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bemo cafe冰釀咖啡分享 台東即溶咖啡試喝心得 屏東阿里山咖啡送禮推薦
2022/08/21 05:59:16瀏覽12|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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桃園藝伎咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 新北冷泡咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 雲林哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,高雄阿里山咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 濾掛式咖啡禮物

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,臺東浸泡式咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,雲林阿拉比卡咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。新北精品咖啡贈品推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義藍山咖啡新年禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 南投哥斯大黎加咖啡中秋禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南阿里山咖啡推薦品牌

為了處理好各種關系,做人真的很難,有的時候不想去得罪任何人,不得不讓自己委屈求全。 三口之家,為了孩子的幸福,作為大人,一個作黑臉,一個作白臉。可是如果在關鍵的時候,還要分不清是非的話,那個即使這個白臉再正義,他的理論再正確,如果還是固執的分不清自己的立場,那就太失敗了。一個家庭中,雖然父母對孩子是全心全意的,表面上另一方用理解的方式去愛自己的孩子,可是在另一方而言卻是溺愛的表現,把自己的大義凜然當最作是愛孩子的表現。那么換來的只是另一方的為難。對孩子而言,當自己的利益受到損害的時候,自己的親人卻把事情客觀認為還是自己的孩子的錯,那么孩子當然會對他產生反感和厭惡。真正的愛,不是說教可以表達的,真正的愛,是用心去理解。現實中的溺愛就是明明是錯的,讓它繼續錯下去。 有的時候不光在家庭中,父母之間做人很難。作為父親又要去保護孩子,又要讓妻子去理解孩子的真正的內心想法,并且不是妻子口中說的溺愛。真的太難了。 而最失敗的事情,就是大人明明是為了孩子好,不知道自己的方法和方式錯了,也不知道去改變自己。還要主觀的去批評孩子的過錯。這樣要不就是孩子恨父母,要不就是父母說孩子不好。 有的時候結怨也不是一天兩天的事,主要是看父母在關鍵的時候是什么立場。最壞的結果就是,妻子怕丈夫,母親怕孩子,孩子恨母親。 化解這樣的情形,真的可以化干戈為玉帛嗎?難道真的要失去親人才知道可貴嗎? 真的是理解萬歲,理解了大家的用心良苦才是真的理解了。 誰不想家和萬事興,可是家家有本難念的經,這個本經書并不好念。父母們為了維持孩子們的婚姻可以長久,寧可拆一座廟,也不拆一樁婚。等有了小輩們,還要照顧小的。不是說了最難處的就是婆媳關系,還有更多的關系。 朋友之間更有為難的地方 ,至少總不能在好友面前說他們的不是吧! 中國人這么多, 有各種各樣的關系,這就是最典型的中國式關系。 做人難呀,是真的難的呀!誰不可以做人兩面光,就算有也是一些表里不一的人。而表面上做人的人,在外面把自己的面子賺了,利用大眾的同情心,讓自己博取同情,結果在親人面前,咄咄逼人,反正對自己有利的事,就急于求成,不達目的不罷休! 現在做好人難,難在對于社會對老人們的扶不扶。做壞人很容易,就因為一念之差,再好的人也能成壞人。 難做人,因為分不清好人與壞人了,而且現在人言可謂。不是他們的經不起流言蜚語,而且真的是人的口水可以淹死人的。 做人難,難做人! >>>更多美文:原創散文

過去就是歷史,沒有過去就沒有現在和未來,每個國家,每個社會組織,每個個人都有它的過去。過去雖然已經過去了,可是無論是光輝燦爛的,還是黑暗無光的,都只是過去的樣子。不過不管過去是怎樣,我們要吸取教訓,從過去中找到不足,從而改正缺點,這個情況,不光是國家,個人,都是這樣的。 現在就是眼前,就是過去的未來。現在的你,如果在過去的基礎上,好好的做好每一件事,比如努力工作,好好學習,對家庭,對工作負責,用心的做每一件事,這才是關鍵。因為過去的錯誤已經不能挽回,只在在現在生活中彌補。對于身邊的人,雖然性格和想法有所不同,但是他們是真心對你好的話,珍惜眼前人,才是最重要的。現在的你,在過去中吃一塹長一智,在當下,活出自我,帶出自信,信念樂觀向上,在計劃中靈活的安排好生活和工作,最終達到心中的目標,實現心中的理想。即使這一路并不好走,你也有朋友,家人,無形中會支持鼓勵你向前的動力。 未來都是未知的,不過人們對未來都是帶著憧憬的,對生活,還是對婚姻,都希望是美好的。未來是現在來創造的,現在的努力就未來的結果,所以把握現在,就是抓住了未來。未來就是心中的夢,夢做的好不好,就是靠現在,現在努力了,未來不會太差的。未來其實并遙遠,也是現在的現在。 時代在進步,過去的時光雖然不能回去,而現在的光陰不能白白的去浪費,未來雖然不可預知,但是這個世界,有因必有果,雖然有的時候付出和回報不一定成比例,可是人的一生并非完美,總會有奇跡的出現。 如果真的可以穿越,過去,現在,未來這個三個時空的穿越,也要來個天時地利人和。 過去,現在,未來,其實就像是個時間老人,走過了就不會回去了。時間對每個人來說都是公平的,浪費時間,就是浪費生命和還青春,時間的寶貴, 就像流水一樣,失去了就再也追不回來了。 過去的你,現在的你,未來的你,就是你的一生。 過去已經追不回來了,現在只有珍惜,只有去創造,未來在現在的基礎上,可能很美麗,也可能很傷感。 不管過去怎么,現在又如何,未來又會怎樣,你用心去經營了,不是這也是大家互相的。生活中的我們,不管過去,現在和未來,好好的活著,比什么都好! >>>更多美文:原創散文

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