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2017/04/30 20:31:58瀏覽2023|回應0|推薦12 | |
《雅美族人的晒飛魚智慧---原住民投資筆記123》 撰文/王志鈞(本文為受原住民委員邀請所撰寫的專欄,書寫給全臺灣的國中生朋友閱讀。刊登於2017年4月號:HoHaiYan臺灣原YOUNG雙月刊No.67) 雅美族人在溫暖的黑潮來臨時,會把多餘的飛魚晒乾、保存,好在秋、冬沒有飛魚可捕的季節裡食用,這樣的生活智慧,是因應不景氣的最好方法。 ***************************************************** 我們常常聽到人們說經濟不景氣。但不景氣到底是什麼呢?又該如何度過不景氣呢? 其實,景氣循環又稱經濟循環或經濟周期,代表工商業的活動跟一年四季一樣,會有復甦、繁榮,然後再走向衰退、蕭條。真正聰明的人,早早在景氣榮景時便已經為不景氣作好盤算,這才是度過寒冬的上上之策。 在蘭嶼,古老的雅美族人有一種智慧,便是運用「曬飛魚」的方法來平衡景氣週期的榮枯。 以水芋及甘薯為主食的雅美人,稱飛魚為「AliBangBang」。對他們來說,飛魚是大海所賜予的、最寶貴的豐富性蛋白質來源。每年2、3月間,當春天溫暖的潮水開始繞著台灣東海岸的太平洋往北移動時,「黑潮」暖流便會帶著飛魚族群來到蘭嶼附近海域。 此時,雅美族人會以虔敬的心,在首次出海夜航捕飛魚前,先舉行招魚祭 ,然後開始在夜間以火把誘捕飛魚。等到4、5月後,飛魚開始產卵時,才允許白天用小船釣大魚。 這樣做的用意,很明顯是要在景氣復甦期時,不要竭澤而漁,而是先謹慎地抓夜晚飛翔力量較大的魚,讓小魚可以保留在白天生養長大。之後,到了飛魚產卵的繁榮期,再允許於白天捕魚。 另外,男子團隊出海捕到的飛魚,拿回家後會去鱗、挖去容易腐爛的內臟,然後成串吊起來,放在竹竿上讓海風與烈日曬上1~7天,稱為「曬飛魚」。整個魚汛期所捉到的大量飛魚,透過曬乾儲存,以備在秋、冬季時食用。 到了6、7月間,雅美人會再舉行飛魚收藏祭,一方面表示飛魚的魚汛期已經結束,不可再捕捉飛魚;二方面也是跟族人預告,景氣的寒冬將屆,家家戶戶應該休養生息。 蘭嶼當地人代代相傳的智慧,其實與漢民族春耕、夏耘、秋收、冬藏的理念一致,也跟工商業社會因應景氣冷暖的方法一樣。「在景氣好時,就要懂得把秋冬的食物準備好!」這就是雅美族人的曬飛魚智慧。
關於作者:王志鈞
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