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2022/12/01 16:57:08瀏覽42|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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彰化阿拉比卡咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 高雄衣索比亞咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 臺東知名咖啡試喝心得

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,苗栗冷泡咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 臺中肯亞咖啡試喝心得

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,新竹藝伎咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,臺北藍山咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。苗栗冰釀咖啡企業送禮推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高雄藝伎咖啡企業贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東宏都拉斯咖啡新年送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北冰釀咖啡評價分享

走在家鄉的山坡上 桃花激情地綻放 眼前是一片嫣紅的海洋 一片一片花兒 像一只一只蝴蝶 在清風中搖曳起舞 微笑著問候我 每一朵桃花染紅 少女的臉龐 每一陣花香撲來 好像清新甜美的空氣 飄逸著 依舊笑春風 我總是用花瓣 數著來來去去的日子 伴著桃花日出又日落 不知今夕是何年 我用時光 勾勒出似曾相識的記憶 三月的桃花 依然如初遇你時那般美麗 >>>更多美文:優美詩歌

這是真的。 剛畢業那年我正在為工作而東奔西走,為了省錢不得不來回坐公交月票車。星期四我急著去參加臨江門招聘會。當在車上坐定位置后,這時車下來了一個看上去同我一樣匆忙的美女,上車后徑直就在我旁邊空位坐下。而我心里卻暗自慶幸,一雙眼睛偷偷的在打望,真是好美的女孩,心里只恨不能有什么籍口與她相識。時間流走之間車就要到終點站了,我的手變的冰涼——她就要與我檫肩而過。 隨著售票員報站聲音終點已到,我徹底失望,畢竟自己還沒有那么大膽到直接找人家說話,感覺心里空空的。車剛停穩,那個美女就如上車時一樣急匆匆就往車下走,我卻只能遠看著她的背影漸漸遠去……悻悻的站了起來,突然發現哪個女孩位置上有一部精致電話,不用說這肯定是她的。而我內心欣喜若狂,果然在下午時候我接到了她的電話,問我是否可以把電話還給她,于是我們約好了地點見面。 晚上當我把電話當面送還到她手中時,才知道那是一部才買不久的小靈通:它并不貴,接聽免費,話費也特便宜,這是我第一次認識到了小靈通許多好處。它一如手機動人,而它的優點卻比手機更讓你喜歡。當然也是通過這精致小靈通我最終認識了她------ 以前早就知道手機費用高,所以對于我這樣剛畢業的“無產階級”根本就不敢考慮。也因此給我找工作帶去了許多麻煩。在靜的感召下,我毫不猶豫的也買了一部小靈通,從此與它結下了不解之緣。在以后應聘時我也終于不再擔心與羞澀,有了自己的“手機號碼”,為我找工作提供了許多方便,同時小靈通也為我與靜在以后的溝通架起了戀愛熱線。 轉眼間幾年過去了,我也早就換了幾部手機,但在身邊卻始終擁有一部小靈通,因為是它陪伴著我度過最艱難的日子,是它成就了一段天賜因緣。 時至今日,小靈通也象我一樣迅速成長:不僅通話質量好,價格更優惠,還可以相互發送短消息,現在還可以機卡分離,讓我們使用起來更加省心,方便!而我不管在家,還是在與客戶交往時,我都一直使用小靈通聯系,因為是它讓我感覺到了一種溫暖,是它讓我體會到什么是實惠,是它讓我找到了一段難以忘懷永不褪色的靈通愛情。 我愛小靈通,當然更愛她。 >>>更多美文:心情故事

因為緣分,他和她相識了,雖然只是通過電腦屏幕,但是對大家都有所大致的了解了。剛開始,他和她顯得那樣生疏,所以只是局限于聊天。還是老天的眷顧,終于有一天,他和她還是見面了,即使時間不長,可是對她來說,是最難忘的一天。后來,他一直想再見面,她卻因為一些事情,不敢與他相見了,可能他的要求有點過了,最后,他和她吵架了,因為她不能滿足他,所以就這樣過了兩個月。 兩個月之后,她發現他又在關注她的東西了, 她有點心動了,可能之前就對他有了好感了,于是又情不自禁地找到了他。這一次上天給了大家機會,因為上班的緣故,所以在晚上的時侯,他開始在車站等她下班了。那是個寒冷的冬天,因為喜歡散步的原因,到了一個點,他總是守候在車站等她下班,這就這樣過了好幾天,還特意買了小吃給她吃。她被感動了,于是接受了他的愛。 剛好又是新一年開始了,他們開始了他們的戀情。由于工作關系,他去了外面上班,而她還在本地,只是換了一個地方,不過雙休的緣故,他和她只有一天可以見面。日子一天一天的過,每個周末是他們期待的日子,他陪她過了生日,她也陪他度過最困難的日子。他說她有點笨笨的,她感覺他沒有當初的熱情了。只有通過微信才有戀愛的感覺。有的時侯,他總是把萬一分手掛在嘴上,對未來也沒有保證,她的心有點傷了,因為她已經深深地愛上他了,害怕失去他,因為他已經是她心里的人了! 時間久了,他的心情時好時壞,脾氣也有點急,性格也有點燥,她還是包容了。有一天,她突然想結婚了,可是他說他的事業不穩定,現在不想結,就在那一刻,她的心痛了。兩天后,他想和她做朋友,她答應了。到了晚上,她說,有了證書,我養你。他說,一年后再說吧!必竟結婚是大事。 他和她的故事還沒有結束,里面也牽扯了不少東西,可能這就是一種付出,一旦付出了,是不是真的收不回來了!可能還要經歷一些事情,故事才會完美的結局。 他和她的故事,時間也過了大半年,雙方也有所了解,因為人和人之間的相處,都是有方法的。要學會理解,學會包容,學會配合,學會尊重,學會一些事情。 他和她的故事,是做朋友,還是繼續交往,只有他們在一起好好地聊聊,可能會有結果,不管結果怎樣,都是最好的結局,這就是男人和女人的故事。 她還是愛他的,他愛她或許比較含蓄,這樣的愛情故事,分開都有點不舍,在一起可能還要經歷一些事,可能這就是人生,每個人或許都要經歷的。 他和她的故事,不只是個故事,也是一種經歷,只有當事人才知道愛情的可貴,愛過了不會后悔,愛過了,才知道珍惜,即使外人不看好這段情,也要讓這個故事延續下去。 他和她雖然沒有什么山盟海誓,但是心中的愛,總是會有美好的結局的。故事還在繼續…… >>>更多美文:原創散文


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引用
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