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2021/12/27 08:23:05瀏覽847|回應0|推薦23 | |
昨晚(聖誕節)又是🇺🇸家常烤牛肉(roasted beef) 而且每年都用Wegmans超市賣的牛肉! 歐八超不屑好市多賣的牛肉! 所需的材料有: 十人份,所需時間:一小時 Wegmans超市沙朗牛肉3包10 磅 油36 克 牛肥肉100 克 大型甜洋蔥1/2 粒 黑胡椒粉5 克 作法: 牛肉擦乾,抹上油、均匀撒上黑胡椒粉。 放上切片洋蔥、再放上牛肥肉,用牙籤插住,放到烤架上,烤架放入有深度的烤盤中(烤完流出的肉汁要拿來做沾醬gravy)。 烤箱預熱450度F(232度C),烤17分鐘,降温至350度F(176度C),依牛肉的重量來烤,昨天350度F再烤40分鐘,出爐蓋上錫鉑紙,靜置5分鐘再切(鎖住肉汁)。 烤之時,順便擺盤,做配菜。 切片,上桌。 老三和小叔⬇️⬇️⬇️ |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |