不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

嘉義藝伎咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林濾掛式咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮單品咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄冰釀咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投阿拉比卡咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投衣索比亞咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，基隆哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投單品咖啡伴手禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 屏東知名咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北單品咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化藝伎咖啡推薦品牌

喜歡一個古老的游戲——回聲。 每次去山里，我喜歡對著綿延的群山大聲喊自己的名字，山會極其認真地記下。然后，山谷里一遍遍回蕩著我的聲音，有一種歡呼雀躍的激動。世俗里的拘謹淡了，胸中充斥的是一片自由和開闊。心亦是清明的，像山澗里一條歡快的小溪。這游戲當然令人快樂。 看一個作家寫琴音的散文。有一次，調音師給她的女兒保養鋼琴，忽然對她說：“你女兒很用功嘛！”的確，女兒高中之后，練琴的時間比以前多了很多。難道這些可以從鋼琴上看出來？調琴師告訴她，鋼琴這種樂器，一定要經過長時間認真地彈奏之后，它本身真正美好的音色才會慢慢出來。 正如在山里，喊出去，總會收到回聲。生活中，每一分努力也都不會白費。就像那位作家最后說，不只是剛琴這種樂器，這個世界上任何一種工作，你放進去多少力氣，就會忠實地反映出多少成績。 記得上學時，課文老是背不會，字詞也總記不住。向老師求救，他總愛打一個比方：要把它們當成你的朋友，見面多了，它們就記住你了。也有老師說，書讀百遍，其義自見。話雖質樸，卻是屢試不爽的真理。那時候，我常常很早起床背書，一段時間后，尤其是英語，竟覺得得心應手。 一位很活躍的寫作者，她的文字淺淡靈動，遍地開花。輾轉從朋友處聽說，原來她曾經默默寫了十年。很多人紛紛向她請教寫作秘訣，她只是淡淡的笑。然后，很平靜地說：“努力吧，時間會記得。” 是啊，大山記得你洪亮的嗓音，鋼琴記得你修長的手指，課文記得你熟悉的面孔，文字記得你一點一點地努力…… 沒錯，你行動了，時間會記得，它們總會給出你最公正的回聲。 >>>更多美文：抒情散文

身邊的風擺脫季節的束縛 蕩漾著歡快的節奏 吹落漫山遍野的楓葉 我知道那是你送來的書簽 藏起了我往日的心事 紅彤彤的記憶相伴相生 在季節中 一個少女坐在楓樹下 用油彩描繪了美麗 只因他心中有萬種風情 我坐在時光深處 清晰地看到她熟悉的身影 在歲月面前禪定一般 與秋風相視，與草木親近 聆聽光陰的故事 就這樣 那些被風領走的情意 裁剪成天上的云彩 在分別時不想過多言語 只留戀那一路的風景 >>>更多美文：優美現代詩

1、平生事，此時凝睇，誰會憑欄意！（王禹偁（點絳唇》） 2、別來閑整釣魚竿，思入水云寒。（潘閬《酒泉子》） 3、吳山青，越山青，兩岸青山相迎送。誰知離別情？（林逋《長相思》） 4、羌管悠悠霜滿地。人不寐，將軍白發征夫淚。（范仲淹《漁家傲》） 5、明月高樓休獨倚。酒入愁腸，化作相思淚。（范仲淹《蘇幕遮》） 6、愁腸已斷無由醉，酒未到，先成淚。（范仲淹《御街行》） 7、今宵酒醒何處？楊柳岸、曉風殘月。（柳永《雨霖鈴》） 8、衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。（柳永《蝶戀花》） 9、不忍登高臨遠，望故鄉渺邈，歸思難收。（柳永《八聲甘州》） 10、向此成追感，新愁易積，故人難聚。（柳永《竹馬子》） 11、臨晚鏡，傷流景，往事后期空記省。（張先《天仙子》） 12、天不老，情難絕，心似雙絲網，中有千千結。（張先《千秋歲》） 13、沉恨細思，不如桃杏，猶解嫁東風。（張先《一叢花令》） 14、休辭醉，明月花好，莫漫輕擲。（聶冠卿《多麗》） 15、無可奈何花落去，似曾相識燕歸來。（晏殊《浣溪沙》） 16、垂楊只解惹東風，何曾系得行人住！（晏殊《踏莎行》） 17、夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。（晏殊《蝶戀花》） 18、憑高目斷，鴻雁來時，無限思量。（晏殊《訴衷情》） 19、池上碧苔三四點，葉底黃鸝一兩聲。（晏殊《破陣子》） 20、無窮無盡是離愁，天涯地角尋思遍。（晏殊《踏莎行》） 21、一向年光有限身，等閑離別易消魂。（晏殊《浣溪沙》） 22、人面不知何處，綠波依舊東流。（晏殊《清平樂》） 23、天涯地角有窮時，只有相思無盡處。（晏殊《木蘭花》） 24、春風不解禁楊花，蒙蒙亂撲行人面。（晏殊《踏莎行》） 25、多少六朝興廢事，盡入漁樵閑話。（晏殊《離亭燕》） 26、綠楊煙外曉寒輕，紅杏枝頭春意鬧。（宋祁《木蘭花》） 27、花氣酒香清廝釀，花腮酒面紅相向。（歐陽修《漁家傲》） 28、人生自是有情癡，此恨不關風與月。（歐陽修《玉樓春》） 29、月上柳梢頭，人約黃昏后。（歐陽修《生查子》） 30、風情月白偏宜夜，一片瓊田……（歐陽修《采桑子》） 31、當路游絲縈醉客，隔花啼鳥喚行人。（歐陽修《浣溪沙》） 32、照影摘花花似面，芳心只共絲爭亂。（歐陽修《蝶戀花》） 33、行樂直須年少，尊前看取衰翁。（歐陽修《蝶戀花》） 34、重重似畫，曲曲如屛。（蘇軾《行香子》） 35、寸寸柔腸，盈盈粉淚，樓高莫近危闌倚。（歐陽修《踏莎行》） 36、庭院深深深幾許？楊柳堆煙，簾幕無重數。（歐陽修《蝶戀花》） 37、淚眼問花花不語，亂紅飛過秋千去。（歐陽修《蝶戀花》） 38、兩岸荔枝紅，萬家煙雨中。（歐陽修《菩薩蠻》） 39、今年花勝去年紅，可惜明年花更好。知與誰同？（李師中《浪淘沙》） 40、千里澄江似練，翠峰如簇。（王安石《桂枝香》） 41、無奈被些名利縛，無奈被他情擔閣。（王安石《千秋歲引》） 42、不肯華堂住戶，春風自在楊花。（王安國《清平樂·春晚》） 43、落花人獨立，微雨燕雙飛。（晏幾道《臨江仙》） 44、欲將沉醉換悲涼，情歌莫斷腸！（晏幾道《阮郎歸》） 45、舞低楊柳樓心月，歌盡桃花扇低風。（晏幾道《鷓鴣天》） 46、兩鬢可憐青，只為相思老。（晏幾道《生查子》） 47、欲把相思說似誰，前情人不知。（晏幾道《長相思》） 48、缺月掛疏桐，漏斷人初靜。（蘇軾《卜算子》） 49、試問嶺南應不好？卻道，此心安處是我鄉。（蘇軾《定風波》） 50、別后不知君遠近，觸目凄涼多少悶！漸行漸遠漸無書，水闊魚沉何處問？（歐陽修《木蘭花》） >>>更多美文：詩歌作品