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2022/11/29 10:53:39瀏覽19|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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桃園宏都拉斯咖啡評價分享 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺南不酸的咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 嘉義哥斯大黎加咖啡哪種好喝

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,臺東阿里山咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 臺東單品咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,桃園音樂家咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,宜蘭即溶咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。新北即溶咖啡伴手禮推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮冰釀咖啡新年禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東不酸的咖啡中秋禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮肯亞咖啡哪種好喝

與人相識,先吸引我們的是他的容貌。與人交往,先打動我們的是他的語言。 但是能否繼續同行,是否可以深交,完全取決于他的人品! 人品,是一個人內心好壞的見證,人品,是一個人是否靠譜的依據。 無論是生活中,還是工作上,人品是唯一的通行證。 而人品好的人,身上都有這四個特征,值得深交一輩子。 一、不怕吃虧,不占便宜 人品好的人,無論與誰相處,都不會占人便宜,搶人好處。 他們愿意吃虧,也不怕吃虧,不計較付出的金錢,也不在乎舍棄的利益。 寧可被人虧欠,也不虧欠別人,用吃虧維護感情穩定,靠吃虧換來內心安寧。 這樣的人,不怕吃虧,不占便宜。俗話說,吃虧是福。正如有舍才有得一樣,不怕吃虧才不吃虧。 不怕吃虧并不是甘愿吃虧,只是在他們的心中,有比利益和金錢更重要的事,那就是人與人之間的情感。 所以,與他相處,踏實放心。 二、為人本分,厚道低調 人品好的人,即使再風光,也不會高調炫耀,就算再成功,也不會目中無人。 為人本分,厚道低調,從來不會小瞧比他弱的人,更不會巴結比他強的人。 與朋友和睦相處,寬大為懷。遇到事情總是想及他人,不自私,懂得送人玫瑰,手有余香。為人不做虧心事,人生之路自長遠。 心懷慈悲,樂于助人,老實本分,厚道真誠,一直低調謙卑,可以為友;始終本分做人,值得深交。 三是說話算數,言而有信 人品好的人,不會用甜言蜜語欺騙人,也不會敷衍了事糊弄人,說話算數,言而有信。 答應別人的事,一定做到,借了他人的錢,絕不賴賬。 承諾在有些人眼里“一文不值”,但在一些人的心中,卻是“一字千金”。 他們信守承諾,注重誠信,一直把誠信放在第一位。 這樣的人,是最佳的合作伙伴,可以掏心相處,也能完全信任。 四是記人恩情,知恩圖報 人品好的人,都有一顆感恩的心。 無論多么困難,無論多么成功,滴水之恩,必定涌泉相報。 不會輕易忘記別人的好,銘記別人的恩情,盡自己最大的財力去回報,永遠不會為了錢財利益,去傷害所有幫他的恩人。 “感恩”之心,就是對世間所有人所有事物給予自己的幫助表示感謝,銘記于心;“感恩”之心,就是我們每個人生活中不可或缺的陽光雨露,一刻也不能少。 這樣的人,有良心,值得深交一輩子。 做人,到最后拼的是人品;為人,最值錢的還是人品。 好人品,才是最大的依靠,人品好,才是真正的實力。 看一個人的人品,不是看瞬間,也不是看細節,而是看長遠。時間久了,人品好壞自然凸顯。 所以,無論是做人還是交友,要把人品放在第一,要以人品為準則。 一個人真正的資本,不是美貌,也不是金錢,而是人品。人品是生活的通行證,在冷峻又善變的時代,人品是彼此心靈最后的依賴。 >>>更多美文:哲理文章

那抹金色,搖在秋的額頭。 盛裝,閃耀一襲絕美的頌詞。 感動在心底漫漶,剎那經年。 若隱若現的身形,宛若精靈。 每一片葉都是一盞燈,提亮一方,灼灼其華。 靈魂的歸來,在細細吟唱。 為一襲白衣的墨發少年,輕靈起舞。 畫眉,那枝間分明媚眼如絲。 即使葉落,也玲瓏有致。擷取一片,心事可知。 如果不是,抑或不來。 隨風飄墜,點足留痕。 >>>更多美文:現代散文詩

1 今年的生日,我是在牙痛中度過的。牙神經牽扯著半邊頭一起痛,到晚上愈加嚴重。為了不讓年邁的父母擔心,我只能硬撐著,像每年過生日一樣,中午給他們包水餃,晚上再做幾個他們喜歡的菜。 第二天,我迫不及待地去見牙科醫生。本以為痛苦即將緩解,可因為個人身體原因,要等幾天才能處理。想到還要幾個夜晚痛到不能安睡,想到與愛人天各一方,在我最需要的時候沒人陪著……委屈就全涌了上來。那一刻,我只想在沒人的地方痛快哭一場。 可能,很多人都有過跟我相似的體驗吧。雖然平時果敢堅毅、從不退縮,但總會在某個時刻,一點小小的不順就輕易將情緒撕開一條口子,瞬間決堤。 天有晴有雨,月有圓有缺,人的情緒也有起有落。偶爾的痛和累、委屈和心酸,積累到一定程度需要爆發,是再正常不過的事情。沒有誰能做到永遠無堅不摧,重要的是在壞情緒疏解后別忘了繼續去承擔屬于自己的那一份責任。 2 曾聽一個朋友講過他初入職場的經歷。他畢業后找的第一份工作是課程銷售,盡管他很努力,每天早出晚歸,但兩個月來沒有簽到一個訂單,試用期一到就被辭退了。也正是在失業的時候,他的出租屋遭遇了竊賊。雖然沒什么貴重物品,但他最喜歡的幾件衣服、兩雙八成新的鞋子,還有他僅有的一只拉桿箱被偷走了。 在異鄉,沒有工作、沒有積蓄,口袋里的錢即使只吃饅頭咸菜,也只能維持半個月左右。他崩潰到無以復加,在出租屋里痛哭到半夜。但第二天,他打起精神繼續去人才市場投簡歷…… 如今的他,早已過上衣食無憂的日子,但他從不浪費一粒糧食。那些特殊時刻的艱難,化作了他日后對尋常生活的敬畏。 每個成年人,或許都經歷過悄無聲息的委屈。崩潰也好,痛哭也罷,只要跨過去了,人生就又是另外一個樣子。 3 有人說,我們的身體里都住著一個長不大的孩子,叫脆弱。它偶爾會淘氣地跑出來,要人抱抱它、哄哄它,其實這無傷大雅。再硬的漢子,在手術同意書上簽字的時候,可能手也會抖;再堅強的父母,在送女兒出嫁、送孩子遠行的時候,可能也會無法自持地淚流滿面。 誰規定成年人就不準脆弱呢?脆弱其實并不可怕,可怕的是過度為難自己,一遇到不順心的事就責怪自己不夠堅強。如果不能接受脆弱的自己,可能就會在一次次的自我否定中擴大自己的無力感,從而對生活失去信心。 人這一輩子難免起起落落,生活本就是不容易的。難過的時候就抱抱自己,允許自己脆弱一會兒,收拾好心情再出發。 風雨會到來,也會離開。沒有誰能躲開生活中的難,但你可以選擇先把負重的情緒清空,再去面對那些風雨。真正的強者,不是從不掉淚,而是擦干眼淚還能繼續奔跑。走過最困難的一段路,以后能難倒你的時刻,就不多了。 >>>更多美文:美文欣賞


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