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花蓮》第一家烤肉串 頂級木炭燒烤
2006/04/20 08:59:37瀏覽282|回應0|推薦0

閣主的話:  烤和炸的偶爾吃就好.

轉載自【聯合報】

花蓮市自強路與和平路的自強夜市,在不景氣聲中一枝獨秀,尤其「第一家烤肉串」,擁有四層樓高的超高招牌,成了夜市醒目地標,常引來大批遊客前往一窺究竟。

「第一家烤肉串」早已聞名遠近,曾經有一家電子公司負責人包租遊覽車,請40餘名員工前往觀察路邊攤成功之道,女主人曹麗玲眼明手快,哪些東西要大辣、小辣,價錢多少,都能很快地妥善處理,同時親和力強,只要看過一次,下一回,就記得對方喜歡的口味了,這也為她贏得「烤肉博士」的美名。

「第一家烤肉串」是利用頂級木炭燒烤新鮮食材,也利用雞骨等熬製獨門配方,香醇不膩,整晚消費者都絡繹不絕。為了配合環保,負責人陳賜郎花費數十萬元安裝靜電消煙設備,他也是自強夜市第一家依規定申請營利事業登記證的業者。

最近他花費20餘萬元架設夜市最高的招牌,夜晚大放光明時,數里遠都能清楚看到超高招牌,為了因應颱風多的地理環境,他研究升降方式處理招牌,相當特殊,儼然成了夜市新地標。

「第一家烤肉串」販售20餘種產品,包括雞爪2支15元、雞皮串10元、雞屁股20元、牛肉串25元、魷魚70元等,內容琳瑯滿目,營業時間從下午6 點到凌晨1點30分。

 

( 休閒生活美食 )
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引用
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