字體:小 中 大 | |
|
|
2021/09/30 08:11:23瀏覽1055|回應0|推薦31 | |
食譜【大同電鍋】🇹🇼台式古早味豬腳麵線 把我的嫁妝-大同電鍋請出來做豬腳, 配麵線,要有多台就做多台。 所需的材料: 一人份,所需時間:59分鐘 豬腳1 個 冷水1200 cc 麻油12 克 薑6 片 蒜3 瓣 蔥 2根 米酒50 cc 醬油30 cc 塩2 克 水300 cc 油蔥酥12 克 煮好麵線 1/2把 作法: 豬脚加冷水煮滾,再滾3分鐘,拿出洗淨瀝乾。 中火熱鍋放蔴油,放入蔥、薑、蒜爆香40秒。 放入豬腳,煎至表面金黃。 加入米酒煮滾,加醬油、塩、水煮滾,放入油蔥酥,熄火,倒入電鍋小內鍋,外鍋放250cc水下去蒸,蒸好燜10分鐘,再開蓋。 拿出放碗中配上煮好麵線。 豬腳拿出來切一切, 撒上吾愛之蔥花、紅辣椒,上桌。 Bon Appetit。 |
|
( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |