走在地上永遠都是有著鞭炮屑、在大日子總是會有進香或是遶境團體到來的雲林北港老街，路頭吃到路尾的花生、麻粩，總是在還沒走到奉天宮稍事敬意之前就裝進了Sunny的肚子裡。

每次到嘉義雲林的交界，Sunny總想去北港的奉天宮或是新港的朝天宮走走，並不是Sunny有很虔誠的信仰，而是誘人的芝麻香還有耐咬的”飴”呼喊著Sunny過去，哈哈哈~

藏身在北港甕牆巷弄中，近60年歷史的日發製飴店，沒有華麗的營業店面，簡單的扛棒就綁在鐵架上，店門口擺放得直率的箱內盡是一包包熱賣的新港飴。

鐵架上一層層的竹篩內，裝的是一顆顆等著納涼的飴，包著花生裹著糖粉一副好吃極了的樣子，差點就讓Sunny忍不住想要偷吃幾顆，不行不行.......

深鐵盤內裝著的是還沒切塊的芭蕉飴，還沒變成小丁之前的一長條芭蕉飴看不出會變成甚麼樣子，就在老闆俐落的一刀刀下變成了熟悉的紅白小塊，Sunny快要忍不住啦!!!!別急，別急~~~多吞幾下口水再忍忍就可以買來吃了。

店內角落小間裡的機器是用來讓花生、豌豆、桂圓等食材與麥芽可以充分混合均勻，攪拌過後的花生飴，一大盆的份量可是重得讓人搬不太動，喜歡堅果類又喜歡飴類的一定恨不得在現場就抓起一團嚼起來了….

新港飴有人稱為雙仁潤也叫老鼠飴，在地的口耳相傳是以前的糖果商人為了不浪費因受潮變形的糖果，加熱重新與麥芽混合處理後，搓條捏斷後形似老鼠尾巴而取名，後來為了商品形象才更名為雙仁潤；又因為許多香客到嘉義新港奉天宮進香時會買這些飴當成進香的供品，所以又名進香飴，然而日語中的進香與新港類似，傳到後來就很自然地變成了新港飴。唷呵，原來是這樣的啊!!!

喜歡新港飴嗎?來北港的時候，也到”巷子內”去找找吧!!!

日發製飴店

雲林縣北港鎮共和街18號