不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投冰釀咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中壺泡式咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄藍山咖啡企業送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北音樂家咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹阿里山咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東單品咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺東浸泡式咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林冷泡咖啡禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義即溶咖啡中秋送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺中阿拉比卡咖啡新年送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗即溶咖啡股東會贈品

余生，不將就，不放棄 2020-10-15 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 漫漫人生，上下求索，悠悠歲月，風雨兼程。心路歷程行遍，已經深深懂得，人這一生，沒有過不去的溝坎，只有不肯邁出去的雙腳，往前一步，柳暗花明，天高海闊。歲月的長河，終究阻擋不了前進的信念；時光的大浪，終歸敵不過內心的力量。借了別人的錢，如期歸還。借了別人的錢，如期歸還。借了別人的 “人生，就像一本書，有的人厚，有的人簿。有的人醉生夢死，有的人飽經滄桑。有的人在意封面，有的人在意序言。有的人在意過程，有的人在意結果。有的人高調寫自己，有的人默默寫人生。” 蕓蕓眾生，都以自己的角色撰寫著各自風格不一的故事，都用自己特異的方式演繹著故事里的章章節節，每個人都是自己的編導，每個人又都是自己的讀者，怎么寫，怎樣讀，是喜是憂，或悲或歡，全憑自己掌舵，全任自己導航。 季節偷換，無聲無息；花開花謝，不言不語，許多經年的人事，隨了流水，許多昔年的印痕，逐了落花。一轉身，天涯海角；一回眸，婆娑繾綣。 佛說，人生有八苦：生、老、病、死、愛離別、怨長久、求不得、放不下。我們都是風雪夜里的趕路人，風雨人生，百味雜陳，滋味嘗遍才算得上圓滿，風風雨雨走過才稱得上完整。 月有陰晴圓缺，人有悲歡離合。無論陽關大道，還是羊腸小路，每一次經歷都是一種歷練，每一次歷練都是一種成長。陽光總在風雨后，收獲總在付出后。懂得在黑暗里，為自己點然心燈一盞，懂得在陰霾密布的時候，心種陽光，讓生命之舟向陽開，讓希望之光點亮漫漫旅程，人間就無處不溫暖，世界就無時不美好。 “人”字，一筆寫快樂，一筆寫煩惱，一半寫喜，一半寫憂。喜憂參半即是人生，悲歡同行即是生命，無需沮喪，不必頹廢，勇敢前行，就會明媚，微笑面對，就有希望。 季節越深，人心越淡。喧囂中，獨守一方靜謐；紛擾中，堅守一懷恬淡；落寞中，堅持一份簡單。只有練就月白風清的淡定，修得性淡如菊的從容，方可品賞到至善至真至美的風景；只有好好善待自己，才能更好地善待他人善待這個世界。 漸漸懂得，喧囂過后就是無盡的空虛，嘈雜之后就是無窮的落漠。唯有讓心靈安靜下來，唯有與自己傾心獨處，靜中生慧，靜中坐禪，才能洗去風塵滌除污穢，才能更好地供養出篤然的靈魂，明心才見性，修心才養性。 守一窗風月，蘸一池淡墨，敞開心扉，任漾動的思緒于指端翩躚起舞，任裊裊清風送走白云悠悠，任靈魂游走在唐風宋雨里，二十四橋明月夜任逍遙，南朝四百八十寺任皈依，心田修籬種菊，兀自澆溉，兀自芬芳，孤獨中覓得安暖，靜寂中尋得清歡，幸甚至哉。 無論歲月如何輾轉，不管光陰如何薄涼，心底深處對溫暖與美好的初心不變，骨子里對真愛真情的守望與堅定不減。沿著走過的斑駁殘痕，細細梳理，慢慢品悟，那些隱沒在時光深處的暖，那些珍藏在心間低層的愛，一直一直都在。 人，總要有些向往，總要有些雅趣，總要有所堅持，當走過人生的四季，待到夕陽西下，終于可以給自己畫上一個完整的句點，終究不枉紅塵路上走一回，終歸未負光陰的恩澤與歲月的饋贈。 一輩子太短，生命太珍貴，要去做自己熱愛的事。余生，不將就，不放棄…… >>>更多美文：人生感悟

你的矯情美麗得像 無風自落的絲綢根然的那一瞬 她的根然 像水仙花披散的白色矯情 想到這些我就好像 灰色的硫酸霧靄 愕然的墨綠玫瑰葉 在肋間盤根錯節 >>>更多美文：自創詩

還在豆蔻年華的時候，盼望著十八歲，當真的芳華十八的那時，又開始期待二十歲的來臨，結果真的年滿二十的時候又在憧憬二十二歲的光景。 然而，憧憬終于變成了現實之后，突然不知道下個“目標”是什么…… 老媽那句“你已經二十好幾的人了”還在耳邊回旋，但心里卻覺得過去的歲月里好像缺少了些“年少輕狂”的記憶。在學校時的那些放肆張揚的行為似乎又成了上不了臺面的小兒科，可是偏偏又在腦海里一遍又一遍回放那些或令人哭笑不得或令人無言以對的畫面。 永遠記得“羊咩咩”喝醉時的眼淚，傷得刻骨銘心，傻得叫人想給一拳；永遠懷念飄飄半夜噩夢哭泣時的恐怯，脆弱地尋求幫助；永遠記得“豬”酒精過敏到全身長紅點還在舍身陪“瘋子們”的可愛行徑，即使她才是那個最軟弱的人；永遠記得“牛”的那句“我是被壓迫在社會最底層的人”卻一直撒嬌的溫暖；一直記得“魚”帶領我們和老妖婆對戰時的灑脫；永遠記得被“斑馬”的勁歌熱舞所破壞掉的那些午休，恨的叫人牙癢癢；永遠記得群群被爆非人體重時的驚嘆，匪夷所思大概就是那樣來的吧…… 永遠記得…… 那么長時間以來，最常告訴自己的是過去早已是過去，舊時光的流散是我們留不下，抓不住的，但是忽視了那么久，轉身回顧之后的溫暖和感動卻是怎么也抹殺不掉的。 我們或許真的回不去了，我們或許真的遠離了，但是，回首的時候，那些印刻的畫面，那些曾經的悲與喜，那些或是歡笑或是悲傷的面容依然在原地旋轉、飛舞，靜默地等待我們偶爾的光臨。也許，我們只會在一瞬想起，下一瞬又開始忽略，但遺落在歲月里的影像雖然真的會恍然，但抹去那些時光的蒙塵，那些跳動的光陰將繼續旋轉…… 我們相聚是為了離開，我們離開是為了再次相聚。 不停旋轉的圓舞曲是在制造再次重逢的軌跡…… 揮手“等于”道再見時的憂傷…… 揮手“等于”終重逢時的愉悅…… >>>更多美文：心情隨筆