Mintel資深趨勢與創新顧問Avanthi Ravindran認為影響食品產業的趨勢主要就是消費者涉入的優先順序與無可避免的創新技術，而此次公布的四大趨勢在未來5年將是亞太地區主要的影響者。

越來越多消費者[獨居]或是獨自用餐，Mintel發現品牌商必須提供適當大小及包裝的產品，配合[消除獨自用餐汙名]的行銷來吸引消費者。此外，由於線上購物、相關應用及配送服務的成長已轉移消費者對特別食品/飲料或甚至全餐的交易的模式，而亞太區域的網路滲透率提高引導了電子商務新方案的發展，實體店鋪也導入線上訂購及配送，提供消費者方便且不損及忠誠度的解決方案，此方向的發展未來在亞太區只會繼續成長(雖然成長幅度會放緩)，也會產生出更多元的發展趨勢。

參考FoodNavigator-Asia.com 06 April 2016

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