Homemade

 chocolate chips cookies sandwich

手做冰淇淋巧克力脆片夾心餅

#消暑甜點

#手做

#冰淇淋巧克力脆片夾心餅

#icecreamsandwich

所需的材料有:

6人份，所需的時間:20分鐘

軟化無塩奶油113 克

紅糖102 克

室温蛋1 粒

香草精5 克

塩3 克

中筋麵粉208 克

小蘇打粉3 克

巧克力碎片135 克

夾心(每個):

香草冰淇淋 1球

作法:

無塩奶油用電動攪動器中速打30秒。

加入紅糖再打30秒。

加入香草精、蛋、塩打匀，再加入中筋麵粉打匀。

加入巧克力碎片、小蘇打粉拌匀。

用湯匙挖到烤盤上(12球)，球與球之間保持2.5公分的距離。烤箱預熱375度F(190度C)，烤9分鐘。

出爐，放涼。

取兩片，平的那面朝上，挖一陀冰淇淋放上。

蓋上另一片餅乾，上桌。