不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新竹肯亞咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆冷泡咖啡哪種好喝

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭知名咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，基隆哥斯大黎加咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林藍山咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南音樂家咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南單品咖啡禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中哥斯大黎加咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 彰化即溶咖啡企業禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮知名咖啡送禮推薦

臘八節這一天，家家戶戶都要吃臘八粥。 兒時的記憶中，一進入臘月，便聞到濃濃的年味了，母親此時也常會在我們的耳邊念叨：“臘八節快來了，又要給你們兄妹煮臘八粥了……”那時家庭條件不富裕，買不起桂圓、核桃，母親就用自家地里種的花生、栗子、糯米、綠豆、紅豆、大棗之類加上白糖熬成熱騰騰的粥，在我眼里，那是不可多得的美食。 每到臘八這天，母親總是天剛蒙蒙亮就起床開始忙碌，淘米、泡果、剝皮、去核，然后煮臘八粥。聽母親說，“臘八”就是要配齊八種五谷雜糧摻和在一起做最好，在天寒地凍的時節，全家人吃上一碗象征吉祥美滿而又熱氣騰騰的臘八粥，既暖身又有營養，還寓意著全家來年五谷豐登。 熬粥是個慢活，母親是個性子很好的人，她先把不易煮爛的紅豆、綠豆、花生、蓮子下鍋，用大火煨煮，待它們開花笑了，再加入糯米、小米、栗子。粥沸騰后改為小火，不急不躁耐心地熬著。聽著鍋內咕嘟咕嘟的歡快歌唱，我總感到心里一片暖意融融，裊裊的粥香在氤氳的蒸汽中愈加濃郁，時常饞得我無心寫作業、無心玩耍，只是傻乎乎地等著那香噴噴的粥出鍋了。 剛出鍋的臘八粥熱氣騰騰、粒粒晶瑩、香氣四溢，顏色溫暖多彩，紅的是紅豆、花生；黃的是小米、栗子；白的是糯米、蓮子；綠的是綠豆、青菜；紅白黃綠交相浸染、相得益彰，未嘗其味，色已奪人。性急的我顧不得燙，趕緊舀上一碗，呼嚕呼嚕地大口吃著，常常喝得小臉通紅，肚皮溜圓。 現在幾乎想什么時候想吃都能吃到，平常超市里也有許多配好了原料的臘八粥賣。但我總覺得這些臘八粥與母親的臘八粥比起來有著天壤之別，沒什么味道。我知道，那是母親濃濃的愛，融化在里面，很黏稠，很幸福，很綿長。 >>>更多美文：親情文章

大人們終于將網中的鳥兒全部擰斷脖子抓了出來，李大爺這一次拋網，鳥兒裝了半籮筐，沒有一百只，也有八九十只。 抓鳥過程中的叫聲，將工房一帶的鳥兒，一群群嚇的飛向遠處，也許到別的生產隊工房找吃的了，不知別的生產隊有沒有捕鳥的人。 捕鳥結束，大人抬著籮筐往牛房走。李大爺看似平淡無奇的拋了一次網，其實當中暗含很多技巧，拋網往斜上方拋，腰部力道與手臂上的力道既要協同，又到拿捏到位，不是象平時拋魚那么容易的，為了捕鳥，李大爺平時沒少在草堆上練過，這是我長大后才知曉的。 回到牛房，大人們又忙著進一步收拾鳥兒（收拾鳥兒的過程過于血腥，這里就不詳述了），半籮筐鳥兒最后變成滿滿一籮筐的羽毛。 當大人們將所有的鳥兒都收拾好后，甚至我都知道，他們會將鳥肉紅燒，油炸，還要做一碗餃子餡，包餃子吃。我當時在旁邊聽著，心里真的好想吃，好想吃。可惜的是母親下工了，過來接我回家，我賴在牛房里不想走，說是牛房里暖和，實則是想留下來能否有機會嘗一口鳥肉的滋味。 另外幾個小伙伴的媽媽也過來叫其回家，有兩個小伙伴說是肚子不餓，晚上不用吃晚飯，就想在李大爺的大床上睡，我聽他們這一說，我也不想回家，晚飯更不用吃，因為我懷里還有一小塊豆餅呢，我正想張口對母親說。 “你們這些皮猴子，白天就知道瘋皮，晚上沒準要尿床，不行，不行，都給我回家去” 李大爺粗大的嗓門直接拒絕了那倆個小伙伴，想在牛房李大爺床上睡覺的心思斷了。我一聽，當然不敢向母親吱聲了，只能悻悻的跟著母親回家，還好，我收獲了一塊豆餅，沒有空手而歸。 我偷吃豆餅，懷中藏著一小塊豆餅，并不敢告訴母親，害怕母親不同意我的行為或者擔心被隊長知道扣工分，以后不允許我來工房玩。其實，因為父親是大隊的會計，我們的生產隊長還是給我父親面子的，在我后來的印象中沒怎么刁難我們家。 在后來的幾年的冬天中，我都成功的和幾個小伙伴以幫助李大爺照看牛為借口，在李大爺的大床上總要睡上幾晚，然后夜里悄悄偷吃豆餅（請參見我另一篇文章《那年那月那個看牛老人》），我們在牛房偷吃豆餅，我們幾個小伙伴都鐵了心的守口如瓶，再沒有別的孩子知道了。 回到家里，我找出家中小鐵錘，悄悄將豆餅敲成若干小塊，用小姐姐的舊作業本上的紙包好，塞到土墻的貯物洞中，留待自己慢慢品嘗。我并不自私，拿出一個小碎塊，塞給在火堂后邊燒火邊烘火的小姐姐，并囑咐她不要聲張。小姐姐平常搞到零食帶我吃，我當然不能忘了她，以后小姐姐有零食更不會忘了我，這個人情我曉得做。 晚飯是稀粥，我破天荒的要吃稀的帶湯的，以前吃粥我都要吃稠粥，實是豆餅吃多了，渇的很。 “乖乖，匣子今兒個肯定皮瘋得了，現在才知道口渇了，要喝粥湯了，粥湯喝多了晚上尿床的” 父親見我一個勁的吹著粥湯，并不停的喝著，在一旁笑著說道。 “么得事，么得事，我大孫子今晚靠我睡了” 奶奶及時在旁邊說道。 奶奶這一說，我頓時有點小激動。其時我晚上睡覺，和父母親睡一床，母親單獨在床里面為我放置了一個被窩。 平常晚上洗完腳，母親就抱著我，脫了棉衣，將我塞入被窩，被子四周塞的嚴嚴實實，做到保暖。但是冬天那個冷被窩，是我最不想鉆的，冰冷，睡上一夜，腳頭都不暖和。 當時沒有熱水袋，連電都沒有，更別談電熱毯空調了。我所處的江淮地區，冬天沒有熱炕，沒有制暖設備，當地不產煤，取暖的煤爐也沒有。冬天里取暖，一是做飯時，在火堂處烘一會；二是睡覺的房間墻角，用土磯圍造一個火坑，做飯時用的柴禾灰燼掏出倒入火坑，或者火坑里用麥衣生悶火暗燃，來取暖。有的人家用鐵制臉盆當作火盆擱床前取暖。 總之，當時的農村取暖，屋內總有些許煙，溫度比屋外稍為高一些，只有圍坐在火坑邊，才能感覺到暖和。所以，我冬天白天若不出去玩，就坐在火坑邊烘烘。火坑是沒有明火的，麥衣耐燃，但也要添加。我們圍坐在火坑邊，要是有紅薯和花生在火燼上烤烤，那是最快樂最享受的一件事。 不管火坑還是火盆，只能給屋中增加了幾度，溫度沒有高到讓你脫棉衣。所以，晚上睡覺前的被窩，依然冰涼。 奶奶讓我和她一起睡，不但有焐好的熱被窩，還有一個暖被窩的工具，裝熱水的鹽水瓶。 奶奶在我記世的印象中，一直體弱多病，經常性喝中藥，我和小姐姐也經常在室外，兩塊土磯間隔放著，藥罐往上一擱，下面生火熬藥，內心是燒火玩為主，熬藥為輔。 奶奶偶爾有一次，醫生上門掛水，有了一個鹽水瓶。鹽水瓶差不多能裝二斤水，瓶塞很奇特，不但塞的緊，還帶一層包皮，加固了瓶塞的防脫落。 鹽水瓶裝開水，不會爆裂，其它的玻璃瓶裝開水很容易就爆裂，經過實踐，鹽水瓶裝開水暖被窩，是當時最實用最安全的工具。但是當時的農村，能有鹽水瓶暖被窩是很少很少的，人們身體不好，首先就是喝中藥，其次是打針，很少掛水，因為掛水價格貴。 奶奶有鹽水瓶暖被窩，我曾想將鹽水瓶占為己有，但母親會對我說，奶奶年齡大了，又體弱多病，更需要鹽水瓶暖被窩暖身子，我就似懂非懂的明白了道理，盡管奶奶有時還喊我將鹽水瓶拿來暖被窩，我都沒有要，倒是很想和奶奶蹭一個被窩筒。 爺爺奶奶住的西廂房中也有火坑，奶奶幫我脫掉棉襖棉褲，緊靠著火坑洗腳。那時的冬天人們洗腳，并不是單純的洗腳，而是要通過熱水洗腳泡腳來驅寒促暖，可是我們小孩子的腳經不住燙，稍為在洗腳盆里晃蕩幾下就不洗了。 奶奶將我棉襖袖口和棉褲的褲口，放下來擱火坑上的一個鐵絲做的烘架上烤，以前小孩子穿的棉襖棉褲袖口和褲口通常比較長，有的是哥哥穿過的傳給弟弟穿，或姐姐傳給妹妹穿；有的是故意做長一點，我是父母唯一的男孩，我的棉襖棉褲就做的長，至少讓我穿三年，長了怎么辦，就卷起來。在雪地里玩耍，卷起的袖口褲口也會浸濕，晚上就利用火坑烘干。 洗完腳我就趕緊鉆進被窩，被窩里果然被鹽水瓶焐的熱乎乎的，奶奶可能怕鹽水瓶燙著我，用一只襪子套著鹽水瓶。我把鹽水瓶抱在懷里，甭提有多熱乎了，心里美滋滋的，這樣的享受說給別的小伙伴聽，可是讓人羨慕的。 晚上睡覺前，奶奶將掛在墻上的油燈，用納鞋底的長錐子，將燈芯拔到最小，昏黃的豆子般大的燈光下，屋內還是能隱約看清的，夜里大人需要給火坑加些麥衣。 睡覺時奶奶總是摟著我睡，胳膊從我的脖頸下穿過，我也喜歡把奶奶胳膊當枕頭。 興許是白天玩的太累了，我會很快就睡著了。 朦朧中，感覺到爺爺布滿老繭的腳伸進我和奶奶之間，老繭劃我肚皮，將我劃醒了，然后在奶奶的嘀咕聲中，爺爺的腿被揪到一邊去了。 又在朦朧中我睜開眼，感覺嘴角流的凈是口水，浸濕了奶奶的襯衣，奶奶及時的拿出干毛巾，將我的口水擦干，并小聲嘀咕道：“乖乖，我大孫子要換牙了”。 又一次朦朧中醒來，這次很著急，跪在被窩里，嘴里嚷著：“我要尿尿，我要尿尿”，一只手捏著自己的雀雀。 “老頭子，尿壺，快點，尿壺” 奶奶急促的聲音，很快，尿壺口就遞到我身下，然后就是哧哧的尿尿聲。 爺爺床頭下有個尿壺，我尿尿不用下床，這也是我冬天喜歡和爺爺奶奶睡覺的原因之一。 冬夜很漫長，我朦朧中要醒上幾次，可每次醒來，奶奶總能及時知道，感覺奶奶沒睡覺一樣，奶奶慈祥的面容總能出現在我朦朧的眼簾里…… 時光荏苒，年輪周而復始，我一年年長大，又一個五六年過去，我已長到十一二歲，成為一個少年。 幾年的時間里，我學會了釣魚，那條通往生產隊，兩邊是水塘的塘埂上，就是我釣魚的專用釣位，通常是西面的水塘釣一會，東面的水塘又釣一會，輪換著釣，什么魚都有，有時候東面釣魚西面放，魚從東面水塘釣上來，卻在空中脫了鉤，落到西面的水塘里。 我還學會了釣黃鱔，扣黃鱔；學會了游泳，一個猛子能扎出三十多米遠；學會了打彈弓，而且特別準，但是彈弓的威力小，只能嚇唬嚇唬鳥兒，由此也得罪了鳥兒。有一種全身黑色羽毛的鳥，尾巴剪刀形，其叫聲“喳住喳住”。我只要出門，就向轟炸機一樣，不時對我附沖轟炸，彈藥就是它的屎，我上學的全路程，有一半的里程被這種鳥兒轟炸，它的窩又高又小，一般筑在粗枝桿上，只因為我經常以它的窩為目標練習彈弓準頭，而得罪了它。 其次，我還跟附近的獵人學會了下套，下夾子，但是僅限于在本生產隊地盤上玩玩，總共收集了三五個舊夾子，只是試著玩玩，少有獵物。 我的所有愛好，歸納于一個字“皮”，是本生產隊皮的最全面的一個男孩子，但是皮有皮的好處，野外所有的野味都被我嘗個遍，當然家里人也跟著沾光，可惜慈祥又疼愛我的奶奶已離我而去，奶奶病重期間，我獵到最大的斑鳩燉湯，然后喂給奶奶喝，奶奶只能喝一兩口，就搖頭不喝了，然后就望著我笑，我永遠忘不了奶奶最后那看著我的慈祥的笑容…… 又一個冬天，同樣在一夜的大雪后，不用母親叫，我就早早起了床，吃過早飯，就迫不及待的出門行動。 村莊空地上，依然有一幫五六歲的孩子們在玩堆雪人，打雪仗，他們身上有我曾經的影子。 而我的興趣，我的目標是在野外的雪地里，這么一場大雪，正是攆野兔的好機會，豈能錯過？ 這幾年年年跟著大人們雪地里攆野兔，合力攆到過野兔，也嘗過野兔肉的滋味，確實好吃，并喝過人生中第一次的酒，并且喝多了，睡了一夜加半天，但是，也學到了雪地里找野兔的經驗。 臃腫的棉褲我已不再穿，十一二歲的少年，火性正旺，穿上姐姐織的毛線褲就足夠了。 從自家草堆上繞幾根草繩，將膝蓋以下的褲腿全部纏上綁緊，就象電影里八路軍的綁腿一樣。 拿上一根平時就常玩的兩米長的細木棍出發了。 走到村前，我一個忽哨，很快就出來幾個差不多大的男孩，幾乎是一樣的裝束，每人一根木棍或竹桿，匯到一起，向野外走去。不言自明，我們要去野外攆雪兔子，我們一般大的幾個男孩，想自成一派攆野兔，不想再跟在大人身后了。 看我們幾人拿著棍桿走向野外，堆雪人打雪仗的小男孩們也跟在后面，到了村頭也不得不駐足觀望，眼里對我們滿是崇拜和羨慕，一如我當年的眼神，而我，已成為能在雪地里奔跑，攆野兔的少年了。 雪下的越厚，越利于找野兔，也利于攆野兔，因為野兔會陷進雪地里，跑不快。 搜尋野兔的地方，通常是農村菜園附近，種有莊稼的田溝中間，比如冬小麥的田地里。野兔藏在這些地方，主要方便自己覓食，一場大雪后，即使天放晴，也要三五日才會融化掉，野兔需要就近能獲得吃食。 “兔子不吃窩邊草”，是需要窩邊草隱蔽遮掩，但是在雪地里，兔子吃的就是窩邊草，大雪覆蓋下，窩邊的麥苗會被啃的光光的，農民們對野兔沒有好感，只是對它的肉有好感。 野兔藏身在雪下，它當然需要透氣，喘氣，雪在覆蓋過程中，被其喘氣自然融化成一個透氣孔，葡萄般大，黑洞洞的，野兔在下面長久的呼氣，呼出的氣使孔洞口有點黃濁，于是我們的目光就在雪地里搜尋這樣的孔洞。 野兔在大雪覆蓋的環境下，一般不輕易挪窩，它也怕在雪地里留下腳印和氣味。獾子，黃鼠狼，野貓，包括農村的土狗，都是兔子的天敵。 我們幾個小伙伴，都有過兩年雪地里搜尋野兔的經驗，幾個人間隔五六米遠，形成一排向前推進，在每塊長有莊稼的地里搜尋，搜尋中盡量不說話，野兔對人聲很警覺，一旦發現類似藏野兔的孔洞，發現者就停下腳步，然后打手勢，大家就握好棍桿謹慎的圍上去。 潔白無瑕的雪地里，很容易就能看到黑黑的小孔洞，我們減輕腳步，不再言語，悄悄走到近前。 孔洞口黃濁的印痕清析可見，里面定藏著野兔無疑，于是我們幾個使了一個眼色，同時舉起手中木掍，使勁砸向孔洞處。 誰知還沒等我們棍子落下，雪塊猛然間迸射，一個灰色的身影破雪而出，棍子砸下后，那灰色的身影已在三米外。 “打兔子，打兔子～” 我們氣惱的大聲疾呼，邊喊邊追。 原來狡猾的野兔在孔洞后面，將我們無聲的舉動窺視的一清二楚，我們的棍子落下時，它早已逃走了…… 野兔在雪地里拼命的奔逃，我們幾個就在后面撒開腿猛追，幾人各憑能力體力，也是施展自己速度的時候，緊緊的攆在野兔身后。 盡管雪很厚，但是這只野兔腿很長，比較大，應該達到頂級大野兔了。 獵人們有句俗話：“雞不過三，兔不過五”。意思是野雞再大，不會超過三斤，野兔再重，不會超過五斤。 這只較大野兔，肯定是只老兔了，怪不得如此狡猾又能跑，看似在雪地里腿都陷沒了，但是一跳躍就是兩三米，依然被我們快很多，我屬于跑的比較快了，也漸漸與野兔越拉越遠。 我們幾個在雪地里造成的聲勢，已引起不遠處另一拔攆野兔人的注意，也快速向我們靠攏，野兔一旦逃脫，失去蹤影，大家就憑本事，追尋足跡了，誰再攆上就算誰的了。 雖然我們與野兔的距離越拉越遠，但是只要野兔還在雪地里奔逃，在我們視線里，我們就不擔心失去目標，野兔逃出一段距離后，以為甩開我們，會自以為是的鉆進雪地里藏身，我們就能很快追上來。現在就擔心野兔往墳地灌木叢里鉆，往村莊竹林里鉆。一旦野兔逃入這些地方，你連腳印都很難分辨，狡猾的老兔子會在里面跑圈，擺下迷蹤步后，才藏身，你很難再找見。 奔逃的野兔眼見遠處又有一幫人大聲呟喝著圍過來，我們也一邊追一邊呟喝，感覺到處是呟喝聲，饒是老兔子，也被呟喝聲嚇得心慌意亂，我眼看野兔消失在田邊的走水溝里。走水溝在冬季基本上是干旱的，沒有水。 野兔消失的地方我看在眼里，在循著雪地上明顯的足跡，我們很快追到消失處。 消失的地方是一處涵管，有三米左右長度，涵管口被雪覆蓋的只留一絲縫隙，野兔從一邊鉆進去，明顯的鉆出一個缺口，涵管另一頭沒有足跡，野兔肯定在里面，這條涵管定是被這野兔藏身過，感覺它一路直奔這里，原以為這野兔慌不擇路了，現在看來我真是小看野兔了，野兔是有目的的奔向這里。 我們幾人簡單商量一下，五個人，我負責用木棍從進口處捅，其他四人在下口處放大距離圍著，木棍高舉，就算野兔猛然竄出，大家有反應機會，只要有一棍子砸到野兔，野兔就逃不了了。野兔的骨頭很輕，但是很脆，受外力打擊，很容易折斷。 我將木棍伸進涵管，邊跺腳，邊呟喝，使勁的來回捅木棍。 沒捅幾下，我的手被撞開，一條灰色身影箭一般從我胳膊旁竄出，又從我的胳肘窩下逃走了。 “這狡猾兔遜子…”我暗罵一句，抽出木棍轉身就追。 下口的幾位伙伴可能一時沒有反應過來，我追出十來米，身后才跟來他們的怒喝聲…… 野兔折了一個方向，一開始是往南跑，南面已被另一拔人迎頭攔上，現在野兔向東跑，我們唯有在身后窮追不舍。 兩拔人，在開闊的雪地里，都能看得清奔跑的野兔，大家都朝野兔追去，呟喝聲引起村莊上的人們圍觀。我們當地的村莊星羅棋布，有兩三戶一莊，有七八戶一莊，也有獨戶單莊。其時農村人就是一個人多，一有大的動靜，一個莊傳一個莊，很快就被人們知道。 站在莊前的人們，看到了野兔也會呟喝幾聲，有的年輕人甚至拿上家伙什，準備攔截野兔，仿佛全民皆兵，野兔陷入了人民戰爭的海洋里。 野兔幾次想逃向農莊屋后的竹林，都被莊上的人呟喝著攔截回頭。由此，野兔不停的折返，雖在拼命奔逃，但是我們卻是漸漸拉近了距離。 野兔這次真有點慌不擇路了，不遠處有一處農家菜園，明顯有遮蔽物，野兔直奔菜園。可惜菜園有竹籬笆圍欄，野兔鉆了好幾次都沒能鉆過籬笆，興許是野兔沒有力氣跑了，加上后面我們的呟喝聲逼近，籬笆的一處長有幾簇露在雪外的枯草，野兔就一頭扎入草下面。 我在不遠處清楚的看到野兔扒動雪塊，鉆進去。 我氣喘吁吁的追到近前，已看到新扒開的雪坑，我停下腳步，叫其他追上來的伙伴呈扇形包圍，一面籬笆擋著，完美的包圍圈。 我們一步步逼近，近到兩米，看到了野兔濕漉漉的身子，伏在泥土混雜的雪坑里，野兔瞇著眼睛，一動也不動，自以為我們發現不了，這是野兔最自以為是的，聰明過頭的做法，人們在菜地里，能踩上野兔，就是這個原因，此野兔跑不動了，也想來這招。 我們看的清楚，不由分說，舉起棍棒，一起砸了下去…… 結果不用說，這場追逐了幾個村莊的攆兔子戰事算是結束了。 我們五個人，輪流拎著野兔往回走，第一次獵到了屬于我們幾個的戰利品，那種高興，開心，又有點自豪的心情無法詮釋。 渾身濕透的野兔，拎在手中沉甸甸的，感覺能破了五斤的記錄，拿到我家，用稱一稱，四斤九兩，還真是沒有超過五斤。 接下來，由父親操刀收拾兔子，好多大人小孩知道我們攆了一只野兔，都趕來圍觀。 父親收拾好野兔，轉由母親撐勺，柴火灶大鍋，我們幾個小孩燒火，紅燒燜燉黃豆配野兔，幾乎燜了一鍋，午飯比平常晚了一個鐘頭才吃。 家中還留有幾個大人和幾個小孩，都是攆兔子小伙伴的家里人，十幾個人，分食了一鍋黃豆燉野兔，人人都嘗到了兔肉的滋味，也吃的開心。 冬天雪地里的野兔，是一年中肉感最好吃的時候。 有過一次成功攆到雪地里野兔的經驗，在后來下雪的日子里，我們這幾個小伙伴，總是能逮到野兔。我們的捕具不再是一根棍子了，我們會拿上家中罩小雞崽的竹筐，或者用一塊舊魚網，發現野兔的透氣孔后，直接將網，竹筐，扣在孔洞處，幾個人再撲上去，野兔基本上被我們活捉。 野兔急了還會咬人，我們抓住頸上皮毛，野兔就只能掙扎了…… 于是，整個冬天里，我們就盼望著下雪，下雪就能逮到野兔吃了。 一年又一年的過去，從少年成為青年，喜歡打野的我，早早就擁有了真家伙——土銃。打野的經歷，經驗，不亞于當地的老獵手。 直到又一年的冬天，一場大雪過后，小孩子玩堆雪人，打雪仗，大孩子們攆雪地里野兔，而我已經不屑一顧了，剎時，我也明白了，我那純真的兒時已經過去了…… 如今，更是幾十年過去了，我已人到中年，我依然住在農村，地還是那塊地，水塘還是那面水塘。變化的是村莊少了，人也少了，農村的人們也大都住上了樓房，卻是沒有了兒時滿村莊的人氣和歡聲笑語。 也許是我多愁善感，也許是我的戀鄉情結太重，幾十年來，我始終沒有遠離生我養我的地方，兒時的小伙伴們都各分東西，有的已在城市安家，很少象我一直住在農村的。 于是，每當我有空閑時，就會釣釣魚，摸摸蝦，徘徊在鄉間的田埂上，思緒卻在追憶曾經的一幕幕…… 兒時的冬天，冰冷的被窩，熱乎火坑，慈祥的奶奶，和藹的爺爺，辛勞的母親，忙碌的父親，看牛房的老人，嚴厲的隊長，父輩一代人，他們都幾乎離開了塵世，長眠在我腳下的這片鄉土。 若干年后，我也和他們一樣，融入到這片土地中去…… 但是余生還有，仍需待搏，祈愿農村不杇…… >>>更多美文：情感美文

人的一生有時為了達到一定目的，總要刻意地去追求，一心想要得到。想要得到的人，總是利用各種方法，甚至不擇手段，最終達到自己的目的而沾沾自喜。但有的人不是，只是靠著自己的實力、運氣、機會等去收獲自己想要得到的。還有的人想要的，只是在心里默默地等待，祈求某有一天能得到，某一天得不到，是個未知數。想要得到又得不到的人，會在心里造成一定的壓力，在工作、生活中會給自己過不去。 其實人想一想，人生能有多少轉折點，能活多少年，很難預料。凡事要想開點、想遠點，一切向前看，過好當下的一天，盡力了，得失就顯得不那么重要了。想想人生要做事，離不開人與人的交往、生活，也離不開人與人相互依存和比較。尤其在成長進步上，看到他人進步，能得到提升和嘉獎的，自己未得到，應該替他人高興，自己心里不要有落差。要認識到他人能得到的，你不一定；你能得到的，他人不一定。有了這種想法和觀點，你的一切就釋然了。 凡事不要給自己增添煩惱，盲目的攀比使得自己的目光總是盯著他人，活得很累，迷失自己。一定要把目光看遠點，要看到自己的短處和不足，振作精神、勇于進取、永不懈怠，一切都會過去的。做任何事情，不要總為自己的錯誤、懶惰和失敗找借口，甚至推卸責任，去消極對待。人生不要計較太多，有得必有失。做好今天的事情，做自己想做的事，對得起自己的良心。開心、健康、快樂過好每一天，比什么都重要！ 過好今天，不要為明天煩惱，因為明天自有明天的煩惱，一天的難處一天當就夠了。過去的已經過去，無法改變。智者只專注于現在和未來，對于過去的事，他們毫不放在心上。 莎士比亞說過：“聰明的人永遠不會坐著為自己的損失而悲傷，卻會很高興地去找出辦法來彌補創傷。” 我們每個人都有自己的生活方式和處事原則，人生難免在工作、生活中會得罪一些人，討好一些人，分離一些人，喜歡一些人，賞識一些人，擁戴一些人，這些人有時能夠給你帶來更大的幫助，讓你更加充滿生機活力；有時也會給你帶來危機，讓你陷入兩難境地。說到底，人與人之間相處是一場博弈，這種博弈，就是一門學問，一門藝術。 有時當我靜下心來時，就回想起過去和現在的我，是不是在狀態，得好好地反思自己，不能在這樣的耗下去了。凡事從自己身上找原因，不能一味的強加于人，要多從書中找答案，多借鑒別人的經驗，吸取別人的教訓，彌補自己的不足。希望自己將來的一天比一天好！ 人生不要為自己所累，不要糾結于過去，不要沉溺于現在，不要一味的去依賴他人。要從憂慮中走出來，走出自己的思想，面對現實，接受現實，融入現實，畢竟我們都是凡人，是現實中的人。在現實生活工作中要承擔自己應有的責任，不抱怨，積極行動，重建自我。要正視自己，從哪里跌倒就從哪里爬起來，要永遠地把腰桿挺起來，讓自己活得有尊嚴，快樂、瀟灑地活下去。（文/郭三佳） >>>更多美文：原創散文