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| 2016/01/21 18:43:37瀏覽2891｜回應20｜推薦117 | |
插 播 生日要吃蛋... .er 生日那天心情不好應該怎麽辦？ 飲酒慶祝心跳加速可以很興奮 卡拉OK嘻哈絕倒說自己很愉悅 買想買的東西吃愛吃的食物叫做很開心 強顏歡笑阿貓阿狗不會了解認為很高興 反正真的假的關別人什麼事？ 這一天過了也許就要等到明年這一天 才會有人再祝你快樂 生日要吃蛋據說為了長腦袋 蛋先在身上滾滾福星便高照 往頭一敲蛋殼馬上竅開此乃聰明人 趕快用力一擊即破才不是笨蛋 可是我不曾吃過生日蛋我用蛋糕砸臉試試看 說我有腦我沒吃蛋說我沒腦我也沒吃蛋 蛋孵出小雞勉強說我們過去式幼齒生命也是蛋裏來 為什麽 ———————— 生日還要吃蛋？ 以上跟今天的題目有關係咩？ ：）我剛過生日 順便講一講生日感言 進 入 正 題  我不喜歡說客套話，其實也不懂說。直腸直肚，不討好是我本色。 但要過年了，見面就會說聲恭喜，我用這個厲害發芽的東西，祝賀大家發財。 近幾年這東西在新馬火紅。平時找不到它，接近農曆新年它才出來拜年。 哎喲！被好吃的人類又削皮又磨片丟進油鍋炸，裝罐出售。不便宜，一罐新元十幾塊錢。 帶點苦澀，滋味獨特，我愛吃。年一過，它就失蹤影。  有一年在日本壽司店裏混。除夕前數日，制全日班。廚房同事小蔥頭趁午休時間，躲在廚房，借用 公司油鍋，炸這東西。 我跟上跟下看他削皮磨片，問東問西。 “我教你炸。” “不用。”我發現一秘訣。“有這個，最重要。” 屠龍，要有屠龍刀，乾脆俐落。技術佳，不夠的，有秘密武器才行。工具，擁有最好的工具，事半 功倍。 小蔥頭手上的萬能調理器，磨絲夠幼，磨片夠薄。薯片越薄，炸出來越香脆。 “哪裏買？”我要定這個款的調理器。 隔天趕快下街買一套回來，自己動手炸薯片。 削皮洗凈，對準油鍋口直接磨片，炸炸炸。攪攪翻翻，發出huat 啦 huat 啦（發啦發啦） ⋯⋯錢掉下來的聲音。  用這款萬能調理器磨蘿蔔絲撈魚生，也可以。
削皮前削皮後，像大蒜又像馬蹄。 還沒說，這東西叫芽菇（arrow head）。 在菜市場看見一大箱芽菇，額頭冒汗，興奮成這樣。跑快快回家拿傻瓜機，一定要拍下它的壯觀。 問賣菜的除了炸片，還能怎樣吃？ “你去問賣臘味的，聽說芽菇是用來搭配臘鴨臘腸吃的。” 得一條指路，但我沒探究下去。先前有人教我芽菇切塊，炒豬肉。我照做，不好吃。炸成薯片，才最美味，一招足流芳百世。 過年吃芽菇，沒人告訴我有什麽好兆頭。它樣子像大蒜，吃了錢多多有得算；還容易發芽，象征冒起、收入增加。 過年人人想接福聽好話，相信吃髪菜能發財，吃柑是吉利，芽菇也在毫無根據之下受歡迎。  切塊不好吃？我不死心。 今年我嘗試切塊，撒撒海鹽，丟入油鍋炸。撈上來，再撒點糖粉。yammy！實在好吃。 味道我沒法形容，要親口吃了才知。不合你口味也說不定，但山頭我炸的芽菇薯片，絕對不輸 Potato chip。 有人建議浸泡一下水，祛苦味，才做成料理。 我倒認為那微微的苦（其實只是偶爾會吃到幾粒帶苦），是其特色，夾帶特殊香味，絕配。 華人過年在新馬，也流行吃一種又大又厚的苦薯片（好像魚脆餅），還用來下酒呢。 做人嘛，要會吃苦。  一 枝 菇 huat 了 沒時間炸完，剩下十幾粒小小芽菇，丟進塑料袋，綁緊，放到冰箱藏。 半月過去，打開袋子一看，沒霉沒爛，反而變大粒，驚訝的變大！ 憑水氣，不通風，竟也茂長。發了發了！  三年前我種過芽菇，不知土栽好還是水耕好。最後決定試試土栽。 被人偷走我就完了，只有這一百零一粒。 我室內室外搬進搬出… 其實是不懂它可不可以曬太陽。 長得好慢哦。 土栽第 22 日，整粒變青。 第 37 日，旁人說：爛了。我整粒拔起。沒有根，但是沒有爛。發現它長了一株新芽，移盆改為水耕。 水耕，菇屁裂。我害死了它，嗚嗚... 就只剩下圖片給我留念。  三年後，我再來種過。 依照過來人的說法：先水耕，長根了才改為土栽。 奶白原貌，沒幾天就被我種到變綠囉。   水耕第10天，青青河邊草...er，不是啦。看到嗎？那嫩芽，正茁壯地長。 弟弟的妻子說，她那邊買不到青皮的小薯薯。 青皮的祕訣：我種出來的。它一發（芽），皮轉青，表示活了。 活力，「栽」麼？  第15天。水耕長得快速，多處萌芽，根也長得好多。  第17天。快高長大，我的手機快拍不到整個它了：） 不只發芽，連霉也發，愛發的傢伙！ 哈。發，誰不愛？  第22天。移為土栽。 觀察三天，越長越高。 yes！種菇成功！  大
吉 大 利 新年歌美稱加油歌 每當過年都來聽一聽 鬥志高昂重燃希望 再跟老天爺拼一拼 新年歌。瘋選 春來了 詞曲唱 劉相松 招財進寶 詞曲 黃仁清 唱 龍飄飄 恭喜發財 詞曲唱 劉德華 財神到 詞曲 黃雅莉 唱 劉文正 興旺發（閩南賀歲歌） 詞 范俊才 曲 范俊福 唱 銀城群星  所有圖片 扇語攝影 |
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