同，往往會產生截然不同的理解。 正如盲人摸象，總有人會憑借片面了解和局限的經驗妄下定論。又如“何不食肉糜”，總有人會以自己優渥條件去質疑別人的無奈選擇。這樣的人，即使看過再大的世界，也改變不了自己內心深處的狹隘。 坐井觀天，管中窺豹，見識狹小者，大有人在。位置不同，何必強求理解，內心深處的聲音，何必強求他人聽。 與其從別人的嘴里，聽自己的世界，不如在自己的心里，享受屬于自己的人生。 據說“關你啥事，關我啥事”，這八個字可以解決人生百分之八十的困擾。 仔細想一下，確實如此。別人的事，與我們無關，我們不必過問太多，為難別人。我們的事，與他人無關，我們不必在意太多，給自己添堵。人世間，多少無謂的消耗，源于渴求他人的理解與懂得，多少無意義的爭辯，來自不同層次的人各執一詞。 一位哲人說：“盡快同意反對你的人。” 不是所有人都配得上我們的解釋，不是所有的思想都通俗易懂。這時，認同別人的觀點，是停止無謂爭辯的最佳方式。 正如一句話所說：那些有成就的人，從不肯與人爭辯，浪費時間。因為他們知道，爭辯的結果讓人難以承擔：發脾氣，甚至失去自制能力。 夏蟲不語冰，井蛙不語海。人生不是辯論賽，沉默并非理屈詞窮，而是以靜制動，更是清者自清。 曾看過一段頗有意思的話：生活中，如果你是顧客，就會希望商品能便宜點；如果你是商家，就會希望顧客別砍價；單位里，如果你是老板，就會希望員工勤快點；如果你是員工，就會希望老板漲工資。 人與人之間，總會因為彼此的位置不同、角色不同，產生偏見與隔閡。那些一心為追求自我利益最大化的人，在遇到問題時，總會最先看到眼前最為利己的解決方法。常常忽略他人的感受，無視他人的損失。殊不知，換位與理解，永遠是相互的，將心比心的兩個人，更容易雙贏。鷸蚌相爭，只會讓漁翁得利，唯有讓人三尺，方能得到六尺巷。 “愛出者愛返，福往者福來。” 人世間的所有幸運，都是來自你積攢已久的福報。人生如鏡，你若以笑對待，它必然不會一臉怨念，推己及人，命運自會替你排憂解難。 古語云：“鷙鳥之不群兮，自前世而固然。” 道不同，不相為謀，對待陌路人，又何必袒露心聲？ 位置不同，別求理解，這是尊重他人。層次不同，別去解釋，這是尊重自己。 人活于世，有一種頂級善良，叫：不理解你的行為，但尊重你的選擇；不認同你的做法，但體諒你的無奈。將心比心，是與人相處舒服的良方，也是人與人之間最好的關系潤滑劑。 >>>更多美文：心靈感悟

時間永不停止， 我們每個人都在時光中奮力拼搏； 那些曾經的輝煌和生活的寂寞， 都將成為往事隨風飄過。 昨天的事終將要成為過去， 以往所有生活的喜怒哀樂都將會成為人生的交響曲； 而往后的生活還要繼續， 在歲月滄桑之后我們依然要向往著人生道路的前方前行， 去追求生活無限光明的真理。 >>>更多美文：自創詩