牛肉蔥燒月餅

【Ground Beef with puple onion Moon Cake】

牛肉蔥燒月餅

【Ground Beef with puple onion Moon Cake】

外皮材料:

1 1/2 cups all-purpose flour【一又二分之一杯中筋面粉】

4 ounces cream cheese【四盎司的奶酪】

1/2 cup unsalted butter, melted【半杯化的無塩奶油】

餅皮作法:

全部揉在一起，揉成70克一小球,壓平

內餡的材料【ingredients】有:

6 onunces gound beef【六盎司的牛絞肉】

1/8 cup chopped purple onion【八分之一杯切碎的紫洋蔥】

one teaspoon cream cheese【一茶匙的奶酪】

1/8 cup fresh mozzarella cheese【八分之一杯新鮮的莫札瑞拉起司】

1/8 cup shredded mozzarella cheese【八分之一杯莫札瑞拉起司絲】

1 teaspoon garlic powder【一茶匙的蒜粉】

salt and pepper【塩和胡椒粉適量】

內餡作法:

先把絞牛肉和切好的紫洋蔥,

放入鍋中,以中火炒到牛肉七分熟(約兩分鐘)

從鍋中取出,

加入奶酪,蒜粉,塩和胡椒粉,

和八分之一杯新鮮的莫札瑞拉起司

放涼!

作法:

把三十克的內餡放在餅心,

揉成小球,

壓入月餅模,

脫模

準備塗上蛋汁水(一粒蛋配上一湯匙的水)

灑上黑芝蔴

堆入預熱的烤箱300度F烤三十分,

或直到外皮金黃~

切開

這個味道超像"咖哩餃",只是沒有咖哩的味道~

MMMMM~我是不是要來發明個咖哩口味,

或塩酥鷄口味的月餅哩!

繼續做我的發明夢.......ing......