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| 2021/02/01 14:30:02瀏覽1907｜回應0｜推薦6 | |
每年總要安排幾次跳島旅遊，台灣離島就是讓人一玩再玩都玩不膩，前進小琉球，在島上停留2天1夜，用兩天的時間大吃特吃小琉球當地美食，有琉球商圈指名必吃麵店「回琉麵館」，用餐時間人滿為患；在地人私藏的超低調10年老店「阿莉雞肉飯」，當地名物鬼頭刀炒飯別錯過；半戶外式無煙炭烤吃到飽「小琉球五點燒烤」，超過40種烤物食材陪伴遊客度過小琉球的夜晚；三代相傳40年老店「大峰米食館」，飯、麵、湯和小菜黑白切都擄獲一票饕客的心；適合團體旅遊、多人聚餐的合菜餐廳「大頭山海產琉球店」，可以好好享受平價海鮮、山產及特色風味餐；小琉球第一家BBQ吃到飽「小琉球燒肉王」，亦是全島唯一室內冷氣無煙燒烤吃到飽，多達50多種食材盡情烤來吃；而以漸層色彩的果汁賣出名堂的小琉球「創12鮮榨分層果汁」近年也成為小琉球必喝的打卡名物；還有給人濃濃輕鬆度假感的「賣噪 Stay Around Restaurant」早中晚餐都有得吃；小琉球安排景點很容易，但要怎麼吃、吃什麼可得花點時間做功課，既然如此，這篇文章幫大家一次公開8家小琉球美食，老饕打包票，只要照著吃吃喝喝就行囉！ ▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約】找千萬人氣部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明/團購好物代售推薦，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷！
回琉麵館
▲開業剛滿三年的「回琉麵館」位於美食小吃最集中的商圈地段，距離乘船的白沙尾碼頭不遠。 走進熱鬧的琉球魅力商圈，林立著各式各樣名產店及小吃店，想吃什麼，跟著人潮走就對了！用餐時間人滿為患的「回琉麵館」，不僅是外地遊客指名，就連生活在島上的在地人和居民都極力推薦。餐點份量大碗滿意、真材實料，老闆說家裡就是開麵攤賣小吃，所以從小跟著媽媽學習煮麵、備料、做小菜等手藝，提到自己滷製的米血、煮到化骨的秋刀魚、自家調配的紅油炒手...各個都是店家自信的招牌菜，講究用料的紅燒牛肉麵更是深受老饕愛戴，湯頭回甘夠味、麵Q不軟爛，再搭配上煮得香嫩不柴的上等牛腱心肉，美味可口，絕對稱得上好吃！私心推薦這裡的肉燥飯，肉燥油香四溢，淋上白飯已顯出色，才剛吃第一口就停不下來了呢！
▲老闆說他們很早就要起來備料，因為很多食材都不假他人之手。 如紅燒牛肉麵、肉燥飯、紅油炒手、小卷切盤、滷米血、牛肉切盤、化骨秋刀魚全是店家自行處理和料理，豐盛開吃！
▲將一大匙肉燥滷汁淋在白飯上的畫面看了賞心悅目，非常療癒，我真的無法抗拒這鍋滷汁肉燥飄來的香氣。 幾乎每桌必點肉燥飯，肉燥丁有肥有瘦，很有傳統南部的口味。肥瘦肉都有的肉燥及鹹香的滷汁配著白飯根本無敵美味啊！豐富的膠質入口即化，吃到後面不會感到死鹹或太膩，我可以吃上兩碗！
▲人氣首選紅燒牛肉麵，以天然食材慢火熬煮紅燒湯頭，口味偏清爽，不會太過油膩，寬麵條口感帶些飽口的厚度，香Q彈牙，其中牛肉選用上等牛腱心，有筋有肉，經六道工序精心製作，入味好咀嚼。 阿莉雞肉飯
▲【阿莉雞肉飯】外觀還真是低調，不起眼的招牌和店面，經過很容易錯過。 老闆娘阿莉是位台語說得很溜的印尼人，20幾年前嫁來小琉球，本身對小吃就有很大的興趣，輾轉與從事捕魚業的先生一起開了這間【阿莉雞肉飯】，一賣就是10多年，店面並不在遊客經常出沒聚集的熱門區域，主要賣給在地人居多，儘管低調經營，但美味的鋒芒終究是藏不住，好口碑早已在饕客口中傳了開來。講到雞肉飯絕對會來這吃，白皙柔嫩的雞肉絲好咬，淋飯醬汁加入中藥材調味，展現絕佳風味。這裡的餐點選擇很豐富，不只推薦雞肉飯，如土魠魚羹、當歸鴨麵線和充滿琉球特色味的鬼頭刀炒飯，風評亦讚，只來一次一定沒辦法全部吃完，也因此我選擇中餐和晚餐都在【阿莉雞肉飯】解決。
▲第一次來嚐鮮，老闆和老闆娘推薦我們一定要嚐嚐雞肉飯、土魠魚羹、當歸鴨麵線，另外我晚上又再來這裡吃鬼頭刀炒飯，通通分享出來！
土魠魚羹(小)。小琉球本地現撈仔的土魠魚，新鮮現炸，濃稠的羹湯裡頭吃得到當地竹筍片、竹筍絲和紅蘿蔔、木耳等配料，並有胡椒鹽、香菜提味。 大塊有份量的土魠魚，泡進羹湯裡咬起來濕潤鮮甜，大口滿足。
▲當歸鴨麵線也是賣得很好的品項，當歸湯頭是用中藥包下去熬湯，味道輕盈帶些中藥香氣。 鴨肉咬起來紮實微嫩，不會又老又乾澀，火侯掌握得宜；麵線吃起來軟Q有勁，吸附著清甜的當歸湯頭，味道很好。
▲鬼頭刀炒飯將小琉球特產的鬼頭刀切丁炒入飯中，推薦大家一定要來吃吃看！整盤鬼頭刀炒飯的份量十足，自己來吃會吃飽。 鬼頭刀切成小塊狀魚乾，吃起來口感很像肉乾，但比肉乾更乾硬一些，炒飯中的配料滿多的，搭著鬼頭刀魚乾特別涮嘴。 【賣自己寫的屏東書】您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！ ★向作者凱南Kenan買書享優惠價贈品牌小禮，版稅一成回饋地方，請至「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團私訊我購書意願。
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▲半戶外式的燒烤座位區，大大的遮雨屋頂設計，不僅通風也降溫，環境乾淨，空間非常寬敞，一次最多可容納到100初位客人。 很多人說小琉球夜晚的一大娛樂就是吃燒烤，一點也沒錯！傍晚開始，各家燒烤店頓時變得熱鬧滾滾，其中論受歡迎的程度，這家自2017年7月開幕的「小琉球五點燒烤」絕對能排在前幾名。老闆阿昌哥畢業後回鄉開店，初衷是想提供給居住在島上的居民或觀光客一個享受大空間吃燒烤的好地方，主打無煙炭火BBQ燒烤，特別設計下吸式無煙設備，因響應環保的理念，在這裡也看不到一次性的餐具、塑膠品丟棄，減少對環境的污染。用餐時間120分鐘吃到飽，現場準備了40-50種左右的食材供客人選擇，豐盛的雞豬牛海鮮絕對吃得超滿足！還有各式各樣的熟食、炸物、點心及飲料無限量供應，記得別錯過店裡那個從老一輩傳下來的獨門祖傳醬汁，輕輕刷上每一樣烤物食材，美味瞬間飆高！
▲有專門處理炭火的服務人員在店面後方，若烤爐要補充炭火，只要帶著寫上桌號的立牌到炭火區告知服務人員就好。 炭火區很像是「小琉球五點燒烤」的後勤補給站，接獲櫃台通知，就要及時補充烤爐之需。
▲食材自助區十分衛生乾淨，燒烤類的食材琳瑯滿目，雞/豬/牛肉品、烤物、蔬菜應有盡有，選擇性豐富。 店家明確告知，小琉球食材取得不易，避免浪費食材也為保持食材新鮮，食材取用時請少量多次拿取。
▲五點雞腿排必吃！自家醃漬的口味，醃料和檸檬的香氣太厲害了！烤完還會流汁喔！ 雞肉類很推薦義式嫩雞胸、美式辣雞翅、紐奧良雞腿肉及泰式五點雞，基本上服務人員將雞肉放進冰櫃內沒幾分鐘就會被夾光光。內臟類的醬燒雞心和醬燒雞胗碳烤過特別好吃！
▲海鮮區目前共有八種海鮮食材，新鮮實在，透抽、秋刀魚、鯛魚下巴、飛管肉、精選白蝦及肥美的大鵬灣牡蠣，還有較少見的竹蟶(竹蛤)，肉質細緻鮮嫩，值得嚐嚐。
▲有豆干、米血這類的熟食，也有炸物拼盤，銀絲卷淋上煉乳的好味道，一口氣嗑了三個。
▲放入洋蔥、柴魚等配料熬煮出這款祖傳醬汁，嚐起來沒有太多膩口的負擔，風味清爽，刷肉片太合適了！
▲開始烤囉！特選牛五花肉非常搶手，相對於其他厚度較厚的肉品，薄片的牛五花肉好烤多了，可以刷些祖傳醬汁增添風味。
▲「五點燒烤」不提供更換烤網的服務，自行到櫃檯拿鋁箔紙來墊著烤，也有天然的豬油塊可以塗抹烤架。
▲兩個小時的時間已拿了好幾輪的肉品，吃過紐奧良雞腿肉、義式嫩雞胸、美式辣雞翅、泰式五點雞、牛五花、低脂牛板腱、梅花豬肉、黑胡椒三層肉，覺得都不錯。 馬上加入LINE好友互動，更多好康優惠報你知！ ▲凱南(Kenan)的line社團~團購商品熱購中！
大峰米食館
▲「大峰米食館」搬過5次家，當年從街上的廟前廣場擺攤開始賣起，轉眼已過了40個年頭。 擁有40多年歷史的口碑店家「大峰米食館」位於小琉球美食林立的民生路上，老店傳承三代，第一代創始老闆娘已經是一位高齡71歲的阿嬤，至今仍堅守岡位在料理檯前為聞香上門的客人製作出一道道傳統美味的佳餚，各種飯類、麵類、湯類及熱炒類美食都深受歡迎，以當地魚貨新鮮處理的鮪魚飯湯令人讚不絕口，還有每日一大鍋限量供應的肉羹常常中午不到就銷售一空，尤其肉羹加肉燥飯的銅板價組合，是小琉球當地討海人很愛的早餐選擇，經濟實惠，若再加個一盤現點現切的滷菜黑白切那更是豐盛飽足，吃完一天的氣力全都來了！
▲美味的餐點通通上桌囉！這次點的是肉羹、櫻花蝦炒飯、什錦炒麵和鮪魚飯湯。
▲物美價廉的黑白切滷料現點現切，海帶、豬耳朵、米血都要點來品嘗。 大頭山海產琉球店
▲行經至杉板路上還看不到「大頭山海產琉球店」的店面，須照著指標更往小路裡走去，才會抵達，位置還真隱密。 美食好吃，再隱密都會被找出來，就店面位置來說，這家「大頭山海產琉球店」足以算是隱藏版中的隱藏版，要進入杉板路其中一條不起眼的小道路中才找得到，短短經營四年多的時間，卻已在各饕客口中傳為佳話，口碑及網路相傳，甚至吸引美食節目前來採訪。來自南投竹山鎮的老闆娘華姐說第一家「大頭山海產」開在竹山鎮上，將拿手道地的山產美食帶進小琉球，並找來從事餐飲業30多年的大廚坐鎮，不僅能品嚐到小琉球新鮮的海鮮食材，還提供許多山、海產搭配而成的特色料理，更親自種植地瓜葉、幸福菜、尼基羅菜等有機蔬菜供應餐點所需，價格公道，用料實在，為團體旅遊聚餐、喜宴佳慶指名的合菜餐廳首選，也針對自由行的散客推出特色風味套餐，點滿一桌山珍海味，酸白菜鮮魚涮涮鍋、和風照燒鮪魚、酸白菜炒牛肉、四川水煮鮮魚、招牌筍香炒飯、蜂巢海鮮總匯等豐盛菜餚，讓人享用過後心滿意足。
▲為了綠化環境，餐廳周圍種植許多花草綠樹，擁有綠意盎然的小庭園。 現在餐廳外頭的視野剛好被樹木遮住，等樹再長高一些，往外就能看見遼闊的大海，若視線清楚一點，還能眺望到85大樓和柴山，除此之外，「大頭山海產琉球店」的夜景也是很美的。
▲雖已過中午用餐時段，現場還有十來桌的客人正在大快朵頤美味佳肴。 空間寬敞挑高，放置傳統的大圓桌，一張圓桌約可坐10個人，另有規劃包廂區，要辦婚宴還是多人聚餐都很合適。
▲由老闆娘華姐與主廚推薦一整桌豪華又豐盛的佳餚，山味與海味通通吃得到！ 酸白菜鮮魚涮涮鍋、和風照燒鮪魚、酸白菜炒牛肉、四川水煮鮮魚、招牌筍香炒飯、蜂巢海鮮總匯、南洋風味魚片，都是菜單上的新菜色。
▲酸白菜鮮魚涮涮鍋超大氣登場！鍋內放了蝦子、肉片、冬粉及各種火鍋料，還會搭配一整盤生魚切片，料多滿意。 任何海鮮、蔬菜及肉片在這鍋酸白菜湯頭中烹煮過，增添不少風味耶！
▲這道蜂巢海鮮總匯是「大頭山海產琉球店」不可錯過的熱門商品，很多饕客就是為了吃這道菜而來，不僅好吃還兼具視覺張力。 蜂巢海鮮總匯跳脫小琉球當地一般作法，外層用的是鴨蛋液做成的鴨蛋絲，配料有蝦肉、大量魚片、扇貝肉和花枝等，蔥花與辣椒點綴在上頭，做法相當費工。油炸過的鴨蛋液酥脆飄香，一口咬下卡滋作響，內餡豐美的配料十足飽口，必沾店家提供的獨門醬汁，風味有著蘿蔔泥的香氣和柴魚香，真的很好吃！ 跟著凱南瘋旅遊一頁式旅遊形象網站上線囉！ 網站功能-凱南的個人簡歷、採訪邀約合作須知、部落客口碑行銷、美食景點行程懶人包推薦、旅遊主題玩法規劃、凱南的線上購物商店(周邊商品專賣) 網站連結：https://www.holkee.com/kenantravel
小琉球燒肉王
▲開在中山路上的「小琉球燒肉王」外觀華麗龐大，很有高檔燒肉餐廳的氛圍。 小琉球第一家BBQ吃到飽「小琉球燒肉王」被遊客譽為小琉球元老級的燒肉店，直到2017年全面重新裝潢，升級為室內無煙燒烤，更成為全島唯一有冷氣吹的吃到飽餐廳，如此寬敞舒適的用餐環境吸引燒烤迷源源不絕而來。擁有超過50種以上的碳烤、海鮮及自助百匯豐富選擇，肉類、海鮮、炸物、蔬菜、湯品、水果、飲料等應有盡有，再加上冰淇淋也能吃到飽，依不同季節還會提供限定食材喔！店家推薦五花牛、板腱牛、醬燒牛肉條和份量誇張大的牛背肩，堅持新鮮原肉，牛肉部分烤起來太過癮啦！難得來到小琉球旅遊，就在「小琉球燒肉王」的室內大空間好好享受島上的夜晚燒烤樂趣吧！
▲在這裡吃燒烤不用擔心蚊蟲叮咬的問題，目前島上唯一一間室內有冷氣吹的燒烤店。
▲「小琉球燒肉王」的BBQ多達50-60種的碳烤、海鮮及自助百匯讓客人盡情挑選享用。依季節不同還會推出限定食材唷！ 蔬菜部分有香菇、洋蔥、玉米、金針菇、玉米筍等，還有燒烤常見的食材，例如甜不辣、熱狗、糯米腸、米血、丸子等，當然炸物、水果、甜點樣樣不會少，我會想將全部食材通通都夾來烤耶！但以不浪費為原則，少量多次取用食材，才不會浪費。
▲這次點的牛肉全由店家推薦，有五花牛、板腱牛、醬燒牛肉條和超大片的牛背肩，堅持新鮮原肉供應，另外還有打卡送的海之蝦乙份。
▲比手掌還大的牛背肩帶有厚度，需要稍微烤久一點，光看到尺寸很自然會豎起大拇指，是肉控的最愛啊！ 牛背肩烤過後有些咬勁，肉切小塊，咬起來很涮嘴，肉汁與香氣會漸漸傳來，咀嚼感我個人很喜歡。
▲在室內吹著冷氣吃燒烤絕對是「小琉球燒肉王」的最大享受，採用無煙炭火烤肉，會從烤爐下方抽走油煙，很難得吃完燒烤，身上不會有太重的油煙味殘留。 https://www.holkee.com/shop/kenanstore 以部落格旅遊品牌《跟著凱南瘋旅遊》為設計出發點，推出《跟著凱南瘋旅遊》相關周邊商品，藉由”瘋旅遊”的精神概念傳達對旅遊及生活的熱愛，為追求夢想而努力，期盼大家都能找到屬於自己人生中必做的興趣，一件非常喜歡也願意持續去做的事，好好享受其中樂趣，豐富生命中的色彩。現在就帶著《跟著凱南瘋旅遊》的品牌商品與精神理念，一起認真地過日子吧！
創12鮮榨分層果汁
▲小琉球「創12鮮榨分層果汁」以漸層色彩的果汁賣出名堂，為小琉球必喝的打卡名物。 熱情如夏的小琉球，網路搜尋小琉球的飲料，就能輕易找到這一間搜尋度很高的飲料店「創12」，很多人對這裡賣的果汁飲品留下良好評論，『夢幻級的漸層果汁』美名也在小琉球島上盛傳，曾被美食節目採訪過，有多款由大量新鮮水果、加入少許糖及獨特配分調配而成，呈現兼具風味和漸層美感的鮮榨果汁，店面一旁的彩繪牆無非就是一面最棒的拍照打卡背景，滿足的拍完照後趕緊喝看看，建議先不要搖果汁，前幾口品嘗原始風味，再均勻地搖一搖，喝起來感受更是不同，果汁裡的水果香氣是相當濃厚的，加上水果及食材的搭配不同，每種口味都很獨到。
▲菜單上有各式各樣繽紛漸層果汁，充滿特色的設計感和產品名稱，檯面上的價位約落在60、70元。
▲拿到飲料就讓人忍不住想拍照！草莓控熱愛的甜甜果實飲品是由草莓+多酚組合而成，水果的甜味很足，又很順口，清爽不甜膩，很解小琉球的暑氣。 賣噪 Stay Around Restaurant
▲走進「賣噪 Stay Around Restaurant」很有度假的感覺， 在這裡早午晚餐都吃得到。 「賣噪 小琉球早午晚餐 Stay Around Restaurant」是由三位熱愛小琉球這座小島的異地旅居女生共同創業的心血，充滿個性的風格擺設，散發濃濃的南島氛圍，店內的裝潢陳設及彩繪佈置多由闆娘們親自處理，手做、手繪的溫度在「賣噪」這間小店裡傳遞得自然美好， 供應各式飯類、麵類、炸物、漢堡、貝果等，不只在早餐時間吃到活力滿分的手做早餐，午餐和晚上時段也都能來「賣噪」品嘗美味唷！
▲點了一份「貓王跳起來」，厚實帶酥的漢堡皮，夾著手做牛肉漢堡肉、香蕉、培根、太陽蛋佐花生醬，大口咬下層次豐富，再配著巧克力拿鐵和熱紅茶，享受小琉球的上午時光。 離島之旅不僅要玩得盡興，也要吃得開心滿足，跟著屏東吃貨一起征服小琉球這8家各有風味及特色的美食小吃，隱密的特色山海產、異國風手作早午餐、燒烤宵夜、打卡果汁、老字號口碑小吃完全不私藏，只安排2天1夜小琉球旅遊，這8家店一定會吃到撐肚皮！ 【回琉麵館】 【阿莉雞肉飯】 【小琉球五點燒烤】 【大峰米食館】 【大頭山海產琉球店】 【小琉球燒肉王】 【創12鮮榨分層果汁】 【賣噪 小琉球早午晚餐 Stay Around Restaurant】 跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活，記錄生活中的種種幸福 歡迎按讚加入粉絲團，一起享受人生這段美好旅程 跟著凱南瘋旅遊 一併推廣你的粉絲專頁 【賣自己寫的屏東書】您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！ ★向作者凱南Kenan買書享優惠價贈品牌小禮，版稅一成回饋地方，請至「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團私訊我購書意願。
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