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2022/01/09 16:19:50瀏覽803|回應0|推薦19 | |
carrot Gnocchi 義式中式吃法, 義大利是用馬鈴薯(洋芋、土豆)泥, 我用胡蘿蔔, 自已用三種粉調出Q軟的好吃口感😁😁😁 我太愛我自己了, 怎麼會發明這麼好吃的美食🤣🤣🤣 所需的材料有: 一人份,所需時間:30分鐘 胡蘿蔔1 根 地瓜粉24 克 糯米粉24 克 中筋麵粉50 克 滾水 1000cc 油12 克 蔥1 根 蠔油12 克 表面材料: 香菜碎 可有可無 蔥花 可有可無 小紅辣椒 可有可無 作法: 胡蘿蔔去皮。 切小塊大火蒸8分鐘。 瀝乾,加入粉類,用湯匙壓混。 拿出,放到撒了中筋麵粉的平面上,揉成糰(如果太溼黏請多加中筋麵粉),搓成長條,切成2x1公分長方型,用叉子滾過麵糰。 放入滾水中煮至浮起,再滚30秒。 中火熱鍋放油放蔥段,爆香30秒。 放入煮好胡蘿蔔麵疙瘩,加入蠔油拌炒1分鐘。 上桌(依個人喜好,撒上表面材料)。 Bon Appetit。 昨天一整天都在零度C左右! ⬇️⬇️⬇️早上只有20度F(零下6度C)。 清晨⬇️ |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |