資訊來源:

http://www.sweetspot.ca/SweetFit/living_well/50434/what_to_eat_for_healthy_skin_and_hair/

ω- 3脂肪酸 Omega-3

 ω- 3脂肪酸使頭髮有光澤，保護皮膚下垂和皺紋，加速癒合，延緩衰老，減少皮膚癌的風險。富含脂肪的魚類，如鮭魚，鯡魚和鯖魚，核桃和地面亞麻種子皺紋破壞的好處。

抗氧化劑Antioxidants
我們需要的抗氧化劑，以幫助皮膚免受自由基的損害（質地粗糙，皺紋，太陽斑），但經常在陽光下暴晒和煙霧消耗他們。因為它可以長達 3個月內積聚在皮膚中的抗氧化劑，負載上鮮豔的水果和蔬菜（每天9份的目的）。

維生素 C
維生素 C是一種強大的抗氧化劑，有助於保持膠原蛋白，使皮膚其堅定性。從柑橘類水果和果汁，如橙，柚，石灰，獼猴桃，葡萄乾，哈密瓜，木瓜，草莓和西蘭花，營養皮膚節能。

鋅Zinc
這微量礦物質有助於保持膠原蛋白和彈性纖維，讓皮膚上的堅定性和有助於防止胸部下垂和皺紋。鋅是重要癒合割傷和擦傷，而A缺乏會導致皮膚乾燥，粗糙。來源包括牡蠣，火雞胸肉和小麥胚芽，南瓜種子。

B族維生素
幾乎所有的B族維生素，包括維生素 B2，菸酸，維生素 B6，維生素 B12，泛酸或生物素，不足的攝入量可引起乾燥或鱗狀皮膚，瘙癢和刺痛感。維生素 B2和B6也很重要維護產油腺（皮脂腺），保持皮膚的滋潤和光滑。一些很好的來源包括：
•維生素 B2（脫脂牛奶，蘆筍，蘑菇）
•菸酸（雞肉，花生醬，青豆）
•維生素 B6（紅色肉，魚，香蕉）
•維生素 B12（紅色肉，脫脂牛奶，豆豉）
•泛酸（蔬菜，全穀物，肉類）
•生物素（雞蛋，燕麥，大豆）

維生素 A
這種脂溶性維生素是必不可少的，為維護上皮組織，與皮膚最大的上皮組織。這種維生素和你的皮膚上剋扣乾​​燥，鱗屑，和粗糙。保持皮膚健康食用大量橙色和深綠色蔬菜。