【網路文摘】黑木耳豬肉--防心臟血管閉塞

前僑務委員長毛松年先生親自赴美宣慰僑胞，三籓市有知名黃姓僑領，他
患了心臟血管閉塞，原本在毛委員長抵美前一週施行外科心臟開刀手術，
但恐怕一個星期內不能夠出院歡迎毛委員長，特商得醫生同意，准予延遲
一個月才做手術。在這期間黃僑領找到一個中國古老的秘方，每天吃一劑
「黑木耳豬肉湯 」，持續吃了26劑，再入院準備接受外科手術時，怎料
經醫師檢驗發覺心臟血管不再淤塞了，與上次診療記錄判若兩人。

當毛委員長從東岸各地回到三籓市準備返台時，黃僑領欣然相送，使毛委
員長大感到好奇，特別抄錄了他的食療秘方回台，也給三位曾患血管淤塞
的朋友吃過，其中一位就是文化大學副校長俞筱鈞夫婿苗先生，都有不錯
的效果。

這帖食療秘方為白背黑木耳(乾的)貳兩，煮前先泡水，瘦豬肉 貳兩紅棗5個
、老薑 2片，先行浸透木耳，以適量清水(6碗)慢火煮數小時(最少要2小時)，
得約2碗後空腹飲，殘渣可酌量食用，日飲一劑， 25日為一療程。

根據現代中醫中藥的分析，黑木耳含有大量碳水化合物、蛋白質及鈣質的成份，
在中藥典中認為有益氣和血、補強心臟功效。在化驗室中證實，確實有消化淤
血的功效。

這劑單方實則是一劑食療單方，無任何副作用，即使與心臟病科醫師所開之藥
物，先後服用也無礙。特此推薦。