嘉義東石烤鮮蚵美食200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程一日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食2023產地現烤現吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程dcard推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔dcard推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

酸酸甜甜草莓季．細心呵護現採現嚐好滋味 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-12-13 一年將盡，許多植物進入冬眠期；疑！這紅似火的東西是什麼啊？原來是讓人食指大動的香甜草莓啊。到了每年深冬，火紅的草莓也漸入香甜可口成熟期，全台各地草莓園也都蓄勢待發，迎接遊客前來現採新鮮草莓。進入採草莓的最佳季節，首當其衝的就是擁有全台最大草莓產地的苗栗縣大湖鄉，草莓園皆集中於台三線、苗５５線及苗６２線道路上，今年種植面積更突破５００公煩，其嬌嫩怕寒的草莓，也由於今年入冬以來氣候穩定，使今年成熟草莓普遍具有果實肥大、氣味香濃的好滋味，現在正進入最佳採果期啦！！大湖草莓園以開放遊客入園採果為主，草莓營養價值高，富含維他命C，還有幫助消化的功效；最佳品味佳期為成熟至八分熟時最為香甜，採摘時必須保留約半～一厘米的果梗，以保留草莓好風味，太長也會損害到其他的草莓哦！！此外嬌嫩的草莓更經不起碰撞，所以在採收時需要更加細心的對待他們。「小草莓，紅肚子，頭上戴著綠帽子，肚子長滿小豆子」小孩的童言童語還映記腦海中，不仿趁著週休假日，帶著全家大小與好友們一起享受戶外熱情陽光，來趟大湖現採草莓、逛逛草莓文化館，再品嚐各種新鮮草莓的創意料理吧，體開現實生活中的開心農場吧！！

旅遊新聞02

春遊杉林溪賞牧丹．豔麗嬌媚驚豔視野 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-04-14 【玩全台灣旅遊網報導】隨著進入深春初夏，寒冷的冬風逐漸被溫暖的春風取代，不僅吸引民眾外出踏青，也讓生態中的萬物都再次展現新生，紛紛露出那美麗的容顏，過了梅櫻賞花時節的初春，但花中之王－牧丹現在才要散發它的獨特魅力呢！杉林溪邀請您前來一睹這高貴華麗的牧丹花～位於南投鹿谷鄉海拔一千六百公尺處的杉林溪森林風景區，年均溫度約在攝氏17~20度之間，是人們夏季避暑的熱門景點，在偌大的園區內有著有座瀑、天地眼、石井磯及杉林溪湖等優美的景致，也規劃了十條各具特色的森林步道，隨著步道進入有台灣杜鵑花、蝴蝶戲珠花及水晶蘭等野生花卉，還有多種生態動物蜻蜓、蝴蝶及鳥類等在森林中帶給您無限的驚奇，步行森林中呼著高大林木所釋放的清新芬多精，盡情徜徉於大自然的悠閒氛圍中。每年的三月中旬至四月底是杉林溪森林遊園區的牧丹花季，有花中之王稱號的牧丹花，自古以來就給人們雍容華貴、豔麗嬌媚的視覺印象，花瓣密集且蓬鬆，盛開期直徑約有15至25公分，在牧丹花的栽種生長環境更加為之講究，不論在濕度、溫度、土壤、光照等都需要特別注意照量，也因此在台灣想一睹成群盛開的牧丹美景只有年均溫度適宜的杉林溪中才能看到，目前園區中約有八千朵以上的牧丹花，每到花季盛開時期將園區內點綴的無比絢麗，也吸引了眾多遊客前往觀賞這美景。杉林溪森林遊園區特別於今年舉辦「牧丹花季博覽會」，只要您於2011年3月19至4月底止前往觀賞牧丹花季，就有機會可以獲得台北-新加坡來回機會、黃金等超值大獎，週週抽獎大放送，此外還推出各項牧丹套餐料理，讓您賞美景、吃美食，賞花心情更繽紛美麗。【旅遊資訊】杉林溪森林遊園區：http://www.goto307.com.tw/index.php 【住宿推薦】玩全台灣－溪頭民宿網：http://shitou.okgo.tw/

旅遊新聞03

2010南投火車好多節系列活動　茶香、果香〜「幸福名間」逍遙行 新聞來源：參山國家風景區／2010-06-25 一、活動期程： 99年7月11日～99年8月8日。(開幕日：7/11 AM 9:00) 二、辦理單位： 1.指導單位：交通部觀光局參山國家風景區管理處、行政院環境保護署 2.主辦單位：南投縣政府 3.承辦單位：名間鄉公所 4.協辦單位：名間鄉農會、名間鄉各社區發展協會、本鄉各農業產銷團體 三、活動地點：名間鄉濁水火車站前四、活動內容： 1.每周全程活動： （1）悠遊名間尋寶樂－方式：在7月10日至8月7日間以輕鬆逍遙遊的方式環繞本鄉各景點，並蓋滿景點卡即可免費換取精美紀念品及摸彩。 （2）鐵道卡通館：以家喻戶曉的卡通巨星－湯瑪士小火車為主體的主題式展覽，結合台鐵歷史與鐵道文化相關的展演，包括動態模型演出、老照片展覽、鐵道文物展出…等。 2.每周於濁水火車站主題活動 第一周（7/11開幕日） 主題：自行車道完工啟用推展活動 ※路線：濁水火車站－南田路（投150線）－赤水社區（井頭巷）－錦梓社區（清福宮）－廍下鹿鳴（土地廟）－南投（5K＋300）。 ●活動流程： 07:00-09:00----自行車車隊環鄉 　　　　　　(起站濁水站，約2小時車程，並於9點回濁水站參加開幕儀式) 09:00-09:10----鑼鼓陣表演 09:10-09:30----長官來賓致詞 09:30-09:40----長官來賓及車隊同騎鐵馬 09:40-10:00----社區表演 10:00-10:20----國稅局有獎徵答活動 10:20-11:10----街頭藝人表演 11:10-11:20----摸彩 11:20-11:40----政風宣導有獎徵答活動 11:40-12:30----街頭藝人表演 12:30-12:40----摸彩 第二周（7/17） 主題： 1.農特產品創新發表會 2.鳳梨採果暨遊園樂 活動流程： 09:00-09:15----扯鈴表演 09:15-09:30----扯鈴互動教學 09:30-10:00----名間鄉農會創新產品發表暨農產品有獎徵答 10:00-10:10----社區表演 10:10-11:00----街頭藝人表演 11:00-11:10----環保有獎徵答活動 11:10-12:00----街頭藝人表演 12:00-12:10----環保有獎徵答活動 第三周（7/24） 主題：街頭藝人唱遊濁水站—商請街頭藝人與遊客互動 活動流程： 09:00-09:50----街頭藝人表演 09:50-10:00----婦幼安全宣導有獎徵答 10:00-10:50----街頭藝人表演 10:50-11:00----婦幼安全宣導有獎徵答 11:00-11:50----街頭藝人表演 11:50-12:00----婦幼安全宣導有獎徵答活動網址