移民到加拿大
天天要喝茶的我
常因為烏龍茶貨源不足
加上溫哥華緯度較高
大氣壓的關係
開水只能燒到90度多一點點
無法將水燒開燒到95度以上
因此泡不出烏龍茶的香氣來
只好改喝普洱茶
眾所週知自古以來普洱茶的藥效
它可以改善體質
尤其女孩子是屬寒性體質
更是有效
可是普洱茶的味道香氣比較特殊
有人說
類似褟褟米發霉的氣味
我在上海門市常常教客人
如何循序漸進地接受普洱茶
先喝調味過的普洱茶
比如說若想茶湯顏色紅潤些
可以加幾朵乾燥的玫瑰花
湯色不會像原先的烏黑類似醬油
會類似紅寶石的顏色
甚至你可以沖淡些
如果熱天喝的話
可以加薄荷片
如果是天氣冷
可以加肉桂比教暖胃
這種口味外國最喜歡
外國超市裡有賣
一條條捲起來
有人會把整根肉桂加在咖啡裡或熱可可裡
最後一種
當然大家都知道菊花普洱茶
最好是杭白菊
等到你習慣接受普洱茶的獨特風味時
你再改喝純的普洱茶
最後提醒各位
普洱茶有分渥推(濕倉)和陳放(乾倉)兩種
我通常沖泡之前
會先用一種烤茶葉的器具
用小蠟燭的文火烤一下
然後第一泡用開水快沖快倒
即所謂的溫潤泡
動作要快
不然茶味盡失
會得不償失
各位是否想試一試