軟綿好食，營養美味，

大人小孩皆適宜，補充"素食"之鐵(菠菜)，

吃完馬上卜派上身💪💪💪

所需的材料有:

3人份，所需的時間:25分鐘

菠菜55 克

滚水1000 cc

蛋3 粒

玉米澱粉5 克

水80 克

塩2 克

作法:

菠菜放入滾水汆燙15秒，撈出過冰水。

菠菜擠乾水份，切小塊。

玉米澱粉加水拌匀。

蛋打匀(非常匀，非隨便匀😱)，

加入拌匀澱粉水、塩，拌匀。

倒入抹了油的可蒸容器內，蓋上保鮮膜，

用牙籤插3個洞，大火蒸10分鐘。

出鍋，用刀在容器四周，輕輕劃過，

倒扣到盤中，切小塊，上桌。

Bon Appetit。

昨夜小雪，今晨雪色⬇️

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