【15分鐘快煮】文蛤櫛瓜麵(清冰箱)

#宅家自煮 煮剩的文蛤和不到半條的櫛瓜

拿出來煮，15分鐘輕鬆上菜。

家中沒蛤蜊就用其他海鮮代替，

沒櫛瓜就用義大利麵條代替，

一樣可以吃個粗飽，混過疫情中之三餐。

所需的材料有:

1人份，所需時間:15分鐘

上次煮剩下文蛤7 粒

油12 克

蒜3 瓣

蔥1 根

櫛瓜麵1/3 條

米酒(或白酒)50 cc

水100 cc

塩1 克

作法:

文蛤事先泡水吐沙備用。

中火熱鍋放油，放入切片蒜、蔥段爆香 45秒。

加入文蛤煮2分鐘。

加入米酒(或白酒)、水，煮至開口。

放入刨條的櫛瓜，煮至瓜軟(約45秒，

起鍋前撒塩拌匀。

上桌。

Bon Appetit🥂🥂🥂