往事回味 -87 《 黃魚湯 - 下麵條 》

　　近幾年因身體狀況不好，好多年未下廚房，閒談時對老伴說：「很久未吃　黃魚湯 - 下麵　」，第二天她黃魚買回來了，告訴我，我只有下廚。

●黃魚湯 - 下麵：材料（兩人份）

　　黃魚兩 條、蔥兩支、薑四片、鹽少許。

　　 魚身不要切紋，切紋易碎。

●煮法：

　　放適當水 、蔥、薑、 燒開後，將魚放入，直到聞到魚香，湯已混即可。

　　將魚撈起（小心不要遺留魚翅），下麵條煮，直到成熟。

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　　兩人吃得津津有味，老伴吃第二碗時說：「你麵下幾把？」

　　平時兩人吃我是下四把，這次我下五把，因為沒有菜，她吃了兩大碗，我吃一小碗，我的魚頭魚尾也給她，讓她從頭到尾吃個痛快。

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