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| 2022/09/09 06:52:14瀏覽56｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
花蓮冰釀咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化藍山咖啡推薦品牌 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄哥斯大黎加咖啡網友推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，新竹音樂家咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，桃園肯亞咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林精品咖啡送禮推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 花蓮肯亞咖啡評價分享 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 花蓮不酸的咖啡評價分享 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 我叫他“爆米花老哥”。他是皖南人，大概吧。他鄉音很重，不仔細聽，幾乎聽不懂。每當爆米花從崩鍋口袋里被他抖摟出來，他通常會笑笑，黑臉膛兒襯著白牙，有點兒俊呢。在此之前，他怕驚著路人，會大叫一嗓門兒，“響了！”一踩撬棍，氣浪飛升，香甜的爆米花出鍋了。 老哥姓甚名誰，我無從知曉，如今他已長眠地下。就像那風里雨里滋長的野草，靜悄悄地生，靜悄悄地死。聽鄰居一位大姐說，他是死于肺病，是著急上火得的。他辛辛苦苦攢了半輩子的錢，被跟他曾經相好的那個女人卷走了，一去不回。大姐說，本來他打算將錢郵寄給皖南老家的小兒子用來蓋房娶媳婦。直到錢沒了，他才跌足叫苦。這也難怪他，老伴兒走得早，難免寂寞無依靠，就打算尋個知冷知熱的人搭伙過日子。誰想，那女的，竟然是個騙子。大姐的一番話，讓我心涼了半天。 我懂得老哥的寂寞，那崩鍋能給他換來一點兒錢，但不會陪他說話。想來他那頑固的地方口音也擋住了本地人的走近。其實，我跟他閑聊，能聽懂的意思，也就十分之一吧。但不管怎樣，他的臉上常常帶著微笑，幾乎沒見過他愁眉苦臉的樣子。不是有那么句話，幸福不在于得到的多，而是計較得少。老哥的心里大概很少風吹草動，更多的是藍天白云。 好多回，我路過他身邊，總要給他帶點兒什么，蘿卜、黃瓜、西紅柿、半塊西瓜……但我的愿望總是落空。他笑瞇瞇的眼神，當然充滿善意，但兩只手往外推著，弄得我都不好意思了。可他也有軟肋。不久，我就發現他離不了煙卷。他甚至可以當著別人的面，大模大樣撿起旁人掉在地上的半截煙頭，劃根火柴，就解饞。饞煙，于是我有空就給他遞上一根，多了不行，一盒煙會讓他不理我，一根正好。這就是老哥心里接受外來友愛施與的邊際。底線是千萬不能跨過的。 我喜歡老哥崩出來的爆米花，裹上糖精，甜甜的，甜在嘴里，甜在心上。不知因為什么，每次看到槐花飄香，我就想起他的爆米花。也許，小時候，我姥爺也崩爆米花，而且他家門前槐樹上的槐花一到夏天就綻放出特殊的馥郁的清香味兒。于是兩者在我記憶里就那么不分彼此地串聯一處，幻化成了值得回味的口感和味覺。 老哥對小動物親。跟流浪的貓和狗相處得如同朋友。經常喂些臭魚爛蝦還有啃剩下的骨頭。那貓那狗總是黏著他，他就吹著口哨，抱抱這個，拎拎那個，眼睛深處笑成歡樂的河。 在沈陽待了十多年之后，他喜歡上了沈陽。但偶爾也會有鄉情涌動。某一回，我問起過他，想老家沒？他點點頭。他就跟我聊皖南農村的情形，還從天氣預報里關心著雨水墑情。幾個兒子都大了，成家的成家，沒成家的也在土地上奔忙著，他說起他們，流露出無法掩飾的對骨肉親情的想念。孫子有幾年沒見到他這個爺爺了，他擔心再見面小家伙會認不出他來。他把隨身帶著的紙包紙裹的照片顫顫巍巍地拿出來，捧在手上，出神地看了又看，一邊來回給我指點著那是誰誰。 長期崩爆米花，煙氣熏蒸，老哥的肺難免出問題，這大概也是他走得那么早的原因。不過，六十出頭的他，看上去還是那么年富力強，一點兒沒有疲累的樣子。生活對于他，就是忍了一切都會好起來。有一天，翻開影集，我看到了他唯一的一張留影，我拿相機照的，他在馬路邊坐著，面前是崩鍋，他搖著輪柄，表情知足祥和。后面是一株老樹，長得很矯健蓬勃。眼見那崩鍋又要響了，生活的另一個樂章卻沒有持續下去，老哥，他走得太匆忙。 多年以后，我的記憶里還會冒出一個皖南口音的兄長，還會蕩漾出冒著熱氣的煙縷，而爆米花的香味兒，就在其中。 >>>更多美文：人生故事 初秋的傍晚 紅色的幔帳從天而降 剎那間 寰宇成新房 紅紅火火 喜氣洋洋 打開窗 久違的涼風夾雜五谷的清香 直闖肺腑 醉意瞬時沖頂 舉目 視野內滿是金黃 春種一粒粟 吮吸天地之精華 加之農民汗水的澆灌 這才有秋收萬顆籽的壯觀 天邊傳來雁鳴聲聲 那是歲月的影子在飄動 田野里收割機在轟鳴 夾雜農民的歌聲 南腔北調匯成一支曲 美麗鄉村又遇一個好年景 >>>更多美文：自創現代詩 白日落屏幽，獨行思故愁。 高臺人不見，飛鴻過雨樓。 楊柳驚春過，煙花待星守。 回眸別離后，淚眼無聲流。 【翻譯】 白日里坐在屋子里只待黃昏落了畫屏一片清幽，又想起身出去走走，沒想到還是思起了以前的愁緒。 如今在高臺上已經看不見人了，只有飛鴻偶爾輕輕掠過雨樓。 楊柳不知何時又翻出嫩芽讓人驚動，感嘆春天來臨，一年又過。夜幕下的煙花絢爛，讓人歡笑，或許是因為有星星的相守。 回眸想到別離決絕之后，我的淚眼還在無聲地流。 >>>更多美文：格律詩 花蓮衣索比亞咖啡新年送禮推薦 bemo cafe冰釀咖啡開箱文 宜蘭藍山咖啡推薦品牌 台北冰釀咖啡送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡分享 花蓮壺泡式咖啡新年送禮推薦 桃園浸泡式咖啡網友推薦bemo cafe冰釀咖啡試喝心得 基隆阿里山咖啡新年禮盒推薦 新竹阿里山咖啡新年禮盒推薦 |
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