烏鎮位于浙江省桐鄉市，是江南著名古镇之一，是一個有1300年建鎮史的江南古鎮。十字形的内

河水系將全鎮劃分為東南西北四個區塊，當地人分别稱之為“東栅、南栅、西栅、北栅”。歷史上這個小

鎮曾出過64名進士、161名舉人，茅盾(原名沈雁冰，中華人民共和國第一任文化部長)是其中之一，他為

小鎮增添了幾分顯赫。鎮東的立志書院即是茅盾少年時讀書處。

    烏鎮街道上清代的民居建築保存完好，梁、柱、門、窗上的木雕和石雕工藝精湛。深厚的人文積綻

和亙古不變的生活方式使烏鎮成為東方古老文明的活化石。智慧的傳承伴随脈脈書香，在屋鎮展現出一

幅迷人的歷史畫卷。

         2001年，烏鎮保護開發景區正式對外開放，昔日的江南明珠拂去了它的灰塵，重新煥發出動人的光

彩。

      

        烏鎮的红燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料， 這種羊肉肉嫩脂肪

少，所含蛋白質遠比猪肉多，常吃能使人容顏豐满，肌膚潤澤。烏鎮民間有“一冬羊肉，賽過幾斤人

參”的說法。烏鎮的羊肉是用土灶木柴大鍋燒制的，一般要燒一個晚上。