吃黑木耳好處多

【摘錄】全國中草藥彙編 

黑木耳簡介：色澤黑褐，質地柔軟，味甘。肴大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

功效：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時，它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力經常食用可防癌抗癌。 適合人群：所有人都可食用。適用量：每次15克 

常用單驗方

民間用黑木耳防治疾病的單驗方非常多，略舉幾則供大家選擇。若因服下列某單驗方出現不適，應立即停用，並到當地醫院就診；有的方中使用了紅糖、白糖、冰糖，糖尿病患者在服用時應減去或減量，以免加重原有的糖尿病。 

● 血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小時，加適量冰糖（也可不加），睡前服，連續食用；或加入菜肴、餃子或包子餡中，長期食用。 

● 貧血：黑木耳30克，紅棗30個，煮熟服食，也可加紅糖調味。 

● 痔瘡出血、便秘：黑木耳6克，柿餅30克，同煮爛，隨意吃。 

● 月經過多、淋漓不止、赤白帶下：黑木耳焙燥，研細，每次3～6克，每日2次，紅糖水送服。 

● 崩漏（相當於功能性子宮出血）：黑木耳60克，加水煮爛，再加紅糖60克，

   服2次。 

● 產後虛弱、抽筋麻木：黑木耳30克，陳醋浸泡，分5～6次食用，每日服3次。胃酸過多燒心者不宜服。 

● 眼底出血：木耳3～6克，冰糖5克，加清水適量，慢火燉湯，於睡前1次頓服。每天1次，10日為1療程。 

黑木耳為補品，藥力平緩，故只宜用於輕症緩症或亞健康者的日常保健，若遇重症急症當需配伍他藥或作為治療輔助品。此外，黑木耳較難消化，並有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便稀爛者忌用；對本品及與其相類似真菌過敏者均忌服。