「崔記小館」的麵食，三不五時會在女兒外食的選項中出現。

為娘的有時會專程去帶碗不加香菜的牛肉麵，有時也會順路去帶幾塊蔥油餅，在館內用餐的次數屈指可數。

有天老大自新竹回來，剛好下班接了她，天寒地凍中就想起熱氣蒸騰的「崔記小館」很適合晚餐，木頭外子就這麼一車把家人送過去。

不料彼時正是用餐時間，館內人聲鼎沸，想必得排隊等候了。我頂著寒風細雨衝進去，老闆娘忙不迭地告知：「要等一下喔！」

既要等又找不到停車位，繼之轉戰「掌櫃 BOSS 」，大啖熱辣的湘菜，一樣熱呼呼。

隔了一週，再次奉女兒之命光臨「崔記小館」外帶麵食，都還沒開口點餐，一眼就被老闆娘認出：「妳上個禮拜有來厚？我是不是告訴妳要等一下？一下後我出去找妳入座，人就不見了，對吧？」

真是記憶超強的老闆娘，我都快忘光了，她還記得一清二楚，做生意的眉角展露無遺。她接著補充說：「我說等一下，表示即將有空位，若說要看看就真的要等了。」

算起來，我並非常客，面對老闆娘如此熱情親切的回應，想來只要「崔記小館」的口味依舊，咱一家應該會成為忠實的顧客哩！