最近在社群平台上看到一位「白袍聯盟」的營養師分享了影帝周潤發的糖尿病飲食控制方法，真的是讓我眼前一亮！周潤發不僅培養了慢跑的習慣，還透過調整飲食來穩定血糖，這對於糖尿病患者來說，真的是一個很好的參考。今天就來聊聊這位營養師提供的幾個關鍵飲食建議，讓我們一起來看看如何能更好地管理血糖。

營養師強調要優先選擇高纖食物，比如菇類、海帶和小番茄。這些食物不僅美味，還能延緩餐後血糖的急速上升，幫助穩定血糖。聽說吃飯的時候，可以先吃菜、再吃肉，最後再吃飯，這樣的順序對於穩定血糖特別有幫助。

接著，低GI食物也是必不可少的選擇。全麥面包、燕麥和奇異果都是不錯的選擇，因為它們的醣份吸收速度較慢，能減少血糖波動，讓胰島素的分泌更均衡。這樣一來，不僅能降低胰臟的負擔，還能讓我們的血糖保持在一個穩定的範圍內。

另外，健康的油脂攝取也非常重要。像橄欖油、堅果和深海魚這些優質油脂，富含單元不飽和脂肪，能有效降低壞膽固醇，減少心血管疾病的風險。這些小細節真的能影響我們的健康，特別是對於糖尿病患者來說，更是不可忽視的部分。

別忘了，含鉻的食物如花椰菜、苦瓜和牛肉也是有助於控制血糖的。鉻是一種人體無法自行合成的重要礦物質，能幫助胰島素調控血糖，促進醣類的正常代謝。

還有一些食物是需要特別避免的。高鹽食物如炸物和醃漬物，會增加身體的負擔，可能使糖尿病的情況惡化。而甜食和含糖飲料更是要小心，這些都容易導致血糖上升，增加心血管疾病的風險。酒類的攝取也要謹慎，空腹飲酒可能導致血糖驟降，而飯後飲酒則容易使血糖飆升。

總的來說，現代人的飲食習慣往往會讓人不小心攝取過多的精緻糖，因此，保持均衡的飲食和健康的作息是非常重要的。透過這些飲食調整，加上適度的運動，像是慢跑，能有效幫助穩定血糖，減少糖尿病的風險。

讓我們一起來關注自己的飲食，並從「白袍聯盟」的營養師那裡獲取更多的健康知識，預防慢性病的發生，讓生活更加健康美好！