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2022/10/23 13:03:51瀏覽32|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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花蓮阿里山咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 高雄藍山咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 高雄藍山咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,基隆浸泡式咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 雲林衣索比亞咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,桃園知名咖啡企業送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,新北不酸的咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。2022年最新浸泡式咖啡試喝心得

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化藝伎咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 雲林壺泡式咖啡企業贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北宏都拉斯咖啡中秋送禮推薦

故鄉的夜,夜色如風,微雨入夢。我半夜醒來,小屋里,墻上的燈影冷若冰霜,灰蒙蒙的一片,如昨日我樓上極目遠眺下的故鄉。故鄉霧靄沉沉,溪水潺潺,似是一種母性的呼喚。我踏著歲月幽歌,回到故鄉的懷抱里,現實的分界線變得是如此模糊。你聽,屋外紛飛的細雨打濕了芭蕉林,如夢而來。 靠近窗,透明的玻璃窗映著我滄桑的臉龐,那份少年的稚嫩與輕狂,已不知何時被歲月剝離?我胸腔中那顆跳動的心,牽動著世間萬物,我該如何醒來,我該如何睡去? 我凝神靜氣,努力通過玻璃窗看向黑夜。黑夜像是個久違的老朋友,它也在上下打量著我。想必此時它的心里,也翻涌著剎那間的似曾相識,那么深信不疑,那么奇妙美好。 透明的玻璃窗外,黑夜不再透明,像是一層厚厚的黑紗,一層又一層地無情疊加涂染。多么黑的夜啊!如同油漆一般。這樣的黑夜,這樣的故鄉,是神秘的、幽靜的,像是我熟睡時肆意虛構的世界。 我伸開十根指,微雨入夢。夜色悄悄匯聚在我的指尖,猶如黑夜的花朵綻放。夜色穿過我的指縫,枕著我疲憊的歲月,側身而睡。我屏住呼吸,一些微弱的氣流從鼻孔飛出,絲絲熱氣遇上寒冷的夜,各自竭盡全力地表現出熱情。 我的內心是欣喜的,我要拋開世俗的一切,敞開心扉和黑夜認真地談一次話。我們要談故鄉的河流里埋葬的歲月,我們要談松樹林中我親手種下的那顆炙熱的心,我們要談月亮下我仰望星空時的內心孤獨。這次談話持續的時間是如此漫長,從我的童年到我的少年,倏忽之間,又快過了我的青年。 我變得有些浮躁,坐立不安。世界的繁華和大自然的神奇,勾動著我不安于塵世的心。我突然想去看看世界,去看看我心中的那一座座山,去看看波濤洶涌的大海和捕魚的小船。 我要做一個有趣的漁夫,把魚叉靠在一棵椰子樹上,幾只海鷗從我的頭頂飛過,我盤腿坐在海邊,安靜地修補著漁網。潮水來了又去,去了又來,我的小船下開出了一朵朵浪花。趁著夜色還沒有完全退去,我乘上了我的漁船,在歲月的海浪中淘盡流沙和世間繁華。 黑夜是我的夢,我浮沉不定的思緒是屋外的飛雨,我們要相遇,我們要融合,像是墨汁在水中散開。從此,我再也不要說再見,我再也不要輕易遇見任何一個人。每次離別都是心的狂亂,都是心的一去不復返。多想時間就在美好的那一刻停留,多想我的記憶定格在那幅美好的畫面,永久封存。 窗外的夜色濃稠,增加了我生命的厚重。我在燈下涂染憂傷的思緒,我在燈下白了少年頭。幾本蒙塵的書看著我,我看向黑夜,抑或是看向正在發著呆的天花板。我在逃避著什么嗎?是我的文字太過膚淺,還是我的心緒太過凌亂?我無從得知。 窗外的飛雨無聲,夜色溫柔流淌,這多情的大地撫慰,是我走出黑夜的大門。曾幾何時,我把心裸露于黑夜里,又暴曬于太陽下,這一路的跌跌撞撞,讓我變得愈發安靜沉默。我在審視自己,試著重新定義生命的意義。 推開窗凝望,世界一片黑茫茫。我心靈的空白處,垂暮的空山抹上了幾片蔥綠,死氣沉沉的櫻花樹開出了花朵,就連我的月季也在努力討好于我。我坐在一塊石頭上,看一群鴨子悠閑地在田間覓食,看竹林深處枝葉婆娑,看故鄉老人們的英魂在草木上載歌載舞。 夜色如風,吹來細微之雨,淺淺入夢。我閉上雙眼,故鄉在我的心里安眠入睡。我輕輕拍打著它的后背,哼唱著搖籃曲,今夜的故鄉,它的臉上不再是憂傷和惆悵。它笑了,像是星光布滿我的小床,溫暖又彷徨;像是你走進我的夢鄉,把我的心溫柔滌蕩。 >>>更多美文:經典美文

人生變幻莫測,有時候,你永遠想不到結局是什么…… ——題記 我想要寫一個故事,紀念我那段無法磨滅的回憶,可是呀,卻不知道如何去寫,和其他小女生一樣,我曾想過擁有一段甜甜的愛情,但當愛情來臨的時候,卻是那么的令人手腳無措…… 和他相遇的那個夏天,陽光沒有那么強烈,感覺一切都是剛剛好,沒有電視劇中男女主角相遇的浪漫橋段,只有和他的水火不容,現在回想起來,還真是好笑,到底是為什么要和他吵呢?想不起來了,想不起來了…… 有人問過我,我當初為什么選擇他,其實現在想想也挺好笑,他呀,送了我一個星期的零食就把我拐跑了,當初也不知道他用了什么辦法收買了我們宿舍的人,都在給他說好話,在軍訓時,還給我送了一封情書,我甚至都可以想到,他的舍友是如何給他出謀劃策的…… 可是啊,他不知道,我其實有抑郁癥,平時還好,但是在受了刺激后,就會忍不住去傷害自己,我不想讓他知道,所以呀……我對他的感情在即使在開始的不喜歡變成喜歡后,我還是提出了分手…… 分手的時候,他問我,我為什么要和他分手,我只說了一句我累了…… 現在在學校的籃球場上還能看見他的身影,每次經過籃球場,我都會忍不住去看向他…… 果然啊,我不適合戀愛,我和他在一起一年半,好像我從來沒有為他付出過什么…… 我親愛的人啊,我知道你很喜歡我,我又何嘗不是呢,只是呀,我不希望你傷的過深了,一年半的時間,足以讓你對我的感情淡化,夜又深了,孤獨的人兒啊,我又想你了,不知你還好嗎,看見你的說說換了一個又一個女孩的名字,不知你還會想到我嗎? 如果時光可以重來,余生我愿為你熱一壺熱茶,陪你看星星,陪你度過每個日日夜夜,或者當初我就不該答應,也許當初我沒有答應你,心就不會那么痛了吧…… 我突然想到,很久很久以前,我看到過的一個故事,上面說的是一個男孩因為得癌癥,不想讓女朋友傷心,就讓人告訴她,說他不愛她了,他有了其他心愛的女孩,于是女孩和男孩分了手…… 我看到過這么一段話:生命中,有些人注定只是過客;當轟轟烈烈的愛情逐漸遠去,那些強忍住的淚水和委屈,終會消失在時間里慢慢忘記。真正深愛過,又是否能真正的放下,能放下,是莫大的決心和勇氣;或許,更多的時候,并不是放下,而是藏在心里不再提起罷了。最令人心酸的是,沒刪除,不聊天, 沒交集,還置頂,還時不時關注下動態;時不時打開聊天記錄看下,不看受不了,看了更難受,我能做的是不打擾,不糾纏。感謝曾經的相伴一程,愛一個人,不一定有結果;相遇一場,換來的只是遺忘一場。真正深愛你的人,不會說許多好聽的話,卻會陪你很久;愛不需甜言蜜語,只要不離不棄過,又是否能真正的放下,感謝曾經的相伴-程,愛一個人,不一定有結果;相遇一場,換來的只是遺忘一場…… 人們都在說,我會和你天長地久,嗯,其實我也是這么想的,但我不敢去向你承諾,因為呀,我怕我不在了,你該怎么辦呀…… >>>更多美文:情感短文

繪畫,畫出人生百態。繪畫可以體現很多內容,像虛擬的世界也可以通過繪畫形象的表現出來。繪畫有很多形式,像水彩、漫畫等。動畫是由漫畫演變而來,如今畫畫不僅可以使生活多姿多彩,更能提高個人修養、素質,不僅給人類帶來很多樂趣和利益,更豐富了人類的生活。為了增加同學們對漫畫的理解,今天給同學們上了一節繪畫課,講的是如何簡單的畫卡通漫畫。 同學們大部分很喜歡畫畫,他們一聽到是畫畫課就很興奮,小小的雙眼大放光芒。漫畫很容易學,簡單的幾筆就可以勾勒出一幅圖。如果畫人物的頭部。分三步,首先畫頭部輪廓,頭部輪廓又分正面側面,角度大小也不同。其次再畫眼睛和嘴巴,眼睛是最體現人物的地方,最后畫頭發。漫畫不需要很繁瑣,還能根據自己的想象力畫出自己喜歡的人物。同學們側重點是學習眼睛的畫法,眼睛是喜怒哀樂的表現點,一張臉只有眼睛表現力好才算是好的人物形象。 因為沒有提前提醒他們帶鉛筆和紙過來,這節課上的有點悶。大部分同學很安靜,都在認真的畫。因為沒有掌握好時間,結束的時候有點混亂。下節繪畫課加油! >>>更多美文:實踐日記


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